Пути оптимизации издержек обращения в торговой организации

                             Введение

Процесс движения товаров  от производства до потребителя связан с различными затратами живого и  овеществленного труда, выраженными  в денежной форме. Затраты на производство товаров (работ, услуг) представляют собой  их фактическую себестоимость. Под себестоимостью операций» связанных с реализацией закупленных товаров, понимаются издержки обращения по продаже товаров. Это — расходы на транспортирование, хранение, доработку, фасовку товаров, заработная плата торговых работников, отчисления в государственные внебюджетные фонды социального назначения, амортизация основных фондов и нематериальных активов и др.

По экономическому содержанию не все расходы торгового  предприятия включаются в издержки обращения. Так, платежи по кредитам банков в пределах ставки, установленной законодательством, учитываются в составе издержек обращения, а расходы по кредитам сверх ставки относятся на финансовые результаты и оплачиваются предприятием из чистой прибыли. За счет чистой прибыли уплачиваются штрафы, пени за несвоевременное перечисление налогов в бюджет, осуществляются обязательные платежи во внебюджетные фонды социального страхования.

Исходя из вышеизложенного, целью данной курсовой работы является экономическое обоснование издержек обращения по общему уровню и отдельным статьям на примере торгового предприятия ЗАО «Продукты».

Поставленная цель обуславливает необходимость решения  следующих задач:

-изучить сущность и классификацию издержек обращения предприятий различных отраслей;

-проанализировать динамику издержек обращения на примере торгового предприятия ЗАО «Продукты»;

-изучить методику планирования издержек обращения на примере предприятия;

-выявить пути и меры совершенствования планирования издержек обращения по ЗАО "Продукты". 
 
 
 
 
 
 
 

1. Понятие затрат  и издержек обращения  в торговле.

1.1 Сущность и природа  издержек обращения,  их экономическая  характеристика

В соответствии с  Положением о составе затрат себестоимость  продукции (в торговле — издержки обращения) представляет собой стоимостную оценку материальных, трудовых и других затрат, для целей налогообложения она корректируется с учетом утвержденных в установленном порядке лимитов, норм и нормативов.

Действующий учет затрат отвечает в основном интересам налоговых  органов, но не самих предприятий. Это вызывает значительные сложности для торговых предприятий по определению его затрат и выявлению реальной чистой прибыли.

Затраты торгового  предприятия, которые относятся  на издержки обращения и которые  не учитываются в их составе, в  совокупности образуют экономические издержки, т.е. характеризуют суммарную величину затрат.

Главное отличие  издержек обращения от себестоимости  заключается в том, что в затратах торгового предприятия отсутствует  стоимость закупаемых товаров. Торговое предприятие закупает уже произведенные товары, затрачивая средства лишь на доведение их до потребителей. Расходы, не включаемые в издержки торгового предприятия, оплачиваются из его прибыли.

Затраты предприятия  в широком смысле — понятие  многообразное. Необходимо различать затраты предприятия на закупку товаров, капитальные вложения в расширенное воспроизводство основных фондов и текущие затраты по организации процесса торгового обращения. Средства на закупку товаров предназначены для их реализации и создания запасов. Они не затрачиваются, а авансируются, т.е. постоянно находятся в обороте предприятия. Возмещаются они за счет собственного оборотного капитала и краткосрочных кредитов банка. Капитальные вложения — это единовременные затраты, возмещаемые за счет собственных средств, долгосрочного кредита банка, кредитных учреждений, организаций, также средств, предоставляемых другими предприятиями.

По видам затрат издержки обращения подразделяются на элементы и статьи, номенклатура и содержание которых установлены  Положением о составе затрат. Группировка затрат по элементам стандартизирована, едина и обязательна для всех предприятий поскольку рекомендуется данным Положением. Затраты объединены в пять основных групп в соответствии с их экономическим содержанием последующим элементам: материальные затраты; затраты на оплату труда; отчисления на социальные нужды; амортизация основных фондов; прочие затраты.

Все затраты, учитываемые  в составе издержек обращения, как  и относимые на финансовые результаты предприятия, отражаются полностью в бухгалтерском учете. В зарубежной практике они называют явными издержками, поскольку принимают форму денежных платежей наряду с явными (бухгалтерскими) издержками могут быть и неявные издержки (в зарубежной экономике они называются имплицитными), т.е. издержки упущенных возможностей (недополученная прибыль).

Группировка по элементам  не позволяет выявить направление  и целевое назначение отдельных  затрат:

-потери товаров и технологические отходы; износ специальной санитарией одежды, малоценных и быстроизнашивающихся предметов;

-расходы на хранение, подработку, подсортировку и упаковку товаров, и содержание холодильного оборудования; расходы по таре;

-техническую целесообразность, трудоемкость и возможность ее четкого выделения (исчисления ее доли) в общей сумме издержек обращения.

В издержки обращения  не включаются затраты, производимые за счет прибыли, которая остается в  распоряжении предприятия, а именно:

-денежные выплаты работникам предприятия, не связанные непосредственно с оплатой труда (материальная помощь);

-премии, выплачиваемые за счет средств специального назначения;

-оплата дополнительных отпусков, оплата путевок на лечение и отдых;

-компенсационные выплаты сверх размеров индексации доходов и др.;

-представительские, командировочные расходы сверх норм, установленных законодательством;

-платежи по кредитам сверх установленной законодательством ставки;

-штрафы, пени за несвоевременное перечисление налогов в бюджет и обязательных платежей в государственные внебюджетные фонды;

-судебные издержки и арбитражные расходы;

-присужденные или признанные штрафы, пени, неустойки и другие виды санкций за нарушение условий хозяйственных договоров, а также расходы по возмещению причиненных убытков;

-отчисления в негосударственные пенсионные фонды, на добровольное медицинское страхование и другие виды добровольного страхования сотрудников предприятия.

Торговые предприятия  имеют так называемые нормируемые  прочие расходы, к которым относятся: затраты на оплату процентов по полученным кредитам банков (за исключением ссуд, связанных с приобретением основных фондов, нематериальных и иных необоротных активов); командировочные расходы; представительские расходы; расходы на рекламу; затраты на содержание служебного автотранспорта; компенсация за использование для служебных поездок личных легковых автомобилей и др.

По этим статьям  суммы затрат относятся на издержки обращения только в пределах лимита, нормы, норматива, устанавливаемых  законодательными актами и Минфином РФ, а сверх лимита — на остающуюся в распоряжении прибыль торгового предприятия.

В торговле затраты  можно разграничить на дополнительные и чистые, исходя из их экономической  природы.

Дополнительные издержки обращения обусловлены продолжением и завершением процесса производства (транспортирование, хранение, доработка, фасовка и другие операции, осуществляемые торговыми предприятиями). Эти затраты входят в стоимость товара и возмещаются трудом работников, занятых в этих процессах.

К чистым издержкам  обращения относятся расходы, непосредственно  связанные с куплей и продажей товаров, учетом денежных средств, поступающих в кассу торгового предприятия, организацией рекламы товаров и т.п. Эти затраты не увеличивают стоимость товара и возмещаются за счет чистого дохода, созданного в сфере материального производства, а также в торговле.

На торговых предприятиях не ведется раздельный учет дополнительных и чистых издержек. Соотношение между  дополнительными и чистыми издержками можно выявить по данным специальных  выборочных обследований. Оно не может  быть одинаковым для всех торговых предприятий, поскольку различны затраты, определяемые типом, товарной специализацией, месторасположением предприятия, объемом и структурой товарооборота, размером торговой площади, численностью занятых работников, величиной собственного основного и оборотного капиталов. Однако мероприятия, направленные на повышение культуры обслуживания населения, предоставление ему различных дополнительных услуг, влияют на увеличение доли чистых издержек. Рост транспортных расходов может привести к увеличению дополнительных издержек.

Издержки обращения  создаются не только на торговых предприятиях. Они имеют место на предприятиях промышленности, сельского хозяйства  и других отраслей, которые осуществляют оптовую и розничную торговлю товарами народного потребления. Затраты по характеру функций, с выполнением которых они связаны, подразделяются .на прямые и административно-управленческие.

К прямым затратам относятся  расходы, связанные с выполнением  основных функций хозяйственной  деятельности предприятия. Это —  расходы по оплате труда, транспортные расходы, амортизация и аренда основных фондов, естественная убыль товаров, платежи по банковским кредитам и др.

К административно-управленческим расходам относятся затраты на содержание работников аппарата управления предприятия и его структурных подразделений (филиалов), материально-техническое и транспортное обслуживание их деятельности, включая затраты на содержание легкового автотранспорта и компенсации за использование личных автомобилей; служебные командировки; содержание и обслуживание технических средств управления; оплата консультационных и аудиторских услуг; представительские расходы, связанные с коммерческой деятельностью предприятия, и др.

Номенклатура издержек обращения торговых предприятий  значительно шире перечня элементов, которые установлены Положением о составе затрат. Методическими рекомендациями по бухгалтерскому учету затрат определены следующие статьи издержек обращения:

1. Транспортные расходы;

2. Затраты на оплату  труда;

3. Отчисления на  социальные нужды;

4. Расходы на аренду  и содержание зданий, сооружений, помещений, оборудования и инвентаря;

5. Расходы на ремонт  основных средств;

6. Износ санитарной  и специальной одежды, столового  белья, посуды, приборов, других малоценных  и быстроизнашивающихся предметов;

7. Расходы на топливо,  газ, электроэнергию для производственных  нужд;

8. Расходы на хранение, подработку, подсортировку и упаковку  товаров;

9. Расходы на рекламу;

10. Затраты по оплате  процентов за пользование займом;

11. Потери товаров  и технологические отходы;

12. Расходы на тару;

13. Амортизация основных  фондов;

14. Прочие расходы.

Под представительскими расходами понимаются затраты торгового  предприятия на прием и обслуживание представителей других предприятий (включая  иностранные), прибывших для переговоров.

Расходы торгового  предприятия, произведенные в отчетном периоде, но относящиеся к следующим (последующим) периодам, отражаются в  издержках обращения как расходы  будущих периодов. В бухгалтерском  учете эти расходы списываются  в течение срока, к которому они относятся. В указанную статью затрат включаются:

-арендная плата за аренду отдельных объектов основных фондов при предварительном ее перечислении;

-расходы по подписке на периодические издания для служебного пользования;

-расходы по оплате услуг телефонной, радио - и других видов связи;

-расходы на рекламу и подготовку кадров, уплаченные вперед.

Таким образом, в  издержки обращения включаются затраты, связанные с основной хозяйственной  деятельностью торгового предприятия. Не учитываются в составе издержек обращения затраты непроизводственного и капитального характера, первые из которых должны производиться за счет

прибыли торгового  предприятия, а вторые включаются в  издержки обращения через амортизационные  отчисления.

Величина издержек обращения характеризуется абсолютной суммой и уровнем.

Уровень издержек обращения, рассчитанный как процентное отношение  суммы издержек к объему товарооборота, является одним из важнейших оценочных  показателей результатов деятельности торгового предприятия. Он служит ориентиром для установления размера торговой надбавки к цене реализуемого товара.