Автор: Пользователь скрыл имя, 17 Февраля 2013 в 19:22, реферат
В 80-е годы мировые запасы зерна не опускались ниже этого расчетного уровня. Только в середине 70-х и 90-х годов они сократились до 40 дней. Так, в 1995 г. запасы зерна снизились до 14% мирового потребления, что вызвало значительный рост цен на зерновые. В целом, по расчетам, в мире производится достаточное количество продовольствия для удовлетворения потребностей населения.
— 85% чая и какао-бобов, от четырех до восьми ТНК держали в своих руках 85—90% всей торговли кофе, табаком и хлопком.
5. Деформации воспроизводства
в аграрном секторе
Это свидетельствует о том, что продовольственная проблема определяется различными аспектами мирового развития — от экономических и политических до социокультурных и этносоциальных. Среди них важнейшая роль принадлежит общему развитию производительных сил и производственных отношений.
Статистический анализ показывает,
что сельскому хозяйству
Увеличение производства продовольствия в развивающихся и восточноевропейских странах и освобождение международной торговли от деформаций могут способствовать доступности продуктов питания в этих странах и повышению уровня питания. Но часто этого бывает недостаточно. Широкомасштабный голод происходил, когда запасы продовольствия значительно не уменьшались (Эфиопия — 1972—1974 гг.) или даже увеличивались (Бангладеш, 1974 г.). В то же время голода удавалось избегать, хотя происходило сокращение производства продовольствия. Есть целый ряд стран, в которых, хотя обеспеченность продовольствием на душу населения и улучшалась, но значительные слои населения хронически недоедали.
Это свидетельствует о том, что достаточное количество продовольствия на национальном уровне не означает, что каждый житель сможет получить его в необходимом количестве. В современных условиях рыночные силы оказываются неспособными решить проблемы голода и недоедания людей во многих районах мира. Дестабилизация рынков продовольствия, протекционистская политика промышленно развитых стран, огромная финансовая задолженность развивающихся стран делают практически не реальным для большинства стран импорт продовольствия в необходимых количествах
3. Мировая продовольственная безопасность
Продовольственная безопасность
определяется как постоянная доступность
достаточного количества продовольствия
для поддержания активной, здоровой
жизни всех людей. В основе безопасности
находится достаточность
Продовольственная безопасность определяется на различных уровнях:
1) мировом,
2) региональном,
3) национальном,
4) местном и
5) на уровне домашних хозяйств.
Мировая продовольственная
безопасность подразумевает, что мир
как целое должен производить
достаточное количество продовольствия
для удовлетворения растущих потребностей.
При этом торговля должна осуществляться
без помех при относительно стабильных
ценах с тем, чтобы страны могли
по мере надобности дополнять свое
производство за счет импорта. Это предполагает
и функционирование определенной системы
обеспечения необходимых
Продовольственная безопасность измеряется количеством дней, в течение которых потребление может быть обеспечено за счет существующих запасов всех стран.
Минимальным уровнем для
надежного обеспечения
Концепция продовольственной безопасности на национальном уровне не означает самообеспечения продовольствием. Она предполагает, что страна должна производить достаточно продуктов для собственных нужд, но если сравнительные преимущества не способствуют этому, то она должна быть в состоянии импортировать необходимое количество продовольствия и обеспечить потребности в продовольствии.
Определение национальной продовольственной
безопасности основывается на различных
показателях, включая существующий
уровень потребления
В соответствии с расчетами, в 2004 г. из 113 развивающихся стран низкий уровень продовольственной безопасности имели 24 страны, из них 22 - африканские. Коэффициент продовольственной безопасности хотя и показывает уязвимость страны, но не дает полного представления о действительном обеспечении населения продовольствием.
Продовольственная безопасность
на национальном и региональном уровнях
- необходимое, но не достаточное условие
для обеспечения
Обеспечение продовольственной безопасности на уровне домашних хозяйств связано с доходами на душу населения. Низкий уровень доходов населения приводит к тому, что колебания цен непосредственно сказываются на продовольственном положении беднейших слоев не только в городе, но и в сельской местности. В целом ряде стран владельцы мелких участков земли являются чистыми покупателями продовольствия, не обеспечивают себя продуктами за счет своих участков.
Существует несколько способов определения обеспеченности продовольственными продуктами населения.
Это показатели:
1) обеспеченности продуктами для поддержания необходимой физической активности,
2) показатели веса и роста людей,
3) содержания в потребляемых
продуктах питательных и
4) способности населения
приобрести необходимые
Наиболее часто используется подсчет, основанный на потребностях в калориях. Люди, не получающие необходимого количества калорий, относятся к хронически голодающим.
И хотя абсолютные и относительные размеры населения, страдающего от недоедания, сократились, общее число людей, постоянно голодающих либо подверженных недоеданию, остается огромным. Только в развивающихся странах от недоедания ежегодно умирает 20 млн человек. Поэтому понятно, что решение мировой продовольственной проблемы — политическое требование мирового масштаба.
Недоедание - обычное состояние
для широких слоев населения
мира. Традиционные рационы многих
стран, хотя нередко и содержат достаточно
калорий, но не включают необходимого
количества белков и жиров. Их нехватка
отрицательно сказывается на здоровье
людей и качестве рабочей силы,
которая во многих случаях мало пригодна
для использования в
Наличие большого числа голодающих, особенно в развивающихся странах, связано с тем, что сельское хозяйство этих стран не может удовлетворить потребности в продовольствии за счет собственного производства.
Если в промышленно
развитых саранах за последние три-четыре
десятилетия 20 века коэффициент самообеспеченности
поднялся с 99 до 113%, то в развивающихся
странах он понизился с 103 до 98%. Во
многих регионах развивающегося мира
степень самообеспеченности снизилась
за исключением Азии, но и там
она, ниже 100%. Самообеспеченность продуктами
питания уменьшилась в
Недостаток продовольствия в отдельных странах, как отмечалось, можно нивелировать за счет внешней торговли. Продовольствие - важная составная часть внешней торговли (9,5%). Мировой импорт зерна составляет 11% общего объема его производства и превышает 200 млн. т. Основными поставщиками продовольственных товаров на мировых рынках выступают промышленно развитые страны Запада. Производя 50% сельскохозяйственной продукции, они обеспечивают 70% мирового экспорта сельскохозяйственных товаров и только 40% импорта, причем за последнее десятилетие их доля в экспорте возросла и сократилась в импорте. Основным экспортером продовольствия в мире остаются США - 13,3%. Их доля в мировом экспорте зерна, мяса возросла, увеличилась доля стран ЕС.
Рост сельскохозяйственного экспорта индустриальных стран Запада произошел по многим продуктам, которые раньше поставляли развивающиеся страны. Так, экспорт сахара из промышленно развитых стран составляет 27% этого вида экспорта, риса - 40, цитрусовых - 73%.
Промышленно развитые страны из чистых импортеров продовольствия превратились в нетто-экспортеров.
До середины прошлого века
развивающиеся страны больше экспортировали
зерна, чем импортировали, в основном
за счет предельного ограничения
потребления. В 1948 - 1952 гг. у них появился
дефицит порядка 4 млн. т, или 2% производства,
в 1987-1991 гг. он достиг 84 млн. т, или 16% производства.
Уровень зависимости от импорта
сильно колеблется по регионам. Наиболее
высокий уровень сложился на Ближнем
Востоке (45%) и в Тропической Африке
(28%). Многие исследователи в качестве
критического считают 25-30%-ный уровень
потребления импортных
Перепроизводство продуктов
в развитых странах в долгосрочном
плане понизило цены на сельскохозяйственные
продукты на мировых рынках, что
создавало препятствия для
Частично по этой причине, частично из-за повышения спроса поставки зерна в развивающиеся страны увеличились. Большая часть развивающихся стран являются нетто-импортерами зерна. Уменьшение роли указанных стран в мировом сельскохозяйственном экспорте относительно сокращает их валютные поступления, негативно сказывается на валютных запасах особенно слаборазвитых стран. Многие страны не в состоянии обеспечить продовольственную безопасность на национальном уровне. Почему так происходит?
Причины недопроизводства и голода. Воспроизводственный процесс в мировой сельскохозяйственной системе во многих отношениях сдерживается негативными факторами. Слишком много продукции производится в районах с высокими издержками производства, а потенциально эффективные производители теряют свои рынки в пользу конкурентов. Как отмечалось, среди промышленно развитых стран наибольшими естественными преимуществами обладают немногие страны - США, Канада, Австралия, имеющие обширные сельскохозяйственные угодья в расчете на одного сельского жителя, благоприятные климатические условия. Но на мировых рынках продовольствия в качестве экспортеров выступают практически все западные страны, оказывая существенное влияние на ценообразование. Так, страны Западной Европы стали чистыми экспортерами зерна.
Факторами, определяющими такое положение, являются:
1) Аграрная политика данных
государств. Развитие сельского
хозяйства западных стран во
многом зависит от
Объем субсидий (прямые платежи,
дешевые займы, гарантированные
цены) составляет 40% стоимости производства.
Согласно оценкам ОЭСР, величина субсидий
в 2005 г. колебалась от 4% объема сельскохозяйственного
производства в Новой Зеландии и
10% в Австралии, свыше 20% в США и
30% в Канаде, 43% в странах ЕС, до
62— 80% в Японии и странах ЕАСТ.
Значительная часть расходов фермеров
промышленно развитых стран компенсируется
государством. Государство не только
обеспечивает более высокий уровень
производства, но и поддерживает экспорт,
защищает производителей сельскохозяйственной
продукции от внешней конкуренции.
Многие другие страны обладают огромными
природными ресурсами для развития
сельскохозяйственного
2) Сельское хозяйство
Несмотря на позитивные изменения в целом ряде стран, связанные с «зеленой революцией», развивающиеся страны отстают от уровня промышленно развитых стран по применению минеральных удобрений в 1,5 раза (без КНР - более чем в 2 раза), по производительности труда на одного жителя - в 9,5 раза.
3) Во многих странах
характер землепользования
Мельчайшие хозяйства преобладают в странах Азии и Африки. Они не могут использовать современные орудия труда, минеральные удобрения, пользоваться услугами кредитных учреждений. Многие из них не обеспечивают семьи владельцев достаточным питанием. В Индии к таким относятся около 60 млн хозяйств площадью менее 1 га земли.
4) В странах со значительным
сельскохозяйственным