Підготовка зовнішньоторговельної угоди з експорту молочних продуктів

Міністерство  освіти і науки, молоді та спорту України

Київський національний економічних  університет імені  Вадима Гетьмана

Факультет міжнародної економіки  та менеджменту 

Кафедра міжнародного менеджменту  
 
 
 
 
 
 

Курсова робота на тему:

 
 

Підготовка  зовнішньоторговельної  угоди з експорту молочних продуктів

 
 
 

Студента 18 групи ІV курсу 

денного відділення

Лісового  Дмитра Костянтиновича

 

Науковий керівник

асистент  кафедри міжнародного менеджменту

 

Дорошенко Олександра Сегріївна

 
 
 

Київ – 2011

Зміст

Вступ 3

1. Аналітична маркетингова оцінка ринку молочної продукції. 4
1. Аналіз світового ринку молочної продукції. 4
2. Аналіз українського ринку молочної продукції. 10
2. Правове обґрунтування можливості здійснення даної зовнішньоторговельної угоди. 16
2. Законодавча база. 16
3. Нормативно-правові умови здійснення даного проекту. 23
3. Зовнішньоекономічний контракт з експорту молочних продуктів. 27
4. Оцінка ефективності зовнішньоторговельної угоди з експорту молочних продуктів. 39

Висновки 41

ДЖЕРЕЛА ВИКОРИСТАНОЇ ІНФОРМАЦІЇ 43

Додатки 46

 

      ВСТУП

     Актуальність  теми. На сучасному етапі соціально-економічного розвитку України важливим питанням є пошук шляхів ефективного функціонування продовольчого ринку, оскільки його стан визначає рівень забезпеченості населення продуктами харчування. Серед основної сукупності продовольчих ринків одним із найбільш важливих є ринок молока та молочної продукції, який ще донедавна займав стійкі позиції щодо обсягів виробництва та споживання на світовому ринку молочної продукції. Однак тривалий перехідний період до ринкової економіки негативно позначився на розвитку даного ринку. 

     Метою курсового проекту  є дослідження стану світового ринку молочної продукції та визначення місця України на ньому, що дозволить чітко визначитися з пріоритетами розвитку національного ринку молочної продукції та моделювання зовнішньоекономічної угоди з експорту сухого молока.

     Об'єктом  дослідження є світовий ринок м’ясо-молочної продукції.

     Предметом дослідження є світовий ринок м’ясо-молочної продукції та місце України на ньому.

     Теоретико-методологічна  база дослідження обумовлена сучасною методологією наукового пізнання та ґрунтується на загальнонаукових принципах наукової об’єктивності, системності та верифікації, світоглядного плюралізму. Для обробки матеріалу використовувались аналітичний (покладений в основу аналізу конкретних фактів); статистичний, економіко-статистичний, системний (для систематизації фактів), діалектичний, узагальнюючий (покладений в основу впорядкування фактичного матеріалу) методи дослідження.

     У ході виконання роботи були використані  фактичні і статистичні дані, матеріали, опубліковані різними міжнародними дослідницькими організаціями. 

1. Аналітична маркетингова оцінка ринку молочної продукції.
1. Аналіз світового ринку молочної продукції.

     

     Табл. 1.1. Виробництво молока та молокопродуктів у деяких країнах світу (млн. тонн, у перерахунку на молоко)*

Країни	2008 р.	2009 р.	2010 р.
Азія	248,0	254,8	264,7
Африка	36,1	36,6	37,4
Центральна  Америка	15,8	16,1	16.4
Південна  Америка	57,4	57.7	59,1
Північна  Америка	94,5	93.7	92.9
Європа	215.4	216,1	217,0
Океанія	24.6	26.0	26.2
Всього	691,7	700.9	713,6

     * За даними звіру ФАО (грудень  2010 р.).

     Ринок молока і молокопродуктів світу  із року в рік характеризується відносною  постійністю та стабільністю. Так, у 2009 р. у світі було вироблено 701 млн  тонн молока, що на 8,3 млн тонн чи 1,16 % більше, ніж у 2008 р. При таких  обсягах у світі на душу населення  у 2009 р. припадало близько 100 кг молока. Такі показники досягалися попри  погодно-кліматичних негараздів та нестабільності цінової ситуації. Така ж тенденція приросту збереглась і в 2010 р., а рівень виробництва зріс ще на 2 % і складав близько 714 млн тонн (табл. 1.1.).[]

     Одними  з незмінних лідерів виробництва  молока є країни Азії. У 2010 р. ними вироблено 265 млн тонн молока. Прогнозується й подальше зростання рівня виробництва в даних країнах, щоправда, не досить значне, адже Азія й надалі залишається під суттєвим впливом посух, мусонів та природного феномену "Ель-Ниньо", що призводить до нестачі водних ресурсів, кормів, збереження на належному рівні досить непростих умов утримання худоби.

     В загальному виробництві молока у  світі частка США складає приблизно 15%. Проте в минулому 2010 р. даний показник виробництва дещо знизився за рахунок зростання собівартості продукції. Штат Каліфорнія залишається найпотужнішим сільськогосподарським регіоном, виробляє біля 21 % молока США та утримує місце лідера в країні по кількості дійних корів (див Додаток А.).

     В країнах Океанії у 2010 р. виробництво молока досягло 26 млн тонн, що на 6 % більше, ніж у 2009 р. Вже на початку 2011 р. у країнах цього регіону мало місце подальше зростання виробництва, скажімо, в Австралії - на 9,1 %, Новій Зеландії - на 3,6 %.

     За  рахунок сприятливого територіального  розташування Нової Зеландії приблизно 51 % загальної території займають пасовища. Тому молочне стадо тут  утримується на вигулі. Більшість  новозеландських господарств з  виробництва молока - сімейні підприємства. Втім, третина всіх фермерів працює на землі, що їм не належить: землю і  споруди власники надають у розпорядження  фермерів-молоковиробників, а самим  фермерам належить тільки стадо. У цьому  разі затрати й доходи розподіляють поміж собою суб'єкти господарювання у рівних частках. Крім того, фермери  даної країни застосовують новітні  методи і високотехнологічні засоби для ведення господарства, що виправдовується  високими показниками якості і виробництва  молока та молочної продукції.

     Планується, що у 2011 р. рівень виробництва молока у Європі суттєво не зміниться і становитиме приблизно 154 млн тонн. Загалом, в Європі складаються не досить сприятливі умови для приросту виробництва даного виду продукції. По-перше, знижується попит на молочну продукцію. По-друге, країни оговтуються від наслідків глобального потепління, що спричинили масові снігопади та великі морози.[1]

     В Росії ситуація залишається незмінною. Нестача кормів і низькі закупівельні ціни призводять до скорочення поголів'я. Так, у 2010 р. було вироблено близько 32,4 млн тонн молока, що на 0,5 % більше, ніж у 2009 р.

     В Україні виробництво молока та молочної продукції і надалі скорочується. У 2010 р. було вироблено 11,6 млн тонн молока, що на 1,7 % менше порівняно з 2009 р. і на 5,8 % менше, ніж у 2008 р. Основною причиною спаду виробництва залишається зменшення поголів'я. Станом на 1 січня 2010 р. порівняно з 01.01.2009 р. загалом поголів'я скоротилося на 3,5 % і склало 2757,5 тис. голів.

     Загальний світовий експорт молочної продукції  у 2010 р. знизився на 5% та складає приблизно 38,6 млн тонн. Окрім Сполучених Штатів Америки, до шістки найбільших експортерів молочної продукції входять Європейський Союз, Аргентина, Бразилія, Австралія та Нова Зеландія. Частка цих країн у загальному виробництві сягає 40 %, що дає їм можливість забезпечити 77 % світового експорту.

     

Табл. 1.4. Імпорт та експорт молока та молоко продукті в у деяких країнах світу (млн. тонн, у перерахунку на молоко)*

Імпорт Експорт Країни 2008 2009 2010 2008 2009 2010 Азія 18,6 17,8 18,7 5,5 5,1 5.6 Африка 6.9 6,6 6,9 0,5 0,5 0.5 Центральна  Америка 3.7 3,8 4,0 0,3 0,3 0,3 Південна  Америка 3.2 2,3 2,6 3,1 3,6 3,8 Північна  Америка 2.1 2,1 2,1 4,4 2,6 2.6 Європа 5.3 5,2 5,5 13,0 11,6 11,4 Океанія 0.8 0,8 0,8 13,7 15,0 16,4 Всього 40.5 38.7 40.6 40.5 38.6 40,6

     * За даними звіту ФАО (грудень  2010 р.).

     Цінова  ситуація на світовому ринку молока та молочної продукції на разі залишається  не стабільною. Головною причиною, як і  минулого року, є світова фінансово-економічна криза. Максимального піку ціни досягли  у 2007 р. на початку кризи, але поступово  вони почали знижуватися. Дана тенденція  зберігалася і також упродовж 2009 р. Найвагоміший вплив на цінову ситуацію світового ринку молокопродуктів  мають країни Океанії та Європи.[19]

     

Рис. 1.1. Динаміка закупівельних цін на сире молоко в окремих країнах світу

     На  рисунку 1.1. по аналізованих країнах прослідковується чітко виражена особливість ринку молока та молокопродуктів, а саме - сезонний характер виробництва: на літній період обсяги надоїв збільшуються й відповідно рівень цін падає, на зимовий період, навпаки, - ціновий рівень зростає у зв'язку зі скороченням виробництва молока. Найбільш різко це спостерігається саме в Україні.

     Найвищими ціни були і залишаються в країнах  Європейського союзу. Максимальна  ціна спостерігалася там у листопаді-грудні 2009 року і досягла приблизно 30,5 євро/100 кг. В Новій Зеландії в цей період спостерігалось деяке зростання  ціни, та максимальної своєї позначки вона досягла у квітні 2010 р. - 26 євро/100 кг. Цінова тенденція в Україні  та Росії за аналізований період була майже однакова. Проте, різке зростання  цін в Україні почалося на місяць раніше ніж в Росії і досягло  максимального рівня у березні-квітні 2010 р., а саме 31 євро/100 кг. В цей період ціни в Україні та Росії були навіть вищими за ціни ЄС.[2]

     Проаналізувавши світовий ринок молока і молочної продукції світу, можна констатувати, що ситуація у 2010 р. ніяк кардинально не змінилася порівняно з попередніми роками. Обсяги виробництва молока дещо збільшилися, але значних змін не відбулося. Всі країни світу все ще оговтуються від наслідків економічної кризи, тому молочні виробники намагаються хоча б втримати свої позиції як на внутрішньому, так і на зовнішньому ринку. Крім того, значних перешкод для зростання виробництва молока багатьох країн завдають природно-кліматичні негаразди, які і в найближчій перспективі впливатимуть негативно, а це призведе до дефіциту сировини і коливань виробництва молока та молокопродуктів.

 

     

1.2. Аналіз українського ринку молочної продукції.

     Молочна промисловість – одна з провідних  галузей народного господарства, яка забезпечує населення продуктами харчування. Фактичне виробництво молока в Україні значно нижче необхідних обсягів споживання, що позначається на якості харчування населення України. Збільшення ж виробництва молока стримується низькою рентабельністю тваринництва і тим, що більшість  населення України не може купувати необхідну кількість молочної продукції через високу його вартість.