Автор: Пользователь скрыл имя, 10 Декабря 2012 в 14:08, курсовая работа
Мини-пекарни – перспективный и надежный вид бизнеса, потому что на хлеб всегда есть устойчивый спрос. Поэтому потенциал у рынка большой.
Мини-пекарни могут наладить эффективный производственный процесс в кратчайшие сроки и предложить потребителю более разнообразную продукцию.
Приложение 4
Схема мини-пекарни
1 - склад муки; 2 -склад готовой продукции; 3 - склад сырья; 4 - подсобное помещение; 5 - электропечь; 6 - машина для просеивания муки; 7 - душ, туалет; 8 - тестоделитель; 9 - тестомес; 10 - тестозакатывающая машина; 11 -нарезательная машина; 12 - шкаф расстойный; 13,14 - столы; 15,16 - стеллажи с готовой продукцией.
Информация о работе Бизнес-план открытия мини - пекарни «Каравай»