Качество питьевой воды и здоровье человека. Нормирование качества воды

РОССИЙСКИЙ  УНИВЕРСИТЕТ ДРУЖБЫ НАРОДОВ

 

 

 

Реферат

 

Качество  питьевой воды и здоровье человека.

Нормирование  качества воды.

 

 

 

 

 

 

студентка: Анохина Евгения

 

преподаватель: Михина Т.В.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Москва 2011 г.

 

Содержание

 

Введение

 

1. Питьевая вода. Основные источники.

 

2. Проблемы, связанные с питьевой водой

 

3. Основные источники загрязнения питьевой воды

 

2. Значение воды в жизни человека

 

2. Влияние водных ресурсов на здоровье человека

 

3. Нормирование 

 

3.2 Качество вод и виды водопользования

 

          3.3 Формирование химического состава природных вод.

 

  3.4 Классификация вод по интегральным показателям качества

 

 

 

Заключение

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Введение

Питьевая вода - важнейший фактор здоровья человека. Практически все  ее источники подвергаются антропогенному и техногенному воздействию разной интенсивности. Проблема качества питьевой воды затрагивает очень многие стороны  жизни человеческого общества в  течение всей истории его существования. В настоящее время питьевая вода - это проблема социальная, политическая, медицинская, географическая, а также  инженерная и экономическая. Понятие "питьевая вода" сформировалось относительно недавно и его можно найти  в законах и правовых актах, посвященных  питьевому водоснабжению. Питьевая вода - вода, отвечающая по своему качеству в естественном состоянии или  после обработки (очистки, обеззараживания) установленным нормативным требованиям  и предназначенная для питьевых и бытовых нужд человека либо для  производства пищевой продукции. Речь идет о требованиях к совокупности свойств и состава воды, при  которых она не оказывает неблагоприятного влияния на здоровье человека как  при употреблении внутрь, так и  при использовании в гигиенических  целях, а также при производстве пищевой продукции. Вода жизненно необходима. Она нужна везде - в быту, сельском хозяйстве и промышленности. Вода необходима организму в большей  степени, чем все остальное, за исключением  кислорода. Она составляет примерно 2/3 массы тела. Вода помогает регулировать температуру тела, служит в качестве смазки, облегчающей движения суставов, играет важную роль в построении и восстановлении тканей тела.

 

 

 

1. Питьевая вода. Основные источники.

 

Питьевая вода - важнейший фактор здоровья человека. Практически все  ее источники подвергаются антропогенному и техногенному воздействию разной интенсивности. Санитарное состояние  большей части открытых водоемов России в последние годы улучшилось из-за уменьшения сброса стоков промышленных предприятий, но все еще остается тревожным.

Пресные водные ресурсы существуют благодаря вечному круговороту  воды. В результате испарения образуется гигантский объем воды, достигающий 525 тыс. км³ в год. 86% этого количества приходится на соленые воды Мирового океана и внутренних морей – Каспийского, Аральского и др.; остальное испаряется на суше. Каждый год испаряется слой воды толщиной примерно 1250 мм. Часть ее вновь выпадает с осадками в океан, а часть переносится ветрами на сушу и здесь питает реки и озера, ледники и подземные воды. Природный дистиллятор питается энергией Солнца и отбирает примерно 20% этой энергии. Всего 2% гидросферы приходится на пресные воды, но они постоянно возобновляются. Скорость возобновления и определяет доступные человечеству ресурсы. Большая часть пресных вод - 85% - сосредоточена во льдах полярных зон и ледников. Скорость водообмена здесь меньше, чем в океане, и составляет 8000 лет.

Поверхностные воды суши обновляются  примерно в 500 раз быстрее, чем в  океане. Еще быстрее, примерно за 10 - 12 суток, обновляются воды рек. Наибольшее практическое значение для человечества имеют пресные воды рек. Реки всегда были источником пресной воды. Но в  современную эпоху они стали  транспортировать отходы. Отходы на водосборной  территории по руслам рек стекают  в моря и океаны. До сих пор рост очистных сооружений отставал от роста потребления воды.  Даже при самой совершенной очистке, включая биологическую, все растворенные неорганические вещества и до 10% органических загрязняющих веществ остаются в очищенных сточных водах. Такая вода вновь может стать пригодной для потребления только после многократного разбавления чистой природной водой.

 

2. Проблемы, связанные с питьевой водой

 

В России проблема обеспечения населения  доброкачественной питьевой водой  остается нерешенной, а в ряде регионов приобрела кризисный характер. Из объема подаваемой населению воды 68% занимают поверхностные водоисточники, только 1% которых соответствует качеству, обеспечивающему при существующих технологиях, получение питьевой воды (в соответствии с лимитами СанПиН 2.1.4.559-96 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды »). По данным Госкомстата России, централизованные системы водоснабжения имеют 1078 городов (99% от общего количества) и 1686 поселков городского типа (83%), около 34 тыс. населенных пунктов (22%). Общая протяженность трубопроводных сетей в России составляет 456000 км. При среднем уровне удельного потребления в РФ на хозяйственно-питьевые и коммунально-бытовые нужды, равном 272 л/сутки на 1 жителя, в Москве этот показатель составляет 539 л/сутки, в Челябинской области - 369, Саратовской - 367, Новосибирской - 364, Магаданской - 359, Камчатской - 353 л/сутки. В последние годы появилась тенденция загрязненности практически всех поверхностных вод - источников централизованного водоснабжения. В некоторых районах отмечен рост количества створов с высоким (10 ПДК) и экстремально высоким (100 ПДК) уровнем загрязнения водных объектов. Качество используемых для водоснабжения подземных вод (32% от общего водозабора) в основном удовлетворяет нормативным требованиям, однако их загрязнение также увеличивается. В результате около 90% поверхностных и 30% подземных вод, забираемых для нужд водоснабжения, подвергается обработке. Из-за повышенного техногенного загрязнения водоисточников нефтепродуктами, солями тяжелых металлов, пестицидами, нитратами, и другими вредными веществами, технологии, применяемые для подготовки питьевой воды, в большинстве случаев неэффективны. Что приводит, как правило, к потреблению населением воды не питьевого качества.

Получение и подача населению кондиционной питьевой воды зависит от ряда факторов: состояния источников водоснабжения, санитарных зон, соответствия технологии водоподготовки качеству исходной воды, санитарно-технического состояния  водопроводных сетей.

Эксплуатирующиеся водоочистные сооружения, построенные 25 - 30 лет назад по традиционным технологиям, были предназначены для кондиционирования природных вод с небольшой антропогенной нагрузкой. В настоящее время они не в состоянии гарантировать бесперебойное снабжение потребителей доброкачественной водой, так как их барьерные функции в отношении некоторых видов загрязнений (особенно химических) чрезвычайно малы. Кроме того, в процессе обработки воды при ее первичном хлорировании в ней обычно образуется до 40 видов канцерогенных загрязнений, в том числе хлороформ, дихлорметан, дихлорэтан, а также другие хлорированные углеводороды. Установлено, что 28 идентифицированных соединений обладают мутагенными и канцерогенными свойствами. Кроме того, обеззараживание хлором воды, содержащей хром, приводит к окислению трехвалентного хрома до шестивалентного, который, как известно, обладает канцерогенным эффектом.

Высокая загрязненность водоисточников и неэффективные технологии водоподготовки - основные причины неудовлетворительного качества питьевой воды в Поволжье, где поверхностные водоисточники обеспечивают нужды в питьевой воде на 85%. Во всех субъектах РФ отмечены случаи нарушения требований ГОСТа по физико-химическим и микробиологическим показателям. Тяжелое положение со снабжением населения качественной питьевой водой отмечается в республиках Карелия, Дагестан, Якутия, Приморском крае, Архангельской, Кемеровской и Мурманской областях. Из всего объема сточных вод, поступающих через коммунальные сети в поверхностные водные объекты, более 90% сбрасываются загрязненными. Таким образом, одним из основных источников антропогенного воздействия на водоисточники является сброс недостаточно очищенных или просто неочищенных сточных вод от жилищно-коммунального комплекса.

В дополнение к техногенным нагрузкам  на поверхностные источники питьевого  водоснабжения появляются антропогенные  загрязнения от коммунальных служб. Загрязнения, поступающие в организм с питьевой водой, провоцируют возникновение  многих заболеваний.

Существующие технологии водоподготовки не отвечают современному уровню загрязнения  водоисточников. Для улучшения качества воды требуется отказ от ее предварительного хлорирования, применение сильных окислителей (перекиси водорода, озона), новых коагулянтов и флокулянтов, новых фильтрующих материалов.

 

3. Основные источники загрязнения питьевой воды

 

Коммунальные стоки . содержат как химические, так и микробиологические загрязнения и представляют серьезную опасность. Содержащиеся в них бактерии и вирусы являются причиной опасных заболеваний: сыпного тифа и паратифа, сальмонеллеза, бактериальной краснухи, эмбрионов холеры, вирусов вызывающих воспаления околомозговой оболочки и кишечных заболеваний. Такая вода может быть переносчиком яиц глистов (солитеры, аскариды и власоглавы). В коммунальных стоках присутствуют также токсичные детергенты (моющие вещества), сложные ароматические углеводороды (САУ), нитраты и нитриты.

Промышленные стоки. В зависимости от отрасли, промышленности могут содержать практически все существующие химические вещества: тяжелые металлы, фенолы, формальдегид, органические растворители (ксилол, бензол, толуол),

Главные источники особо токсичных  стоков:

· металлургическая промышленность, машиностроение

· производство удобрений

· целлюлозно-бумажная промышленность

· цементно-асбестовое производство

· лако-красочая промышленность.

Коммунальные отходы .В большинстве случаев, там, где нет сети водоснабжения нет и канализации, а если и есть, то она (канализация) не может полностью предотвратить проникновению отходов в грунт и, следовательно, в грунтовые воды. Поскольку верхний горизонт грунтовых вод расположен на глубине от 3 до 20 м (глубина обычных колодцев), то именно на этой глубине скапливаются "продукты" человеческой деятельности в гораздо более серьезных концентрациях, чем в поверхностных водах: детергенты из наших стиральных машин и ванн, кухонные отходы (остатки пищи), фекалии людей и животных.

Конечно же, все перечисленные компоненты профильтрованы сквозь верхний слой грунта, но некоторые из них (вирусы, водо-растворимые и текучие субстанции) способны проникать в грунтовые  воды практически без потерь. То, что выгребные ямы и местная  канализация располагаются на некотором  удалении от колодцев, ничего не значит. Доказано, что грунтовые воды могут  при соблюдении некоторых условий  перемещаться в горизонтальной плоскости  на несколько километров.

Промышленные отходы. В грунтовых водах присутствуют в несколько меньших количествах, чем в повер хностных водах. Большинство этих отходов направляются прямо в реки. Кроме того, промышленные пыль и газы, оседают непосредственно или в соединении с атмосферными осадками и накапливаются на поверхности почвы, растениях, растворяются и проникают вглубь. Поэтому никого, кто профессионально занимается очисткой воды, не удивит содержание тяжелых металлов и радиоактивных соединений в колодцах, расположенных вдали от металлургических центров - в Карпатах.

Промышленные пыль и газы переносятся воздушными потоками на сотни километров от источника эмиссии. К промышленным загрязнениям почвы относятся также органические соединения, образующиеся при переработке овощей и фруктов, мяса и молока, отходы пивных заводов, животноводческих комплексов. Металлы и их соединения проникают в ткани организма в виде водного раствора. Проникающая способность очень высока: поражаются все внутренние органы и плод. Удаление из организма через кишечник, легкие и почки приводит к нарушению деятельности этих органов.

 

2. Значение воды в жизни человека

 

Вода - важнейшая составляющая среды  нашего обитания. После воздуха, вода второй по значению компонент, необходимый  для человеческой жизни.

Насколько важна вода, свидетельствует  тот факт, что ее содержание в различных органах составляет 70 - 90%. С возрастом количество воды в организме меняется. Трехмесячный плод содержит 90% воды, новорожденный 80%, взрослый человек - 70%. Вода присутствует во всех тканях нашего организма, хотя распределена неравномерно:

- Мозг содержит - 75 %

- Сердце - 75%

- Легкие - 85%

- Печень - 86%

- Почки - 83%

- Мышцы - 75%

- Кровь - 83%.

Сегодня, как никогда, нашему организму  очень важно получать чистую воду со сбалансированным минеральным составом. Она переносит отходы нашего тела, доставляет смазку к суставам, стабилизирует  нашу температуру и является жизненной  основой клетки.

Вода необходима для поддержания  всех обменных процессов, она принимает  участие в усвоении питательных  веществ клетками. Пищеварение становится возможным только тогда, когда пища приобретает водо-растворимую форму. Измельченные крохотные частицы пищи обретают способность проникать сквозь ткани кишечника в кровь и внутриклеточную жидкостью. Более 85% всех обменных процессов нашего организма происходит в водной среде, поэтому недостаток чистой воды неизбежно приводит к образованию свободных радикалов в крови человека, что приводит к преждевременному старению кожи и, как следствие, образованию морщин.

Вода является теплоносителем и  терморегулятором. Она поглощает  излишки тепла и удаляет его, испаряясь сквозь кожу и дыхательные  пути. Вода увлажняет слизистые оболочки и глазное яблоко. В жару и при  физических упражнениях происходит интенсивное испарение воды с  поверхности тела. Потребление прохладной чистой воды, которая всасывается  в кровь из желудка, обеспечивает своевременное охлаждение Вашего организма, предохраняя от перегрева. В течение  тренировок, для нормального функционирования организма, необходимо выпивать небольшими порциями примерно 1 литр за час. Даже если не слишком утруждать себя физическими  упражнениями, все равно необходимо постоянно восполнять дефицит воды. Атмосфера в современных зданиях  часто перегрета и кондиционирована. Это сушит воздух и обезвоживает организм. То же самое происходит при  путешествиях на поездах, самолетах  и автомобилях. Кофе, чай, алкоголь - способствуют выведению воды из организма. Взрослый человек в состоянии  прожить без пищи больше месяца, без воды же несколько дней. Обезвоживание  организма на 10% приводит к физической и психической недееспособности. Потеря 20% воды приводит к смерти.