Товароведная характеристика и оценка качества отбеливающих зубных паст разного производителя, реализуемых на потребительском рынке гор

   Биологически  активные вещества обусловливают лечебные и профилактические свойства пасты  зубной. 

   Ферменты  разрушают органический материал зубного  налета, не повреждая ткани, способствуют более полному очищению поверхности зубов. 

   Антибактериальные компоненты зубных паст предназначены  для борьбы с микроорганизмами зубного  налета, предотвращения образования  зубной бляшки, уменьшения воспалительных процессов. 

   Минеральные соли в составе зубной пасты препятствуют образованию мягкого зубного налета, способствуют улучшению кровообращения, растворению слизи, подщелачивают содержимое полости рта, чем создают оптимальные условия минерализации эмали. 

   Зубные  пасты, снижающая чувствительность твердых тканей зубов, показаны при обнажении шеек зубов, пародонтозе, повышенной чувствительности эмали зубов к температурным раздражителям 

   Отбеливающие  пасты содержат бикарбонат натрия или соду, которая обладает выраженным абразивным действием. Применять такие пасты ежедневно не рекомендуется вследствие риска повреждения эмали. Обычно рекомендуют их применять 1–2 раза в неделю. 

   Существует  ещё целый список веществ, входящих в состав зубных паст. Они выполняют  вспомогательные функции. Так, детергенты, среди которых наиболее часто встречается натрия лаурил сульфат, который также используется при изготовлении шампуней, вызывают пенообразование. Абразивные вещества, среди которых наиболее популярными являются гидроокись алюминия, мел, бикарбонат натрия, кремния диоксид очищают поверхности зубов от налёта и микробных бляшек. Стабилизаторы кислотности предназначены для увеличения рН в ротовой полости, так как кислая среда способствует развитию кариеса. 

   Остальные вещества, входящие в состав зубной пасты, улучшают её потребительские свойства — сгустители, красители, отдушки, растворители и проч. 

   Оптимально, если вы будете выбирать пасту на приёме стоматолога. Можно справиться с  этой задачей самому, памятуя о  том, что дешёвые пасты от неизвестных производителей не так хороши, как фирменные. Зубные пасты следует чередовать. Так, при склонности к кариесу и пародонтиту следует применять утром противокариозную пасту, а вечером противовоспалительную. Важно при этом соблюдать правильную технику чистки зубов. 

   1.3.2 технология производства 

   Зубную  пасту готовят в специальном реакторе, оборудованном лопастной, рамной и турбинной мешалкой, вакуумным насосом и люком для отбора проб и слежения за процессом. В реакторе загружают рецептурное количество глицерина, полиэтиленгликоль ПЭГ 12, СО₂- экстракты и ведут перемешивание до образования гомогенной массы, затем добавляют натрий - карбоксиметилицеллюлозу и двуокись титана. При герметично закрытом реакторе перемешивают массу до однородного состояния и через автоматическую систему подачи заливают сорбитол, воду. После перемешивания в полученный раствор добавляют сахарин, двуокись кремния, бензоат натрия, глюконат кальция. Пасту гомогенизируют, диспергируют, вакуумируют. Затем добавляют натрия лаурисульфат и ароматическую композицию. Натрия лаурисульфат предварительно растворяют в воде. Пасту гомогенизируют, депергируют, вакуумируют. Процесс варки зубной пасты проводят при постоянном аналитическом и микробиологическом контроле. После перекачивания полученной массы в промежуточную емкость производят фасовку на специальных турбонаполнительных машинах в тубах для зубной пасты. Зубная паста представляет собой однородную ленту, пластичную, при выдавливании на щетку, легко отделяющуюся от массы.

Качество  зубной пасты должно соответствовать  по физико-химическим данным ГОСТ 7983-99 «Зубные пасты» и по санитарным нормам СанПиН 1.2.676. - 97 Гигиеничесик требования к производству, качеству и бехопасности средств гигиены полости рта. Зубная паста выдерживает срок хранения без изменения органолептических, микробиологических, физико-химических свойств не менее 2-х лет. 
 

1.4. Факторы, сохраняющие качество зубных паст 

1.4.1 Требования к качеству 

    К зубным пастам предъявляется ряд требований: они должны быть нейтральными, обладать очищающими и полирующими свойствами, иметь приятный запах, вкус и вид, охлаждающий и дезинфицирующий эффекты, быть безвредными и оказывать лечебно-профилактическое действие. 

    В настоящее время актуальной задачей является создание комплексных гигиенических средств по уходу за зубами и полостью рта, в том числе зубных паст, обладающих лечебными и лечебно-профилактическими свойствами. Такие средства должны соответствовать ряду требований. 

    Во-первых, современная комплексная лечебно-профилактическая паста должна оказывать выраженное лечебное (профилактическое) действие в нескольких направлениях – обеспечивать профилактику кариеса, обладать пародонтопротекторным  эффектом (предупреждать образование зубных отложений, оказывать противомикробное и реминерализующее действие, позитивно влиять на метаболические и регенераторные процессы в тканях пародонта). 

    Во-вторых, такая паста, как и вся продукция  гигиенического назначения, должна быть безопасной. Частота побочных эффектов, которые могут вызывать ингредиенты зубной пасты, должна быть минимальной. Обязательна микробиологическая чистота продукции (отсутствие патогенной микрофлоры). Абразивность зубной пасты должна соответствовать стандартам. Возможное негативное влияние на пломбировочные и зубопротезные материалы должно быть незначительным. 

    В-третьих, паста должна обладать высокими потребительскими свойствами (вкус, аромат, консистенция, цветовая гамма, форма тюбика, удобство дозирования). Приятный мягкий вкус способствует более продолжительной чистке зубов и регулярному использованию, а также обеспечивает свежесть дыхания. 

   В-четвертых, все перечисленные выше свойства продукции гигиенического назначения должны оставаться неизменными при  длительном хранении в определенных климатических условиях. 

   1.4.2 Требования к упаковке, маркировке и этикетке  

Выписка из СанПиН 1.2.676-97 «Гигиенические требования к производству, качеству и безопасности средств гигиены полости рта» (утв. Постановлением Главного государственного санитарного врача РФ от 20 октября 1997 г. N 24)  

1. Требования к упаковке, маркировке и этикетке 10.1. Упаковка должна обеспечивать сохранность свойств готовой продукции в течение установленных сроков годности и удобство пользования. 

2 Оформление упаковки должно быть единым для каждой партии продукции. 

3 Требования к упаковке и маркировке средств гигиены полости рта определены ГОСТом 28303 и ИСО 11609 

4 Лаковое покрытие алюминиевых туб, используемых для упаковки средств гигиены полости рта, не должно иметь нарушений целостности в течение срока годности продукции и удовлетворять требованиям ТУ 1417-002-00333776-93. 

5 Маркировка и упаковка потребительской и транспортировочной тары должны быть четкими, недвусмысленными. 

6 На потребительской таре со средствами гигиены полости рта должно быть указано:

- наименование  средства гигиены полости рта;

- фирменное  название;

- наименование  и адрес изготовителя (или основного  поставщика);

- страна  происхождения продукции;

- номер  партии или серии;

- наименование основных ингредиентов;

- дата  изготовления и срок годности, либо дата истечения срока  реализации (в этом случае на  упаковке должно быть указание: использовать до… или годен  до…);

- объем  нетто (мл) и (или) масса (г). 

7 Маркировка на потребительскую тару должна быть нанесена трудносмываемой краской на русском языке непосредственно на ее поверхность или типографским способом на этикетку, прочно приклеенную на тару.

8 Согласно критериям ЕС, максимальный срок хранения зубной пасты – 30 месяцев. Следовательно, на упаковке непременно должна быть указана дата изготовления и срок хранения (отклонения от стандарта, если производитель считает, что его продукт имеет больший или меньший срок реализации, возможны, но в этом случае этот срок должен быть указан на товаре) 

    1.4.3 Транспортирование и хранение

  

    Зубные  пасты транспортируют всеми видами транспорта в крытых транспортных средствах, обеспечивающих сохранность продукции, в соотвествии с правилами  перевозки грузов, действующими на транспорте данного вида

Зубные  пасты хранят при температуре  не ниже 0 ⁰С и не выше 25 ⁰С в крытых складских помещениях. Не допускается хранить пасты под непосредственным воздействием солнечного света и вблизи отопительных приборов.

Согласно  критериям ЕС, максимальный срок хранения зубной пасты – 30 месяцев. Следовательно, на упаковке непременно должна быть указана дата изготовления и срок хранения (отклонения от стандарта, если производитель считает, что его продукт имеет больший или меньший срок реализации, возможны, но в этом случае этот срок должен быть указан на товаре). 
 
 
 

  
 
 
 
 
 
 
 
 

2. ЭКСПЕРТИЗА КАЧЕСТВА ЗУБНЫХ ПАСТ 

2.1. Объекты  исследования 

Таблица 1 Объекты исследования отбеливающих зубных паст 

 
 

2.2. Методы  исследования 

2.2.1 Органолептические исследования 

Внешний вид, цвет и однородность средств  гигиены полости рта определяют органолептическими показателями в соответствии с ГОСТ 7983-99, раздел 3.

   Внешний вид и цвет зубных порошков, зубных паст и гелей определяют просмотром пробы, помещенной на гладкую стеклянную пластинку или лист белой бумаги. Легким растиранием устанавливают отсутствие крупинок, посторонних примесей, пустот или капелек, отслоившейся жидкости.

   В оценку внешнего вида зубной пасты включается определение плотности: она не должна расплываться или просачиваться сквозь щетинки зубной щетки, должна стоять на щетке в течение минуты и при этом должна свободно растираться.

   Запах остальных средств определяют органолептическим методом в пробе после определения внешнего вида. 

Таблица 2 Органолептические исследования отбеливающих зубных паст