Біохімізм порушення перетравлення білків і всмоктування амінокислот

Результатом гнильного розкладу будуть утворення, накопичення і всмоктування токсигенних амінів, таких, як кадаверин, гістамін, путресцин, тирамін; отруйних ароматичних сполук - фенол, крезол, індол; газів - метан, сірководню. Печінка не в змозі знешкодити надлишкового утворення продуктів гниття білка, виникає токсикоз.

      Білок займає центральне місце в обміні речовин, забезпечує  життєдіяльність організму, його зв'язок з навколишнім середовищем, адекватність реакцій на зовнішні подразники. Білки формують структурну організацію всіх клітинних елементів, пластична роль незмірно вище енергетичної, вона незамінна. Без білків, їх складових частин - амінокислот - неможливий синтез ферментів і гормонів, що забезпечують анаболічні і катаболичні процеси в організмі, їх регуляцію. З білками пов'язані імунний захист, функція опорних тканин, накопичення та витрачання енергії, скорочення м'язів. Білки зберігають генетичну інформацію, що формується в ході еволюційного розвитку, є матеріальними носіями життя. До основних причин, що викликають порушення білкового обміну у домашніх тварин, слід віднести неповноцінне, незбалансоване харчування, захворювання органів травлення, нирок, легенів, нейроендокринні розлади, злоякісні новоутворення, інвазійні та інфекційні хвороби, супітній їм-гарячковий стан.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Список використаних джерел

 

 

1. Биохимия  А.Я. Цыганенко, В.И. Жуков, В.В. Мясоедов, И.В. Завгородний 2002 г.
2. Миннебаев М.М., Мухутдинова Ф.И., Бойчук С.В., Зубаирова Л.Д., Теплов А.Ю. Год: 2006
3. Марри Р. и др. Биохимия человека. - М., 1993.
4. Березов Т.Т. , Коровкин Б.Ф. Биологическая химия. Под ред. Дебова С.С. / М., «Медицина», 1990.
5. Николаев А.Я. Биохимия. / М., «Высшая школа», 1989.
6. Строев Е.А. Биологическая химия. / М., «Высшая школа», 1986.
7. Бышевский А.Ш.. Терсенев О.А. Биохимия для врача. /Екатеринбург, 1994.
8. Патологическая физиология / Под ред. А.Д.Адо и Л.М.Ишимовой. – К.: Медицина, 1980. – С. 233–239, 310–312.
9. Патологическая физиология / Под ред. Н.Н.Зайко. – Киев: Вища школа, 1985. – С. 265–272.
10. Овсянников В.Г. Патологическая физиология (типовые патологические процессы). Учебное пособие.– Изд–во Ростовского университета, 1987. – С. 60–66.
11. Вапцаров И., Иомтов М., Савов С., Дюкмеджиев И., Эшкенази М. Диспротеинемии. – София: Медицина и физкультура, 1978. –336 с.
12. Мак–Мюррей У. Обмен веществ у человека. – М.: Мир, 1980. – 366 с.
13. Мусил Я. Основы биохимии патологических процессов.– M.: Медицина, 1985. – 430 с.
14. Вельтищев Ю.Е., Ермолаев М.В., Ананенко А.А., Князев Ю.А. Обмен веществ у детей.
15. Ветеринарна клінічна біохімія В.І.Левченко, В.В.Влізло, І.П.Кондрахін та ін.; За ред. В.І.Левченка і В.Г.Галяса.-Біла Церква, 2002.-400с.