Автор: Пользователь скрыл имя, 10 Марта 2012 в 21:44, курсовая работа
Предприятия мясной и молочной промышленности относятся к энергоемким производствам. Это обусловлено тем, что при переработке животноводческого сырья и консервирования про-дукции на мясокомбинатах, мясоперерабатывающих и молочных заводах широко применяются разнообразные тепловые процессы. К ним относятся пастеризация и стерилизация молочных консервов, варка и бланшировка мясопродуктов, производство колбасных изделий, вытопка пищевых и технических жиров, дефростация мяса, упаривание различных бульонов,
DТН = Σ (di * Пi), т/смену и QТН = Σ (qi * Пi ), ГДж/смену.
DТН = 19,8 + 9,1 + 8,64 + 39,6 = 77,14 т/смену
QТН = 45,9 + 20,94 + 19,36 + 78,5 = 164,7 ГДж/смену
Результаты расчетов представляются в форме 2.
Расходы пара и теплоты на технологические нужды
ФОРМА 2
Виды продукции | Р, МПа | Х | h, кДж/кг | aгп | ХПП | hПКС, кДж/кг | П, т/смену | d, т/т | q, ГДж/т
| D, т/смену
| Q, ГДж/смену
|
Ц/М продукция | 0,3 | 0,95 | 2622,75 | 0,4 | 0,1 | 763,65 | 90 | 0,22 | 0,51 | 19,8 | 45,9 |
Масло животное | 0,4 | 0,94 | 2622,75 | 0,4 | 0,1 | 803,03 | 1,3 | 7,0 | 16,11 | 9,1 | 20,94 |
Сыры | 0,3 | 0,95 | 2622,75 | 0,5 | 0,1 | 763,65 | 1,2 | 7,2 | 16,13 | 8,64 | 19,36 |
Сухое молоко | 0,7 | 0,93 | 2622,75 | 0,7 | 0,1 | 889,27 | 2,2 | 18 | 35,68 | 39,6 | 78,5 |
Всего |
|
|
|
|
|
|
|
|
| 77,14 | 164,7 |
4. Определение сменных расходов горячей воды, пара и теплоты на нужды горячего водоснабжения
Расходы горячей воды на выработку продукции определяются по формуле:
Vi = Wi * Пi , м3/смену,
где Wi – удельные расходы горячей воды на выработку продукции, м3/т.
Из таблицы 12 берем значения удельных расходов горячей воды.
W1 = 0,4 м3/т
W2 = 5,0 м3/т
W3 = 4,0 м3/т
W4 = 2,0 м3/т
V1 = W1 * П1 = 0,4 * 90 = 36 м3/смену
V2 = W2 * П2 = 5 * 1,3 = 6,5 м3/смену
V3 = W3 * П3 = 4 * 1,2 = 4,8 м3/смену
V4 = W4 * П4 = 2 * 2,2 = 4,4 м3/смену
Ненормируемые расходы горячей воды на вспомогательные нужды определяются по формуле: VH = aw * Σ(Vi) , м3/смену,
где aw – доля ненормируемого потребления (табл. 12)
aw = 0,20
VH = 0,2 * (36 +6,5 +4,8 + 4,4) = 10,34 м3/смену
Общий сменный расход горячей воды определяется по формуле:
VГВ = Σ(Vi) + VH + VСТ , м3/смену,
где VСТ – отпуск горячей воды сторонним предприятиям, м3/смену.
VСТ = 0, т.к. горячая вода не отпускается сторонним предприятиям.
VГВ = 51,7 + 10,34 + 0 = 62,04 м3/смену.
Расход пара на нагрев воды в пароводяных подогревателях определяется по формуле:
DГВ = (VГВ* Св* ρ * (tгв – tхв) * 10-3) /((hх – hк)*ηв), т/смену,
где Св = 4,19 кДж/кг – теплоемкость воды;
ρ = 1000 кг/м3 – плотность воды;
tгв = 70°С – температура горячей воды;
tхв = 10°С – температура холодной воды;
hх = 2622,75 кДж/кг – энтальпия влажного насыщенного пара;
hк = 419 кДж/кг – энтальпия конденсата при температуре конденсата tкон (рис. 5, точка З);
ηв = 0,92…0,96 – коэффициент полезного использования теплоты в водоподогревателях.
DГВ = (62,04*4,19*1000*(70 – 10)*10-3) / ((2622,75 – 419)*0,94) = 7,53 т/смену.
Расход теплоты на нагрев воды для нужд горячего водоснабжения определяется по формуле:
QГВ = DГВ*(hх – hк)*10-3, ГДж/смену
QГВ = 7,53*(2622,75 – 419)* 10-3=16,59 ГДж/смену.
Результаты расчетов представляются в форме 3.
Расходы пара и теплоты на нужды горячего водоснабжения
ФОРМА 3
Виды продукции | Р, МПа | Х | h, кДж/кг | tхв, °С | tгв, °С | W, м3/т | П, т/смену | aw | V, м3/смену | D, т/смену | Q, ГДж/смену |
Ц/М продукция | 0,3 | 0,95 | 2622,75 | 10 | 70 | 0,4 | 90 |
| 36 |
|
|
Масло животное | 0,4 | 0,94 | 2622,75 | 10 | 70 | 5,0 | 1,3 |
| 6,5 |
|
|
Сыры | 0,3 | 0,95 | 2622,75 | 10 | 70 | 4,0 | 1,2 |
| 4,8 |
|
|
Сухое молоко | 0,7 | 0,93 | 2622,75 | 10 | 70 | 2,0 | 2,2 |
| 4,4 |
|
|
Ненормируемое потребление воды |
|
|
|
|
|
|
| 0,20 |
|
|
|
Всего |
|
|
|
|
|
|
|
| 51,7 | 7,53 | 16,59 |
5. Определение сменных расходов теплоты и пара на отопление зданий и сооружений
Средние сменные расходы теплоты на отопление отдельных зданий и сооружений определяется по формуле:
Qот = qотi * Vздi * (tвн – tн) * τсм * 10-9, ГДж/смену,
где Vздi – объёмы отапливаемых зданий по наружному периметру, м3; (табл. 13, 14)
qотi – удельные отопительные характеристики отапливаемых зданий при tн, Вт/(м3*К);
tвн – температура внутри отапливаемых зданий, °С, (принимаем tвн = 22°С);
tн – средняя за отопительный период температура, °С, (по табл.7 принимаем tн = -6,4°С);
τсм – продолжительность рабочей смены, с, (τсм = 28800 с)
1 – здания производственных корпусов;
2 – здания вспомогательных цехов;
3 – административно-бытовые здания.
Vзд1 = 25*103 м3 – объём зданий производственных корпусов;
Vзд2 = 5,5*103 м3 – объём зданий вспомогательных цехов;
Vзд3 = 3,5*103 м3 – объём административно-бытовых зданий.
Определяем qотi = qотi* (1,3 + 0,01 * tн), Вт/(м3*К),
где qотi – удельные отопительные характеристики отапливаемых зданий, Вт/(м3*К).
qот1 = 0,45 Вт/(м3*К)
qот2 = 0,38 Вт/(м3*К)
qот3 = 0,5 Вт/(м3*К)
qот1 = 0,45*(1,3+0,01(-6,4)) = 0,56 Вт/(м3*К)
qот2 = 0,38*(1,3+0,01(-6,4)) = 0,47 Вт/(м3*К)
qот3 = 0,5*(1,3+0,01(-6,4)) = 0,62 Вт/(м3*К)
Qот1 = 0,56*25*10-3*(22 – (-6,4))*28800*10-9 = 11,45 ГДж/смену
Qот2 = 0,47*5,5*10-3*(22 – (-6,4))*28800*10-9 = 2,11 ГДж/смену
Qот3 = 0,62*3,5*10-3*(22 – (-6,4))*28800*10-9 = 1,77 ГДж/смену
Максимальные сменные расходы теплоты на отопление отдельных зданий и сооружений определяются по формуле:
Q*от = q*отi * Vздi * (tвн – t*н) * τсм * 10-9, ГДж/смену,
где q*отi – удельные отопительные характеристики отапливаемых зданий при t*н , Вт/(м3*К);
t*н – расчетная температура наружного воздуха для самой холодной пятидневки года, °С, (по табл. 7 принимаем t*н = -29°С).
Определяем q*отi = qотi* (1,3 + 0,01 * t*н), Вт/(м3*К)
q*от1 = 0,45*(1,3+0,01(-29)) = 0,455 Вт/(м3*К)
q*от2 = 0,38*(1,3+0,01(-29)) = 0,384 Вт/(м3*К)
q*от3 = 0,5*(1,3+0,01(-29)) = 0,505 Вт/(м3*К)
Q*от1 = 0,455*25*10-3*(22 – (-6,4))*28800*10-9 = 16,52 ГДж/смену
Q*от2 = 0,384*5,5*10-3*(22 – (-6,4))*28800*10-9 = 3,1 ГДж/смену
Q*от3 = 0,505*3,5*10-3*(22 – (-6,4))*28800*10-9 = 2,6 ГДж/смену
Средний и максимальный сменный расход теплоты на отопительные нужды определяются по формулам:
Qот = Σ (Qотi), ГДж/смену
Q*от = Σ (Q*отi), ГДж/смену.
QОТ = 11,45 + 2,11 + 1,77 = 15,33 ГДж/смену
Q*ОТ = 16,52 + 3,1 + 2,6 = 22,22 ГДж/смену
Средний и максимальный за отопительный период сменный расход пара на отопительные нужды определяется по формулам:
DОТ = Qот * 103 / ((hх – hк)*ηв), т/смену
D*ОТ = Q*от * 103 / ((hх – hк)*ηв), т/смену,
где hк – энтальпия конденсата при температуре tк, кДж/кг (рис. 5, точка Ж)
DОТ = 15,33*103/((2676,28 – 461)*0,92) = 7,52 т/смену
D*ОТ = 22,22*103/((2676,28 – 461)*0,92) = 10,9 т/смену
Результаты расчетов представляются в форме 4.
Расходы пара и теплоты на нужды отопления
ФОРМА 4
Здания, сооружения | Vзд, м3 | qот, Вт/ (м3*К) | qот Вт/ (м3*К)
| q*от, Вт/ (м3*К)
| tн, °С
| t*н, °С | tвн, °С | QОТ , ГДж/смену | Q*ОТ , ГДж/смену | DОТ , т/смену
| D*ОТ, т/смену
|
Производственные корпуса | 25000 | 0,45 | 0,56 | 0,455 | -6,4 | -29 | 22 | 11,45 | 16,52 |
|
|
Вспомогательные цеха | 5500 | 0,38 | 0,47 | 0,384 | -6,4 | -29 | 22 | 2,11 | 3,1 |
|
|
Административно-бытовые здания | 3500 | 0,5 | 0,62 | 0,505 | -6,4 | -29 | 22 | 1,77 | 2,6 |
|
|
Всего |
|
|
|
|
|
|
| 15,33 | 22,22 | 7,52 | 10,9 |
Информация о работе Теплоснабжение предприятий по переработке животноводческого сырья