Промислове застосування мікроорганізмів. Виробництво продуктів мікробного синтезу. Виробництво антибіотиків. Виробництво вакцин

Автор: Пользователь скрыл имя, 22 Ноября 2012 в 15:56, реферат

Описание работы

Виробництво продуктів мікробного синтезу першої фази. До найбільш відомих промисловим продуктам мікробного синтезу відносяться: ацетон, спирти (етанол, бутанол, ізопропанол, гліцерин), органічні кислоти (лимонна, оцтова, молочна, глюконова, ітаконовою, пропіонова), ароматизатори і речовини, які посилюють запахи (глутамат натрію). Попит на останні постійно збільшується через тенденцію до вживання малокалорійної і рослинної їжі, для надання смаку і запаху їжі різноманітності.

Работа содержит 1 файл

Документ Microsoft Word (2).doc

— 210.00 Кб (Скачать)

«Друга якого віку ви б віддали  перевагу?» Юнака у 80% віддали  перевагу однолітків, у 20% - старшому і  лише в окремих випадках - молодшому. Дівчата ж віддають перевагу старшим  в 40-50% і нікого не вибирають молодше  себе. При цьому їхня позиція стосовно спілкування з особами різного віку вкрай суперечлива. Так, вони охоче піклування

(допомагають, наставляють, доглядають) саме над молодшими дітьми.

Поданим А. А. Бодалева (1983), в колі найближчого  спілкування чоловіків людей, що займалися однаковою з ними діяльністю, виявилося на 21-34

% більше, ніж у жінок. У чоловіків,  в порівнянні з жінками, серед  суб'єктивно значущих для них  людей, з якими вони безпосередньо  спілкувалися, виявилося також більше  осіб з більш високим соціальним  статусом (на 24 -

27 %).

Підставою для включення того чи іншої людини в коло спілкування  у чоловіків є можливість отримання  від цих осіб різного роду допомоги, а також участь їх у задоволенні  повсякденних побутових потреб. З  віком причини формування кола безпосереднього  спілкування змінюються. Якщо у дітей перевага віддається по емоційно-статевою ознакою, то у дорослих головним чинником у виборі партнерів спілкування є прагматизм.

Цікаві факти виявили Р. Хаген  і А. Кан (R. Hagen, A. Kahn, 1975 ): у реальному  міжособистісному взаємодії і в чисто особистісному плані висококомпетентние жінки не користуються прихильністю не лише чоловіків, а й жінок. Автори експериментально встановили, що і ті й інші прагнуть виключити зі своєї групи компетентних жінок. Автори пояснюють це тим, що висока компетентність жінок порушує існуючі статеворольової стереотипи. Програш чоловіка жінці майже завжди означає зниження його самооцінки, оскільки "справжній" чоловік повинен завжди обігравати жінку (очевидно, з цієї причини проводяться окремі для чоловіків і жінок змагання на першість світу з шахів, хоча деякі видатні представниці «слабкої статі» неодноразово доводили, що вони не слабкіше багатьох міжнародних гросмейстерів).

У літньому віці жінки схильні до активного розширення міжособистісних  контактів, у той час як чоловіки обмежують свої контакти рамками сім'ї (І. В. Паніна, Н. Н. Сачук, 1985 )..

6. Тіснота спілкування і підлогу. 

Серед товаришують дівчаток відносини  більш довірливі, ніж серед хлопчиків (К. Rubin, 1983). У дівчаток близькі дружні стосунки з протилежною статтю зав'язуються раніше, ніж у хлопчиків (R.

Sharabany, R. Gershony, J. Hoffman, 1981).

Ця ж тенденція зберігається і в дорослих. Згідно з даними М. Арджайла та інших авторів (М. Caldwell, L. Peplau, 1982; К. Dolginetal., 1991), жінки мають більш тісні дружні взаємини, ніж чоловіки, вони більш схильні до саморозкриття і ведуть більш інтимні розмови.

Причому інтимність відносин сильно проявляється вже у дівчаток-підлітків, що спонукає їх до встановлення контактів  з особами протилежної статі. А. А. Бодальов (1979) зазначає, що непрямим свідченням більшої значущості сфери міжособистісних, зокрема інтимних, комунікацій для жінок і меншої - для чоловіків є причини чоловічих і жіночих неврозів. За даними психоневрологічного інституту ім. В. М. Бехтерева, близько 80% неврозів жінок є наслідком такого розвитку взаємин у сімейній сфері, що розходиться з їх бажаннями, з їх домаганнями, а у чоловіків цей чинник має відношення до неврозів тільки в 20% випадків. Відсутність інтимних відносин жінки переживають сильніше, ніж чоловіки, але при цьому вони здатні краще маскуватися і сублімувати.

І чоловіки, і жінки описують свої дружні відносини з жінками як більш близькі, що приносять радість  і взаємну турботу.

Хоча чоловіки більш схильні  до спільної діяльності і сумісних ігор з друзями, вони мають більше «секретів», ніж жінки, менш відверті і неохоче діляться з іншими інтимної інформацією. Навіть маючи досить сильне почуття прихильності, вони бояться його виявляти, тому що саморозкриття вважається ознакою слабкості і призводить до втрати поваги з боку інших чоловіків. Тому чоловіки більш самотні, ніж жінки. Попри те, що коло спілкування у чоловіків може бути ширшим, спілкування носить більш поверховий характер, ніж у жінок. Від чоловіків рідко чекають емоційної підтримки, так як вони реагують на розкриття перед ними почуттів іншої людини настільки логічно та беземоційну, що це можна прийняти за відкидання. У свою чергу чоловіки, що уникають саморозкриття, тим самим зменшують можливість отримати підтримку від інших, оскільки оточуючі можуть і не здогадуватися, що їм потрібна така підтримка (М. Saurer, R. Eisler, 1990).

Жінки вважають своє спілкування з  близькими йому людьми більш тісним і стабільним, ніж чоловіки. П'ятдесят  сім відсотків жінок відзначали збільшення з віком близькості з іншими людьми, і лише 7% з них говорили про зменшення. У чоловіків тільки 20% обстежених підтвердили її збільшення, а 51% - зменшення; 29% чоловіків оцінили свої комунікативні контакти з жінками як більш близькі і разом з тим як більш нестійкі. Згуртованість. За даними В. Н. Васильєвої та Н.

А. Васильєва (1979), в молодших класах згуртованість дівчаток вища, ніж  хлопчиків, проте з 5-го класу хлопчики стають більш згуртованими, ніж дівчата (табл. ). Велика згуртованість чоловіків порівняно з жінками підтвердилася і на студентських навчальних групах: у чоловічих групах коефіцієнт згуртованості був в межах 0,28-0,53, а в жіночих

- 0,08-0,11.

Ці дані свідчать про те, що дівчатка, прийшовши до школи, швидше встановлюють контакти один з одним, ніж хлопчики, але ці контакти у них менш міцні і легко руйнуються в середніх і старших класах. < p> Відсутність контактів між хлопчиками та дівчатками призводить до того, що загальна згуртованість в 1-8-х класах практично була нульовою (від 0,09 до

0,16) і тільки в 9-10-х класах  зросла до 0,59-0,27.

За даними В. А. Гончарова (2001), число  «ізгоїв» серед школярів 7-8-х класів значно вище у дівчаток, хоча часто  вони не усвідомлюють свого положення  в класі. Дівчата відкидаються через  особливості темпераменту чи інтелекту, а хлопчики - через особливості характеру. Число школярів, що отримали велику кількість позитивних виборів, більше у хлопчиків (41 -54%), ніж у дівчаток (37-42%), що підтверджує більшу згуртованість серед хлопчиків, ніж серед дівчаток.

Як відзначає Я . Л. Коломінскій (А. А. Реан, Я. Л. Коломінскій, 1999), частіше  за все представників протилежної  статі вибирають ті учні молодших і середніх класів, які займають несприятливе становище в системі  особистих взаємин. Так, якщо «зірки» вибирали представників протилежної статі в 30%, то відкидають - в 75%.

За даними зарубіжних авторів, відносини  між чоловіками характеризуються більшою  конфліктністю та змагальної (Е. Aries, E. Johnson,

1983; R. Aucket et al., 1988; К. Farr, 1988). Конфліктні відносини між собою хлопчики з'ясовують за допомогою сили, відкидаючи слабшого.

Конфліктні ситуації між дівчатками вирішуються на емоційному рівні, в  суперечках, бойкотування. Вони частіше  «наговорюють» один на одного. Серед  дівчаток поширені ніжні прізвиська, тоді як хлопчики за основу кличок беруть фізичні особливості чи прізвища. [6]

7. Чоловічий і жіночий стилі  спілкування. 

Манері спілкування чоловіків  і жінок надавали великого значення ще в Давній

Греції. Окремі представники чоловічої статі можуть демонструвати свій погляд на життя і стиль поведінки в діапазоні від жорстокої конкуренції до ніжної турботи. Те ж саме вірно і для жінок. [1]

Наприклад, чоловікові треба було тримати голову високо піднятою, у  противному випадку його могли  прийняти за гомосексуаліста. Жінкам, навпаки, не треба було дивитися співрозмовнику прямо в очі. Відведений убік погляд свідчив про сором'язливості »скромності, покірності. Правда, з віками звичаї змінюються, Тепер жінки погляд не відводять. Навпаки, за даними Р. Екс-лайна, жінки частіше дивляться на інтерв'юерів, ніж чоловіки.

властиве чоловікам стиль спілкування  підкріплює їх авторитет у суспільстві. Виступаючи як лідери в ситуаціях, де немає жорсткого розподілу ролей, чоловіки схильні до авторитарності, а жінки - до демократичності. Чоловікам набагато легше дається директивний, проблемно-стиль керівництва, а жінкам - стиль соціального лідера, що створює "дух команди". Чоловіки більшою мірою, ніж жінки, надають значення перемогам, перевазі і домінування над іншими. Якщо в організації прийнятий демократичний стиль керівництва, жінки в якості лідерів цінуються так само високо, як і чоловіки. При авторитарному стилі оцінка жінок-лідерів нижче. Люди більш охоче сприймають "сильне і напористе" чоловіче керівництво, ніж

"нав'язливе і агресивне"  жіноче.

Чоловічий стиль спілкування видає  турботу про незалежність, а жіночий - про взаємну залежність. Чоловіки більш схильні до дій, характерним  для людей, наділених владою, вони говорять з натиском, перебивають  співрозмовника, стосуються його руками, твердіше дивляться в очі, рідше посміхаються. Жінки ж (особливо в різностатевих групах) віддають перевагу менш прямі засоби впливу на співрозмовника, що відповідають жіночому розуміння відносин між людьми, вони менше перебивають, більш тактовним і ввічливим, менш самовпевнені.

За традицією прийнято визначати  чоловічий стиль спілкування  як прагнення до незалежності, а  жіночий - до співзалежності. У психології і інтеракціоністкіх дослідженнях повсякденної комунікації було показано, що чоловіки більш схили до дій, характерним для людей, наділених владою: вони говорять з натиском, перебивають співрозмовника, стосуються його руками, твердіше дивляться в очі, рідше посміхаються. Жінки, особливо в різностатевих групах, віддають перевагу менш прямі засоби впливу на співрозмовника: менше перебивають, більш тактовним і ввічливим, меншою мірою демонструють самовпевненість. Було також відзначено, що чоловіки схильні скоріше прийти на допомогу жінці, тоді як жінки допомагають людині безвідносно її статі. [5]

Чоловічий і жіночий стилі спілкування  змінюються в залежності від соціального  контексту. Авторитарний стиль, ознаки якого ми приписуємо чоловікам, властивий  для будь-якої людини, що виступає з  позиції сили.

Більш того, відмінності присутні і на індивідуальному рівні: деякі чоловіки ведуть переговори невпевнено і обережно, а деякі жінки - напористо і прямо-лінійно.

Як та стилі спілкування, гендерні відмінності залежать від соціального  контексту. У провокують обставин гендерні відмінності сходять нанівець. При цьому не можна сказати, що жінки стриманіше чоловіків в інших формах агресії - з однаковою ймовірністю вони можуть, скажімо, вдарити будь-кого із своєї сім'ї або образити словесно.

Чоловічий стиль спілкування з  самого раннього дитинства виглядає більш активним і предметним. Чоловіки більш прямолінійні у своїх потребах, що робить їх більш зрозумілими і передбачуваними в порівнянні з жінками.

Мужской стиль підкреслює незалежність, схильність до дій, характерний для  людей, наділених владою, а жіночий - взаємозалежність. Чоловіки говорять з натиском, перебивають співрозмовника, твердіше дивляться в очі, рідше посміхаються (Bartol, Martin, 1986; Carli,

1991; Johnson, 1993; Major et al., 1990; Cross, Madson, 1997) . Щоправда, багато залежить від групи спілкування і позиції в ній чоловіка. У суто чоловічих групах чоловіки посміхаються і сміються рідше, ніж жінки в суто жіночих групах. Однак у змішаних групах чоловіки-лідери, спілкуючись з жінками-підлеглими, і чоловіки-підлеглі, спілкуючись з жінками-лідерами, посміхалися частіше, ніж жінки (С. Johnson, 1993). Жінки ж

(особливо в різностатевих групах) віддають перевагу менш прямі  засоби впливу на співрозмовника - вони менше перебивають, більш  тактовним і ввічливим, менш  самовпевнені. Вони частіше ставлять запитання, повторюючи їх, частіше виражають сумнів або заперечення з приводу своїх висловів, щоб пом'якшити свою думку і проявити хоча б мінімальну підтримку іншому того, що говорить. Л. Карлі зі співавторами (L Carli et al., 1995) знайшли, що у жінок трохи більше, ніж у чоловіків, виражені виправдовуються інтонація, дружелюбність в експресії особи, ступінь нахилу і напруженість пози, спокійна жестикуляція. Жінки-лідери сміялися однаково часто при спілкуванні як з чоловіками, так і з жінками (на відміну від чоловіків-лідерів, які сміялися лише в присутності протилежної статі - С. Johnson, 1993).

Чоловіче спілкування характеризується більшою емоційною стриманістю, прагненням до домінування, до креативним і раціональним способів взаємодії  (L. Carli et al., 1995). Чоловіки спілкуються один з одним на більшій відстані, у них менше прийнято обніматися і особливо цілуватися. Це зумовлено, як вважають деякі автори, острахом, що їх запідозрять в гомосексуалізмі. Щоправда, ці норми витримуються не у всіх країнах. У Марокко, як пише Ш. Берн, чоловіки можуть вільно ходити вулицями, тримаючись за руки або навіть під лікоть. Для чоловіка зміст спільної діяльності важливіше, ніж індивідуальна симпатія до партнерів.

Жінки вільніше висловлюють свої емоції і почуття, в тому числі з особами протилежної статі, вони мають у своєму розпорядженні великим діапазоном міжособистісних дистанцій, кожна з яких показує певний рівень близькості з людиною (D. Forsyth, 1990). Внаслідок більшої соціальної орієнтованості жінки чіткіше усвідомлюють ті тендітні зв'язки, які об'єднують людей і роблять їх спілкування понад довірчим. Жіночий стиль спілкування пов'язаний з такими міжособистісними відносинами, для яких характерні підлеглі »або соціально бажані стратегії поведінки, демонструючи які жінка спирається більшою мірою на інтуїцію

(G. Jones, С. Jacklin, 1988). Дослідники відзначають  , що основне класичне відмінність:  чоловіки орієнтовані на вирішення  завдання, а жінки на розвиток  відносин, поступово втрачає своє  чільне місце в списку відмінностей ділового стилю чоловіків і жінок. Але, якщо у чоловіка найчастіше мотивом прийняття рішення виявляється користь справи (так як він собі її представляє); то у жінки мотивів набагато більше: загальне добро, добрі відносини, але і ревнощі, помста, прагнення "зробити гидоту". Чоловіки схильні до авторитарності, жінки - до демократичності. Якщо в організації прийнятий демократичний стиль спілкування, то жінки в якості лідерів цінуються так само високо, як чоловіки, а якщо авторитарний, то оцінка жінок-керівників нижче. Чоловіки в організації визначаються як: сильні, активні, наполегливі, такі ж жінки - як агресивні і нав'язливі.

Информация о работе Промислове застосування мікроорганізмів. Виробництво продуктів мікробного синтезу. Виробництво антибіотиків. Виробництво вакцин