Промислове застосування мікроорганізмів. Виробництво продуктів мікробного синтезу. Виробництво антибіотиків. Виробництво вакцин

Автор: Пользователь скрыл имя, 22 Ноября 2012 в 15:56, реферат

Описание работы

Виробництво продуктів мікробного синтезу першої фази. До найбільш відомих промисловим продуктам мікробного синтезу відносяться: ацетон, спирти (етанол, бутанол, ізопропанол, гліцерин), органічні кислоти (лимонна, оцтова, молочна, глюконова, ітаконовою, пропіонова), ароматизатори і речовини, які посилюють запахи (глутамат натрію). Попит на останні постійно збільшується через тенденцію до вживання малокалорійної і рослинної їжі, для надання смаку і запаху їжі різноманітності.

Работа содержит 1 файл

Документ Microsoft Word (2).doc

— 210.00 Кб (Скачать)

Особливе  місце в роботі приділяється чоловічого і жіночого стилю спілкування, схожості, відмінностей між чоловіками і жінками.

Мета  роботи полягає у висвітленні сучасних підходів до розуміння чоловіків і жінок один одним, для її досягнення використовувалися дослідження різних авторів, які займаються цим питанням.

Тема, безумовно, актуальна, тому що людина-істота суто соціальне та існувати поза суспільством не може, тому кожен повинен вміти спілкуватися, з огляду на особливості оточуючих. Так само дуже велике і важливе місце в нашому житті займає спілкування з протилежною статтю.

Робота  розбита на вісім пунктів, кожен  з яких висвітлює питання, позначені в цілі роботи.

1. Значимість спілкування для чоловіків  і жінок. 

Багато  авторів підкреслюють, що жінки на перше місце ставлять відносини  між людьми (N. Chodorow, 1989; J. Miller, 1986; С. Gilligan, 1990), що виявляється і більшою  для жінок значущості спілкування.

Наявна  вже у дітей молодшого ясельного  віку (1,5 року) статева емоційна диференціація (велика емоційність дівчаток) і  розходження в інтересах впливає  і на відмінності спілкування  дітей чоловічої і жіночої  статі. Так, граючи в дитячому садку, хлопчики виявляють цікавість до предметів, а дівчатка - до особистісних взаємин. Дівчата виявляють більше відповідальності та «материнського поведінки» по відношенню до інших дітей. У будь-якому віці дівчинки частіше хлопчиків бувають задіяні в «соціальних» ігри за участю інших дітей.

Велика  заклопотаність дівчаток своєю зовнішністю  і манерами поведінки є непрямим проявом їхнього інтересу до думки  про себе оточуючих.

Дівчата задають батькам більше питань про  соціальні відносини 

(W. Johnson, L. Termal, 1940; L. Terman, L. Tyler, 1954). Внаслідок цього дівчинки більше готові до спілкування, ніж хлопчики. О. А. Тирнов

(1996), наприклад, виявив, що юнаки частіше, ніж дівчата, використовують шаблонні типи взаємодії. Вони у меншій мірі володіють прийомами і способами спілкування. Дівчата ж більш гнучкі і варіативність у спілкуванні.

Більша прагнення дівчаток до спілкування  показано й іншими дослідниками. Така ж закономірність була виявлена і  для дорослих

(Псіхологіческіе. .., 1977; С. М. Петрова, 1995). А. А. Бодальову

(1983), наприклад, встановлено, що  обсяг спілкування в чоловіків  у півтора рази менше, ніж  у жінок. Велика значимість  спілкування для жінок підкреслюється  і тим фактом, що в людей  у віці від 70 до 90 років товариськість  дає високу позитивну кореляцію з переживанням щастя саме жінками, але не виявляє такої ж зв'язку у чоловіків

(W. Johnson , L. Termal, 1940).

2. Статеві особливості соціальної  перцепції. 

Велика суб'єктивна значимість взаємодії з іншою людиною  і взагалі взаємин має своїм  наслідком порівняно більший розвиток у жінок, ніж у чоловіків, соціально перцептивних здібностей: жінки тонше вловлюють стан іншої людини щодо змін до тембр голосу і в інших експресивних проявах, точніше визначають ефект свого власного впливу на іншу людину.

Так, за даними А. А. Бодалева (1976), дівчата-студентки всі основні сторони, в яких виражається зовнішній вигляд людини, фіксували частіше, ніж юнаки-студенти. При цьому відмінності в частоті фіксування таких характеристик фізичної зовнішності, як зростання і очі, виявилися достовірними.

Перевага дівчат було виявлено по точності фіксування таких характеристик, як оформлення зовнішності сприймаються людей, пропорційність статури, колір  волосся і очей і деяких інших.

В. С. Агєєв (1985) показав, що, незважаючи на кросскультурние відмінності між росіянами і в'єтнамськими студентами при оцінці ділових, комунікативних та особистісних якостей незнайомої людини оцінка представників своєї статі виявляє менше відмінностей, ніж представника протилежної статі (табл.)  
| Об'єкт сприйняття | Юнаки | Дівчата |  
| В'єтнамська | 16,2 | 5,4 |  
| дівчина | | |  
| Російська дівчина | 12,6 | 5,4 |  
| Вєтнамська юнак | 5,4 | 16,2 |  
| Російська юнак | 7,2 | 12,6 |

Особи жіночої статі дають більш  деталізований опис іншої людини, ніж особи чоловічої статі. Це виявилося, зокрема, в дослідженні А. А. Бодалева. Дівчата відзначали всі якості особистості (за винятком ставлення до праці) частіше, ніж юнаки, при цьому статеві відмінності в частоті фіксування комунікативних рис характеру та інтелектуальних якостей були достовірними. У той же час характеристику особистості в цілому юнаки давали в 2 рази частіше, ніж дівчата.

Та ж закономірність показана А. І. Донцовим і Ш. В. Саркісяном

(1980) . Випробуваним пред'являлося  по одній фотографії чоловіки  і жінки з нейтральним виразом  обличчя. Чоловіки при індивідуальному  складанні портрета використовували  менше елементів, ніж жінки.  При цьому при створенні чоловічого портрета чоловіки використовували більше елементів, ніж при створенні жіночого, незалежно від ставлення до описуваного об'єкту; жінки ж при індивідуальному описі жінки використовували більше елементів, ніж при описі чоловіка, якщо ставлення до неї було позитивним, і менше елементів, якщо ставлення до жінки, зображеної на фотографії, було негативним.

Особи жіночої статі при оцінці людей більш «добрі», ніж особи  чоловічої статі. Це випливає з даних  Ж. Лендєл (1978): при оцінці улюбленого вчителя майже в кожному класі (з 8-го по 10-й) дівчинки вказали більше позитивних якостей, ніж хлопчики (на 15,2%), а при оцінці нелюбого вчителя хлопчики на 14,5% вказали більше негативних якостей, ніж дівчата.

Для чоловіків при сприйнятті жінок  вирішальне значення мають фізичні ознаки привабливості. Високоекспрессівние жінки сприймаються як більш дружелюбні, ніж нізкоекспрессівние (J. Tucker, H. Friedman,

1993).

А. А. Бодальов (1983) наводить дані, згідно з якими низькі і високі голоси у чоловіків і жінок викликають зовсім різні асоціації з приводу особистісних якостей власників голосів у слухають їх уперше людей. Напруженість у голосі жінки не призвела до приписування їй негативних характеристик, в той час як напруженість в голосі чоловіків звичайно змушувала людей думати, що він не дуже володіє собою, володіє невисоким інтелектом, вразливий і т. д.

багатослівність чоловіків було сприйнято  як недолік в їх особи, а у жінок - як норма.

3. Ставлення до протилежної статі. 

У багатьох роботах показано, що оцінки представників своєї статі виявляються вищими, ніж представників протилежної статі. І ця тенденція починає проявлятися вже у дітей дошкільного віку.

При вивченні Т. А. Рєпін емоційно-особистісних відносин дошкільнят виявилося, що взаємні  вибори між дітьми однієї статі склали 84,8%, а між дітьми різної статі - тільки 15,2%. При цьому стійкість виборів у дівчаток була більшою, ніж у хлопчиків.

Як зазначає В. Е. Каган (2000), діти обох статей 4-6 років вважають, що дівчатка краще хлопчиків, з тією різницею, що у хлопчиків є емоційна установка «хлопчики гірше дівчаток, і я поганий», а у дівчаток - «дівчатка краще хлопчиків, і я хороша».

Ця ж тенденція виявлена і  у школярів. Д. Хартлі (D. Hartley, 1981) вивчав, як хлопчики і дівчатка оцінюють поведінку  в школі представників своєї і протилежної статі. Виявилося, що хлопці оцінюють поведінку дівчаток тільки з позитивного боку, а своє власне - як із позитивного, так і з негативною. Дівчатка ж визначають свою поведінку як хороше, а поведінка хлопчиків - як поганий. Авторська інтерпретація цих фактів зводиться до того, що роль школяра та школярки по-різному співвідноситься з статеворольової. стереотипами. Уявлення про «доброю» школярці і «справжньої» жінці не суперечать один одному, у той час як бути гарним (старанним) школярем і в той же час «справжнім» чоловіком у свідомості учнів виступають як суперечливі представлення.  
| Групи нерідко зміцнюють свою внутрішню солідарність за рахунок підкреслення |  
| негативних якостей представників інших груп і створення образу зовнішнього |  
| ворога. Це властиво як чоловікам, так і жінкам: і ті й інші охоче |  
| відпускають гострі жарти і роблять принизливі коментарі за адресою |  
| представників протилежної статі (Ш. Берн, 2001, с. 226). |

У дослідженні Н. А. Васильєва зі співавторами (1979) на великій вибірці школярів було виявлено, що емоційно-особистісна оцінка представників своєї і протилежної статі істотно відрізняється у хлопчиків і дівчаток. У всіх класах (з 1-го по 10-й) дівчинки в абсолютній більшості випадків вище оцінювали дівчаток, ніж хлопчиків.

У хлопчиків вікова динаміка оцінок була складніше. У молодших класах вони приблизно однаково часто емоційно-позитивно  оцінювали як хлопчиків, так і  дівчаток. У середніх класах симпатії хлопчиків явно були на боці представників  своєї статі. У старших класах картина різко змінюється: симпатія до представників своєї статі зустрічалася рідко, а частота прояву симпатій до дівчаток навіть перевищувала кількість симпатій, що відносяться до представників того та іншого статі в однаковому ступені (мал.).

Більш позитивне ставлення до представників  своєї статі зберігається, за даними А. Г. Шестакова <1997), і у дорослих, хоча і це не так сильно виражено, як у дітей.вище оцінювалися дівчинкивище оцінювалися хлопчикихлопчики і  дівчатка оцінювалися однаково

1-4 класи 5-8 класи 9-10 класів  
Рис. Емоційно-позитивна оцінка школярами різних класів своїходнокласників однакового і протилежної статі.

4.Половие особливості вибору  партнера спілкування дітьми.

Відмінності по відношенню до дітей  до однолітків протилежної статі позначаються і на виборі ними партнерів по спілкуванню і ігор.

Ігри дівчаток відбуваються в менших за розміром групах. У цих іграх  менше агресивності, більше взаємності, діти частіше наслідують взаємин  дорослих. Тим самим для дівчаток стає більш прийнятною взаємозалежність: вони набувають власну індивідуальність у соціальних зв'язках. Для ігор хлопчиків характерна спільна целеполагающая діяльність у великих групах. У дорослих взаєминах ці гендерні відмінності стають глибшими. У розмовах чоловіки частіше концентруються на завданнях, жінки - на стосунках між людьми. Вважається, що розмови чоловіків швидше інформативні, жінкам важливіше поділитися переживаннями, отримати чи надати підтримку.

Різниця проявляється вже з дитинства. Хлопчики прагнуть до незалежності: вони стверджують свою індивідуальність, намагаючись відокремитися від вихователя, зазвичай від матері.

Такі тенденції є, за даними Е. Р. Слобідської (1980), вже у ясельних дітей 3 років при грі зі однолітками. Настільки ранній прояв статевої диференціації у спілкуванні, на думку автора, дозволяє ставити питання про внесок в прояв даного феномена генетичного фактора.

За даними Е. Р. Слобідської та Ю. М. Плюсніна (1987), при просторової  близькості дітей (коли відстань між  ними менше метра) відзначається виразне перевагу хлопчиків хлопчиками, відсутність взаємних переваг у дівчаток і менше очікуваного число переваг один одного дітьми різної статі.

Аналогічний характер переваг відзначається  і у взаємодіях під час предметної гри і відбирання предмета: хлопчики вважають за краще грати один з одним і частіше предмети відбирають один у одного; дівчинки взаємних переваг не демонструють, а частота контактів між хлопчиками та дівчатками менше очікуваної.

Вибираючи партнерів для спілкування і ігор, діти орієнтуються на ті особистісні якості і моделі поведінки, які відповідають жіночому і чоловічої статі. Відносини між хлопчиками будуються, як правило, на визнанні умінь організувати, досягти позитивного результату, відстояти свою думку, захистити себе. Дівчаток у відносинах з дівчатами приваблюють, перш за все, душевні якості, зовнішність.

Вітчизняні та зарубіжні дослідники відзначають роль відмінностей в  інтересах і бажаних заняттях, які багато в чому обумовлюють  об'єднання дошкільнят для сюжетно-рольових ігор з однолітками своєї статі (J. Campbell, 1964; S. Golberg, M. Lewis, 1969; W. Hartup, A.

Zook, 1960; Т. А. Рєпіна, 1984; И. В.  Тельнюк, 1999) .

Статева консолідація, що спостерігається  у молодших дошкільнят, в преддо-шкільному  віці не тільки зміцнюється, але навіть зростає: 91% виборчих контактів дитина встановлює з однолітками своєї статі і тільки 9%-з дітьми протилежної статі. З усіх ігрових об'єднань 75% були однорідними за статтю, а якщо враховувати тільки стійкі об'єднання, то їх кількість збільшується до 91% (Т. А.

Рєпіна).

Поданим І. В. Тельнюк, контакти та ігрове взаємодія дітей дошкільного  віку однієї статі в більшості  випадків більш тривалі, і при  цьому менше виникає конфліктних  ситуацій.

Ігрові контакти не порушуються, якщо серед дівчаток грає один хлопчик.

Поява другого хлопчика тягне за собою суперництво і розузгодженість  в ігрових діях дітей. Хлопчики в  свої ігри теж беруть дівчаток, але  не люблять, коли їх багато і не беруть дівчаток, яких відкидають емоційно.

Л. Кох (L. Koch et al., 1956) зазначає, що для хлопчиків однолітки своєї статі мають більше значення, так як хлопчики менше тяжіють до дорослих, до родини, вони більш чутливі до соціального тиску з боку однолітків при неприйнятний для їх статі поведінку. Л. Вейцман

(L. Weitzman, 1979) вважає, що одна з  функцій групи однолітків своєї  статі для хлопчика полягає  в тому, що в ній він набуває  чоловічих рис і необхідну  йому незалежність від матері  через солідарність з однолітками  і шляхом змагання з ними. Тому  для ігор хлопчиків більш характерна групова діяльність. Ігри дівчаток відбуваються в групах менших за розміром, в них менше агресивності, більше взаємності та довірливості (Lever, 1978).

Оцінка прийнятності іншої людини пов'язана з поданням про подібну  ж високою взаємної оцінки з боку цієї людини (Н . В.

Бахарєва, 1976). Цей зв'язок вище у  дівчаток, ніж у хлопчиків незалежно  від віку. Отже, у дівчаток роль уявлень  про себе з боку інших має більше значення для встановлення з ними відносин, ніж у хлопчиків.

В силу більш високої конкурентності хлопчики частіше, ніж дівчата, вважають за краще дружити з тими, хто домагається менших успіхів і дистанціюються від тих однолітків, хто має кращі навчальні або спортивні показники (S.

Cross, L. Madson, 1997). Студентки ж, навпаки, дружили з тими, хто домагався кращих результатів, ніж вони самі.

5. Коло спілкування у жінок  і чоловіків. 

А. А. Бодальов показав, що в коло безпосереднього  спілкування у жінок різновікових осіб входить більше, ніж у чоловіків. Це підтверджується і даними, отриманими І. С. Коном (1973). Якщо юнаки у спілкуванні з представниками протилежної статі орієнтуються в основному на одноліток, то дівчата у значної їх частини - на більш старших представників чоловічої статі. Так, за даними І. С. Кона, на питання:

Информация о работе Промислове застосування мікроорганізмів. Виробництво продуктів мікробного синтезу. Виробництво антибіотиків. Виробництво вакцин