План племенной работы с молочным скотом в племенном хозяйстве

Начало создания уральского отродья черно-пестрого скота относится к 1932-1933 годам. Тогда в Свердловскую и Пермскую области, где имелись массивы тагильского скота, завозили остфризских быков. Целенаправленная племенная работа по разведению черно-пестрого скота велась с 1936 года. Сутыгина А.И, Гоголев М.В, (2001).

Хотелось бы отметить плановость научной работы по созданию уральского черно-пестрого скота, которая была начата профессором Лютиковым K.M. (1932), продолжена  Арзуманяном Е.А. (1938)

По данным Сутыгиной А.И (2001), первые опыты по скрещиванию проводились в совхозе "Исток" Свердловской области в 1932-1934 годы. Результат оказался положительным. Полукровные помеси тагильского и остфризского скота по уровню молочной продуктивности значительно превосходили показатели обеих пород. С 1936 по 1939 годы в стаде совхоза "Исток" провели массовое скрещивание чистопородных тагильских коров с остфризскими быками. Скрещивание с местным скотом проводилось до получения помесей первого и второго поколений, т.к. повышение кровности помесей приводило к резкому снижению содержанию жира. Животные уральского типа имеют сухой плотный тип телосложения (живая масса 500 - 600 кг), на более высоких ногах , с менее выраженными мясными формами, высокой молочной продуктивностью (5000 - 6000 кг) и высоким содержанием жира (3,8 - 3,9 %), содержанием белка в молоке 3,47 %

Арзуманян Е.А., (1986)В 1985году в зоне Урала было 15 стад с удоем 5000 кг молока и более. Из 120 коров-рекордисток черно-пестрой породы 46 коров, или 40 %.за 305 дней лактации имели продуктивность 10000 кг молока и более, в том числе корова Волга, которая по третьей лактации имела удой за 305 дней 17517 кг молока жирностью 4,2 %. Высший суточный удой 77 кг, живая масса 704 кг. У 1061 коровы пожизненный удой достигал 40000 кг, молока. Выше приведенные данные говорят о высоком генетическом потенциале уральского черно-пестрого скота.

В результате многолетней и целенаправленной работы коллективов селекционеров по данным Шмаля В.В., Тюрикова В.М. (2006) созданы и получены допуски к использованию типов крупного рогатого скота черно-пестрой породы: ирменский, уральский, непецинский, ленинградский, московский и барыбинский.

По данным Могильцева В.И. (1988)Ирменский тип выведен методом поглотительного скрещивания коров черно-пестрой породы с быками голштинской породы американской и канадской селекции до 3 - 4 поколения с последующим разведением в «себе» и применением аутбредного подбора. Животные крупные, телосложение гармоничное, голова легкая. Масть черно-пестрая с равномерным распределением черных и белых пятен разнообразной формы по всему туловищу. Вымя глубокое, плотно прилегает к телу. Продуктивность полновозрастных коров 5504 кг молока жирностью 3,8 %. Живая масса коров 545 кг, телят при рождении — 36 - 38 кг.

Как сообщает Халимуллин Г.А. (2003) уральский тип выведен методом воспроизводительного скрещивания коров черно-пестрой породы с быками голштинской породы селекции США, Канады и с голштинизированными черно-пестрыми производителями из Германии с последующим разведением помесного поголовья «в себе». Телосложение животных гармоничное. Костяк крепкий. Голова легкая, пропорциональная туловищу. Конечности правильно поставлены. Масть черная с мелкими, либо крупными белыми отметинами, хаотично расположенными по всему туловищу. Вымя ваннообразной и чашеобразной формы, плотно прикрепленное к туловищу, с хорошо выраженными молочными венами, большим молочным зеркалом. Соски правильной формы, нормальной величины и нормального расположения, удобные для машинного доения. Молочная продуктивность коров-первотелок 5829 кг молока жирностью 4,1 %. Живая масса первотелок 599 кг.

Ленинградский тип создан методом поглотительного скрещивания коров черно-пестрой породы местной популяции с быками голштинской породы селекции США, Канады и Германии. Животные имеют пропорциональное телосложение, ярко выраженный молочный тип, голова четко очерченная. Вымя объемистое, плотно прилегает к брюшной стенке. Вены хорошо развитые, извилистые. Средняя молочная продуктивность коров составляет 9230 кг жирностью 3,55 %. Живая масса коров-первотелок 605 кг, телят при рождении - 35 -40 кг. Животные отличаются устойчивостью к инфекционным заболеваниям, приспособленностью к интенсивной эксплуатации в условиях промышленной технологии.

Тип московский — синтетический генотип, созданный на базе черно-пестрой породы с использованием производителей голштинской породы европейской и североамериканской селекции и голландской породы встадах Московской области. Животные крупные, выраженного молочного типа. Основная окраска черная, дополнительная белая. Прикрепление вымени высокое. Молочное зеркало широкое. Живая масса коров-первотелок 550 кг, телят при рождении - 33 - 36 кг. Животные приспособлены к эксплуатации в условиях применения интенсивных технологий.

Барыбинский тип создан на базе исходной черно-пестрой породы, которая была представлена животными, имеющими связь с остфризскими, черно-пестрым эстонским, литовским, шведским, датским скотом, с использованием производителей голштинской породы европейской и североамериканской селекции методом воспроизводительного скрещивания. Животные крупные, высокорослые, выраженного молочного типа. Вымя ваннообразное. Масть черная. Средняя молочная продуктивность коров составляет 6287 кг молока жирностью

3,93 %. Живая масса коров-первотелок 520 кг, телят при рождении — 34 — 38 кг. Показывает высокие результаты при эксплуатации в условиях применения интенсивных технологий.

В хозяйствах Вологодской области, по данным Тяпугина Е.А. Миронова H.A. (2001) средняя продуктивность чёрно-пёстрых коров составила в 2000 году 3727 кг молока жирностью 3,67 %, что превышало продуктивность других имеющихся пород в этой области (айрширская, холмогорская и ярославская). Все эти данные свидетельствуют о высоких потенциальных возможностях этого скота.

В условиях крупномасштабной селекции эффективным методом ускоренного создания высокопродуктивных стад является межпородное скрещивание с использованием для этих целей генофонда лучших специализированных пород мира, в первую очередь голштинской. Солдатов А.П. (1984); Дмитриев Н.Г. (1994). В связи с этим с 1980 года на Урале идет работа по выведению нового типа черно-пестрого скота с использованием голштинских быков-производителей.

Теоретической основой проведения скрещивания черно-пестрой породы с голштинской и выбора ее, в качестве улучшающей является, высокая акклиматизационная способность, отселекционированность высокого удоя, интенсивность молокоотдачи и других, важных хозяйственно-биологических признаков, которые стойко передаются по наследству.

По данным Лященко В.В. (2006) в процессе формирования поволжского типа черно-пестрого скота решаются задачи получения не просто высокопродуктивных коров, но таких, которые по комплексу хозяйственно полезных признаков соответствуют специфическим агроэкологическим условиям зоны и организационно-технологическим способам ведения скотоводства. При этом важно своевременно и надежно выявлять наследуемые типологические качества, в совокупности свидетельствующие об успешной адаптации скота к условиям разведения.

Существуют и другие данные. В ВИЖе изучались результаты скрещивания черно-пестрых коров с голштинскими быками по Московской области. Установлено, что в среднем по области результаты скрещивания с голштинами не очень высокие По данным Прохоренко П.Н.  (1985) результаты использования голштинских быков в нашей стране значительно варьируют.

По данным Лященко В.В. (2006) к началу 90-х годов было достоверно установлено, что использование голштинских производителей в массиве черно-пестрого скота в изменившихся условиях хозяйствования не ведет к повышению молочной продуктивности ни в племенных, ни в товарных стадах. В активной части популяции черно-пестрого в 1995 году удой был не выше уровня 1960 года в племенных стадах симментальского скота. В их потомстве были улучшены свойства вымени и пригодность коров к машинному доению, сформирован молочный тип скота, однако при этом утеряна свойственная прежнему скоту повышенная молочная жирномолочность и пригодность молока для выработки масла и сыра. Стали распространяться опасные болезни, которые раньше встречались редко. Прослеживалась явная тенденция в увеличении у дочерей американских голштинских производителей возраста первого отела, а также межотельного периода и снижение продолжительности продуктивного использования.

По данным Тарчокова Т.Т. (2002) сообщалось, что с увеличением доли кровности по голштинской породе у черно-пестрых животных повышается молочная продуктивность.

Из проведенных исследований Артюхиной И.Н. (1991) можно сделать вывод о том, что продуктивность голштинизированных коров увеличивается и достигает максимума по 4 лактации. Такой факт заостряет проблему продуктивного долголетия. Наиболее интенсивно выбывали чистопородные коровы черно-пестрой породы и низко кровные (до 50 % крови по голштинской породе). Среди животных, с кровностью 50 % и более каждая 4-5 корова закончила 5 лактацию, что важно для реализации их потенциала молочной продуктивности.

Уровень молочной продуктивности в значительной степени определяется развитием молочной железы. Полученные данные  Красновой O.A. (1995);  Мартыновой E.H. (2004) показали, что коровы с разной долей кровности по голштинской породе значительно превосходят по желательной форме вымени чистопородных сверстниц. Помесные животные имеют наиболее пропорциональное развитие долей вымени, индекс равномерности более выражен у полукровных и 3/4 кровных животных. Наилучшую скорость молокоотдачи имеют помесные животные 3/4 кровности, равную 1,51 кг/мин.

В опытах Кривенцова Ю.М. (1989) делается вывод о том, что молочность животных при высоком уровне кормления определяется генотипом. Максимальный удой имели чистопородные голштинские животные. Функциональные свойства вымени тем выше, чем выше кровность по голштинам.

2 ЗООТЕХНИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА СТАДА

2.1 Породность маточного стада

 Качественная характеристика стад крупного рогатого скота занимает в плане важное место. От полноты анализа породности и продуктивности маточного стада и быков зависит и эффективность отбора и подбора, правильность выбора методов разведения и т. д. Основными документами, по которым анализируют стада каждого хозяйства, являются планы племенной работы, сводные отчеты по бонитировке скота, племенные свидетельства и заводские книги, журналы регистрации использования быков, каталоги, ГПК и другие данные зоотехнического учета.

1. Структура стада

Из структуры видно, что основную долю в стаде занимают коровы 100 голов, наименьшую занимают нетели 15 голов.

2. Породный состав коров