Кормление телят в молочный и послемолочный периоды

1.3. Кормление телят в молочный период.

    В молочный период телят кормят с учетом потребности в питательных веществах. Телята с момента рождения до 6-месячного возраста энергично растут, у них формируются костяк, мышечная система, внутренние органы, на что им требуется определенное количество энергии, питательных и биологически активных веществ.

    В молочный период племенные телочки  должны давать прирост живой массы 550-800 г в сутки в зависимости  от массы выращиваемых коров; племенные  бычки – 700-950 г в сутки в  зависимости от массы выращивания  производителей в 16-месячном возрасте. [Кормление сельскохозяйственных животных / Хохрин С.Н. – М.: КолосС, 2004.-692 с.: ил.].

    Растущий  молодняк крупного рогатого скота способен давать наиболее высокие приросты живой  массы при наименьших затратах энергии. В связи с этим затраты энергии на 1 кг прироста живой массы у телят увеличиваются с возрастом и составляют  в период с 1 по 3 месяцы  3,0 - 4,2 корм. ед.

    Растущий  ремонтный молодняк откладывает  в теле преимущественно белковые вещества, активно участвующие в  обмене веществ. Причем с возрастом эта способность уменьшается. Поэтому надо строго нормировать уровень протеина в рационе, так как при его недостатке замедляется рост животных, нарушается развитие органов и тканей. При избытке протеина в рационе снижается эффективность его использования. В расчете на 1 корм. ед. потребность ремонтного молодняка в переваримом протеине составляет: в первые 3 месяца -120-130 г, в 4-6 мес. – 117-105 г. [Кормление сельскохозяйственных животных / Макарцев Н.Г. – К.: ГУП «Облиздат»,1999.- 646 с.].

    До 2-месячного возраста телята должны получать корма с высокой биологической  ценностью протеинов, пока недостаточно развит рубец и синтез микробного белка в преджелудках отсутствует  или происходит очень слабо. В  этот период практически невозможно обеспечить телят полноценным протеином без скармливания молока. С развитием преджелудков источниками протеина становятся и разнообразные растительные корма. [Кормление сельскохозяйственных животных / Хохрин С.Н. – М.: КолосС, 2004.-692 с.: ил.].

    Очень важное значение для нормального роста ремонтного молодняка и формирования рубцового пищеварения имеет содержание в рационе углеводов – клетчатки, сахара, крахмала.

    В первые 2-3 мес. жизни молодняка потребность  в клетчатке незначительна и  составляет 6-12% от сухого вещества рациона. В последующем содержание клетчатки должно увеличиваться и составлять в 4-6 мес. – 16-18%. Потребность в сахарах с возрастом снижается и составляет в 3 мес. – 15-16,5%, в 6 мес. – 8-9,5% от сухого вещества рациона. При этом сахаро-протеиновое отношение в рационе должно составлять 0,8-1,0.

    Соотношение крахмала к сахару в рационе молодняка  должно находится в пределах 1,2-1,5:1.

    Содержание  жира в сухом веществе рациона  телят в первые 6 месяцев жизни  снижается с 24,1% до 5,4%.

    У растущего молодняка крупного рогатого скота установлена высокая потребность в минеральных веществах, которые, откладываясь в организме, составляют около 4-5% в приросте массы тела. Недостаток минеральных веществ вызывает задержку в росте, нарушения в обмене веществ, различные заболевания. Потребность молодняка  в кальции и фосфоре составляет в первые 3 мес. 14,9-10,2 и 8,4-6,2 г на 1 кг сухого вещества; в возрасте 4-6 мес. 8,9-7,1 и 6,0-4,7 г на 1 кг сухого вещества соответственно.

    Незаменимыми  факторами питания для нормального роста, развития ремонтного молодняка и поддержания хорошего состояния здоровья является их обеспеченность витаминами A, D, E, а также витаминами группы В до развития преджелудков.

    В рационе ремонтного молодняка до 6-месячного возраста должно содержаться 26-37 мг каротина, 0,6-0,9 тыс. МЕ витамина D, 30-50 мг витамина Е на 1 кг сухого вещества. [Кормление сельскохозяйственных животных / Макарцев Н.Г. – К.: ГУП «Облиздат»,1999.- 646 с.].

    После молозивного периода телят кормят по специально разработанным схемам кормления. Схема кормления – это подекадное распределение кормов с момента рождения и до 6-месячного возраста. Существующие схемы различаются по количеству цельного и снятого молока и продолжительности молочного кормления в зависимости от хозяйственных условий и будущего назначения. Существуют схемы отдельно для телочек и бычков.

    Для выращивания племенных телочек  до 6-меячного возраста применяют различные  схемы кормления в зависимости  от  темпов роста и развития, расхода  молочных кормов, конкретных хозяйственных условий, сезона года.

      Схемы рассчитаны на среднесуточные  приросты от 550 до 800 г и получение  живой массы телочек в 6 мес. 130-175 кг при расходе цельного  молока в количестве 180-350 кг и  снятого – 200-600 кг за весь  период. [Кормление сельскохозяйственных животных / Хохрин С.Н. – М.: КолосС, 2004.-692 с.: ил.].

    Схемы № 1, 1-а, 1-б в стойловый период и 1-г в летний период рассчитаны на среднесуточный прирост 550-600 г и  выращивание телок живой массой в 6-месячном возрасте 130 кг при расходе 180 кг цельного молока и 200 кг снятого.

    Схемы № 2, 2-а, 2-б в стойловый период и 2-г в летний период рассчитаны на среднесуточный прирост 650-700 г и  выращивание телок живой массой в 6-месячном возрасте 155 кг при расходе 200 кг цельного молока и 400 кг снятого.

    Схемы № 3 в стойловый период и 3-а в  летний период рассчитаны на среднесуточный прирост 750-800 г и выращивание телок  живой массой в 6-месячном возрасте 175 кг при расходе 250 кг цельного молока и 600 кг снятого. [Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных : справочное пособие / под ред. Калашникова А.П. и [др.] - Изд.3-е, доп. и перераб.- Москва, 2003.-456 с.].

    Для выращивания племенных бычков до 6-месячного возраста схемы кормления  рассчитаны на среднесуточные приросты 750-1000 г и получение живой массы в 6 мес. 160-210 кг в зависимости от породных особенностей  и в возрасте 16 мес. при расходе цельного молока 320-450 кг и обезжиренного – 600-1000 кг за весь период выращивания.  Племенным бычкам по сравнению с телочками скармливают больше молочных и концентрированных кормов и меньше объемистых. [Кормление сельскохозяйственных животных / Хохрин С.Н. – М.: КолосС, 2004.-692 с.: ил.].

    В качестве примера можно привести подекадную схему кормления телок  до 6 месяцев.  
 
 

    Схема № 2 кормления телок до 6-месячного возраста в стойловый период (живая масса в конце периода 155 кг)

    При кормлении телок по схеме только с цельным молоком период молочного кормления составляет не менее 2,5-3 мес. При использовании цельного и обезжиренного (обрата) молока цельное молоко следует скармливать в течение 1,5-2 мес., а обезжиренное – до 4-5 мес. [Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных: справочное пособие / под ред. Калашникова А.П. и [др.] - Изд.3-е, доп. и перераб.- Москва, 2003.-456 с.].

    Слишком обильное молочное кормление развивает  у телят свойства и  экстерьер, присущие мясному скоту, и подавляет  последующую молочную продуктивность. Молодняк при этом жиреет, что впоследствии приводит к бесплодию. [Кормление молодняка крупного рогатого скота / Сироткин В.И. – М.: Россельхозиздат, 1986.-239 с.].

    Для более экономного использования  молока и молочных продуктов на непищевые цели в ряде хозяйств и, особенно, промышленных комплексах широко применяют при выращивании молодняка заменители цельного молока. Заменителем цельного молока можно назвать биологически полноценный концентрат, по своему составу и питательной ценности приближающийся к материнскому молоку и пригодный для его замены уже со второй недели жизни теленка. В состав ЗЦМ входят животные корма (до 75-85%), жировые добавки, витамины, антибиотики, микроэлементы. [Кормление молодняка крупного рогатого скота / Клейменов Н.И. – М.: Агропромиздат, 1987.-271 с.].

    Молоко  содержит казеин, формирующий в сычуге теленка сгусток, на переваривание  которого требуется около 6 ч. За счет этого животное не ощущает голода и у него не возникает потребности  поедать грубые корма и концентраты, из-за чего не происходит правильного развития рубца. При использовании ЗЦМ, которые содержат легкоусвояемые белки, теленок раньше испытывает чувство голода и активнее потребляет грубые корма и концентраты. Это стимулирует развитие мускулатуры и внутренней поверхности рубца, а также рубцовой микрофлоры.  [Правильное кормление телят – инвестиции в будущее / Болдырева Е. // Молоко&Корма МЕНЕДЖМЕНТ.- 2006.-№3.-С. 18-20.].

    В схемах кормления, в которых предусмотрено  использование ЗЦМ, цельное молоко телятам скармливают в количестве 50 кг только в 1-ю декаду, затем с 11 суток  после рождения переводят на кормление заменителем (21-24 кг сухого порошка на весь период выращивания). Для приготовления 10 кг восстановленного молока берут 1,1 кг сухого ЗЦМ. Перед скармливанием ЗЦМ из расчета 1,1 кг на 8,9 л воды разводят в теплой кипяченой воде (50-60^оС), тщательно размешивают до полного растворения порошка. Температура готового заменителя для скармливания должна быть около 30^оС. ЗЦМ готовят непосредственно перед употреблением: 1,2 кг восстановленного ЗЦМ соответствует 1 кг цельного молока.

    Пример  состава ЗЦМ (ТУ 10-02-02-72-88) в расчете  на 1 т готового продукта: обезжиренное молоко сухое – 817 кг, жир костный  – 173, казеинат натрия сухой – 10 кг, антиокислитель – 34 г, витамин А – 35 млн. МЕ, витамин D – 7 млн. МЕ, бацитрацин – 50 г. [Кормление сельскохозяйственных животных / Хохрин С.Н. – М.: КолосС, 2004.-692 с.: ил.].

    При выращивании телок их кормление  организуют с расчетом на раннее приучение  к растительным кормам. Для этого лучше использовать молодое злаково-бобовое сено и просеянную овсянку мелкого помола. Приучать теленка к поеданию сена надо с 10-дневного возраста. Норму сена для телят постепенно увеличивают и доводят к 3-месячному возрасту до 1,2 кг, а к 6-месячному – до 2,5 кг. С 20-го дня телятам скармливают концентраты. Хорошо просеянную овсянку дают в качестве первой подкормки в количестве 200 г в сутки, затем постепенно приучают к смесям концентратов. Дачу концентрированных кормов к 3-месячному возрасту доводят до 1-2 кг.

    Первым  комбикормом, применяемым для кормления  телят, является стартер КР-1. Он имеет  следующий состав и питательность: сухое обезжиренное молоко – 18%, кормовые дрожжи – 5%, подсолнечниковый шрот – 14%, травяная мука – 4%, лущеный ячмень – 51,5%, сахар – 4%, мука костная, обесфторенный фосфат - 0,65%, мел – 1,35%, соль – 0,5%, премикс ПКР-1 – 1%; в 1 кг комбикорма содержится 1,26 корм. ед. и 180 г сырого протеина. [Интенсивное выращивание телок / Зборовский Л.В. – М: Росагропромиздат, 1991.-238 с.: ил.].

    Для приготовления стартерных комбикормов  очень важно использовать высококачественные концентраты и премиксы. Они позволяют  сбалансировать рацион по питательности, витаминам и минеральным веществам, содержат компоненты, предотвращающие развитие диареи и ацидоза. Например, существуют комбикорма, содержащие комплекс витаминов группы В и биотин, который способствует формированию крепкого копытного рога («Кальвофит20») или включающие специально обработанные «защищенные» белки, которые максимально усваиваются в кишечнике животного («Кальвофит К5», «Кальвофит К10», «Кальвофит К20»). [Как получить качественный ремонтный молодняк? / Исупова М. // Молоко&Корма МЕНЕДЖМЕНТ.-2007.-№2.-С.16-19.].

    Сенаж высокого качества скармливают телятам с месячного возраста. Он повышает биологическую ценность рациона, улучшает пищеварение. Сенаж можно заменить эквивалентным по питательности количеством силоса.