Учет выпуска и продажи готовой продукции на примере ООО «Сосновский хлебозавод» Вяткополянского района, Кировской области

                                                     Директор

                                         

                     зам.директора

                   по производству 

                                                 

                                                                                    финансовый отдел

                  зав. производством

                                                                                      бухгалтерия

                    

                         
 

                                                                                      отдел сбыта

                         

                                                                                      общежитие

                             главный механик                                                                               

                            

                          

                        инженер по технике

                              безопасности 

                         цеха 

                         главный энергетик

 

Рис.1. Организационная структура ООО «Сосновский хлебозавод»» 

       Структура управления производством на ООО  «Сосновский хлебозавод» линейная.

       Эта структура имеет ряд преимуществ, которые дают возможность оперативно и эффективно управлять. Она наиболее простая: имеет один канал связи (по вертикали), каждый подчиненный имеет только одного начальника. Это способствует четкому и оперативному управлению, повышает ответственность руководителя за эффективность работы возглавляемого им звена.

       Во  главе производственного звена  стоит руководитель - директор,  который осуществляет непосредственные функции управления по персоналу. Управлением по производству занимается его заместитель, который осуществляет административное и функциональное управление одновременно

    Директор  без доверенности действует от имени Общества, представляет его интересы во всех организациях и учреждениях, распоряжается имуществом и денежными средствами Общества, заключает договоры, в том числе и трудовые, выдает доверенности, открывает в банках расчетные и другие счета, издает приказы и дает указания, обязательные для всех работников Общества.

      Функции главного бухгалтера ведение бухгалтерского учета на предприятии.

       Под финансовой службой предприятия  понимается самостоятельное структурное  подразделение, выполняющее определенные функции в системе управления предприятия, обычно таким подразделением является финансовый отдел (финансовое управление). Его структура и численность зависят от организационно- правовой формы компании, характера хозяйственной деятельности, объема производства, общего количества работающих в компании и ряда других факторов.

       На  ООО «Сосновский хлебозавод»  функции финансовой службы выполняет финансовый отдел, состоящий из 7 человек.

       Основными задачами финансового отдела являются следующие:

       1. Обеспечение финансовыми ресурсами на закупку товара, а также изыскание резервов снижения коммерческих расходов, увеличения прибыли и повышения рентабельности при обязательном выполнении финансовых обязательств перед бюджетом, банками и поставщиками, анализ текущей финансовой деятельности компании;

       2. Участие в осуществлении финансово-хозяйственной деятельности компании. Постоянный анализ и контроль за налоговым законодательством. Контроль за своевременностью уплаты налогов и других обязательных платежей в бюджет и во внебюджетные фонды, а также за задолженностью перед бюджетом и фондами;

       3. Постоянный анализ дебиторской и кредиторской задолженности. Анализ договоров и контрактов;

       4. Подготовка оперативной информации о движении средств на счетах предприятия.

       Для решения многих вопросов организации услуг, большое значение имеет правильное определение специализации общества. Для этого рассмотрим таблицу 2.1.

    Таблица 2.1

      Структура денежных поступлений  

 

       Коэффициента специализации находиться по следующей формуле:

       Кс=100/SД(2n-1), где

       Д – удельный вес отдельных видов продукции (услуг) в общем, объеме товарной продукции (услуг);

       N – порядковый номер отдельных видов продукции (услуг) по удельному весу каждой продукции.

       Так как предприятие реализует только хлебобулочные изделия собственного производства, коэффициент специализации равен 1,0.

2.3. Основные экономические показатели  деятельности

 

      Важными результатами для каждой организации  является прибыль и рентабельность. В таблице 2.2 приведены основные показатели организации.

    Таблица 2.2

    Основные  показатели деятельности ООО «Сосновский хлебозавод»

 

      Данные  таблицы показывают низкий уровень рентабельность (4-5%) и прибыльность (9173 тыс.р.). Динамика выручки реализации за три года составила 179%, что говорит о наращивании производства.

      В таблице 2.3 рассмотрим показатели эффективности использования ресурсов и капитала организации в динамике с 2007 по 2009 год. 

    Таблица 2.3

Показатели  эффективности использования ресурсов и капитала организации

 

      Данные  таблицы 2.3 показывают высокоэффективное использование ресурсов и капитала в ООО «Сосновский хлебозавод». 

      Фондоотдача и рентабельность использования  основных средств растут, 186,3% и 243,9% соответственно.

        С каждым годом положительный  прирост производительности труда  и выручки на 1 рубль оплаты  труда, при неизменной численности персонала.

      Все показатели рентабельности положительны.

      Для собственников бизнеса имеет  интерес  движение денежных средств, представленное в таблице 2.4.

    Таблица 2.4

Движение  денежных средств организации, тыс. руб.