Бухгалтерский учет животных на выращивании и откорме на примере ЗАО КСП «Кубань»

 

4 СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ БУХГАЛТЕРСКОГО УЧЕТА

ЖИВОТНЫХ НА ВЫРАЩИВАНИИ  И ОТКОРМЕ

Проблема стабилизации животноводства и повышения эффективности  отдельных ее отраслей продолжает оставаться сложной и многообразной. Поэтому  несмотря на достаточно широко освещаемую тему учёта животных на выращивании  и откорме, отдельные стороны  этой проблемы в последнее время  остаются дискуссионными, в силу чего ей посвящен ряд монографий,брошюр, диссертационных работ и статей.

По мнению Ермак М.А. одним  из направлений совершенствования  учёта затрат на производство продукции является установление научно-обоснованной номенклатуры статей затрат. Номенклатура статей имеет важное значение для определения причин отклонений фактической себестоимости от плановой, что способствует принятию наиболее эффективных управленческих решений по недопущению перерасхода ресурсов[9].

Существенным недостатком  действующей номенклатуры статей затрат в животноводстве является значительное укрупнение расходов, отражающих различные  производственные процессы.

Так, на статью «Работы и  услуги» рекомендуется относить расходы по использованию грузового  автотранспорта, тракторного парка, живой тягловой силы, а также стоимость оказанных услуг такими производствами, как водоснабжение, электроснабжение, газоснабжение, расходы по эксплуатации холодильных установок. В результате этого снижаются контрольно-аналитические функции учётной информации.

На статью «Содержание  и эксплуатация основных средств» относят  затраты на эксплуатацию машин и оборудования, суммы начисленной амортизации по основным средствам, обслуживающим животноводство, а также затраты на все виды ремонта ферм, что не позволяет обеспечить действенный контроль за рациональным использованием топливно-энергетических ресурсов, дорогостоящих запасных частей.

Для правильного установления номенклатуры калькуляционных статей необходимо:

- учитывать особенности  организации производства;

- включать одну статью расходы, имеющие однородное экономическое содержание;

- обособленно фиксировать расходы, принимающие форму распределённого чистого дохода и включаемые в себестоимость продукции;

-применять в планировании  и учёте единую номенклатуру  статей калькуляции.

Большое значение в организации  учета продукции выращивания крупного рогатого скота играет ее оценка.

В настоящее время выбракованный  из основного стада и поставленный на откорм продуктивный скот оценивали  по первоначальной стоимости.

Но Шингирей М.Н считает, что применяемая в настоящее время оценка продуктивного скота по балансовой стоимости, уровень которой остается неизменным в течение всего срока пребывания животного в составе основного стада, не отвечает принципам международной практики и, следовательно, нуждается в совершенствовании. Он предлагает оценку продуктивного скота производить по остаточной стоимости, уровень которой определяется сроком использования животного в составе основного стада и учитывает степень его физической и моральной изношенности[25].

Правильная постановка учета  требует единой научно-обоснованной организации первичной документации. При отсутствии информации о производственных процессах в настоящее время невозможно ни эффективно управлять структурными подразделениями, ни объективно оценивать их деятельность. Множество данных первичного учета, многообразие форм первичных документов создают значительные трудности при ведении работы на первой стадии учетного процесса. Отсюда вытекает необходимость совершенствования первичного и синтетического учета.

По мнению Клипперт Е.Н. совершенствование  первичных документов должно способствовать сокращению трудовых затрат на их составление  и обработку, экономии бумаги. Основными  критериями оценки состояния учета следует считать простоту, экономичность, целесообразность и эффективность использования его информации, что не в полной мере обеспечивается действующей системой его организации на сельскохозяйственных предприятиях[12].

Жамьянова Н.Ц. считает, что  при выборе форм первичных документов сельскохозяйственные предприятия  должны исходить из своей специфики, размеров производства и основных условий, при этом они должны для организации первичного учета использовать типовые первичные документы. Она отмечает, что первичная документация по учету поступления продукции животноводства собственного производства нуждается в совершенствовании и предлагает новый документ - Акт на оприходование приплода животных. Акт универсален, считает автор, он может быть использован для оприходования молодняка любых видов животных, так как содержит все необходимые сведения. Кроме того, в нем предусмотрена отдельная графа, отражающая дополнительные показатели[10].

При получении приплода на фермах оформляют акт на оприходование  приплода животных. При получении  большого количества голов приплода за день, что свойственно крупным  комплексам, приходится заполнять несколько таких актов. Поэтому В.К.Ильин предлагает применять акт на оприходование приплода животных в виде накопительной ведомости по материально-ответственным лицам, что сократит затраты времени на составление документов, отпадет необходимость ежедневно заполнять постоянные реквизиты документов и сократится число составляемых документов.

Продукция выращенная приходуется  ежемесячно на основании «Ведомости взвешивания» и «Расчета определения привеса».

В настоящее время по вопросу  взвешивания молодняка животных и животных на откорме имеются  различные мнения. Некоторые экономисты считают ежемесячное взвешивание оправданным. Этот порядок можно отнести к мелким фермам. На крупных же фермах ежемесячное взвешивание приводит к большим потерям рабочего времени и приносят значительные потери. Кроме того, животные в этот период находятся в стрессовом состоянии, угнетается их развитие, привес несколько теряется. Поэтому, особенно на больших комплексах В.Ф.Тищенко предлагает взвешивать животных выборочно. В каждом здании - откормочнике выбираются несколько контрольных групп животных. Целесообразно также комплектовать группы по каждому оператору. Животных из контрольной группы взвешивают ежемесячно. При этом в ведомости взвешивания животных проставляется только количество взвешиваемых животных и вес на дату взвешивания.

Помимо первичного, в совершенствовании  нуждается и синтетический учет, для этого авторы предлагают использовать счета, которые будут наиболее полно отражать суть той или иной хозяйственной операции.

Как видно из вышесказанного, многие авторы высказывают свою точку  зрения по проблемам учёта животных на выращивании и откорме. Каждый из них предлагает своё решение по совершенствованию данного учёта. С одним автором можно согласиться, с другим – нет. Но самое главное  то, что проблемы существуют и их необходимо решать.

С моей точки зрения для  совершенствования бухгалтерского учета животных на выращивании и откорме в ЗАО КСП «Кубань» необходимо:

- закупить компьютеры и автоматизировать счет 11 «Животные на выращивании и откорме», это даст возможность выполнять возросший объем учетной информации выполнять в более короткие сроки, с минимальными затратами и сократит ручную работу бухгалтеров;

- создать точный график документооборота и отладить зоотехнический учет;

- для хозяйства усовершенствовать форму отчета о движении скота и птицы на ферме.

 

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

 

В курсовом проекте был изучен бухгалтерский учет животных на выращивании и откорме на примере ЗАО КСП «Кубань».

Оборотные средства – это  вложения финансовых ресурсов в объекты, использование которых осуществляется в рамках одного воспроизводственного цикла либо в течение относительно короткого календарного периода (как правило, не более одного года).

Особую группу оборотных  средств представляют животные на выращивании и откорме. Во-первых, их можно рассматривать как незавершенное производство отрасли животноводства. Во-вторых, их можно отнести к материальным оборотным активам, поскольку молодняк животных подлежит переводу в основное стадо, реализации, убою и т.д. Такими свойствами не обладает больше ни один вид производственных запасов. В связи с этим учет животных на выращивании и откорме ведут обособленно от производственных запасов.

По ходу курсового проекта были рассмотрены задачи:

- актуальные вопросы бухгалтерского  учета животных на выращивании  и откорме;

- организационно-экономическая  характеристика ЗАО КСП «Кубань»;

-организация бухгалтерского  учета животных на выращивании  и откорме на примере ЗАО КСП «Кубань»;

- пути совершенствования  бухгалтерского учета животных  на выращивании и откорме.

Правильная оценка и учет животных на выращивании и откорме имеют важное значение для деятельности организаций.

В ЗАО КСП «Кубань» документирование хозяйственных операций является важнейшей составной частью организации бухгалтерского учета. От своевременности и качества составления документов зависит своевременность получения и достоверность учетной и отчетной информации, эффективность ее применения в управлении производством. Ни одна хозяйственная операция не может быть отражена в бухгалтерском учете без ее подтверждения соответствующими первичными документами. Первичными являются документы, предназначенные для оформления хозяйственных операций непосредственно в момент их совершения или вслед за их совершением.

Для учета животных на выращивании  и откорме предназначен счет 11 «Животные на выращивании и откорме». По дебету счета 11 «Животные на выращивании и откорме» отражают наличие животных на начало года, поступление, а также дооценку молодняка и откормочного поголовья вследствие прироста живой массы.

По кредиту счета учитывают  уменьшение животных в связи с  переводом молодняка в основное стадо и выбытие из хозяйства.

Для совершенствования бухгалтерского учета животных на выращивании и откорма необходимо:

- закупить компьютеры и автоматизировать счет 11 «Животные на выращивании и откорме», это даст возможность выполнять возросший объем учетной информации выполнять в более короткие сроки, с минимальными затратами и сократит ручную работу бухгалтеров;

- создать точный график документооборота и отладить зоотехнический учет;

- для хозяйства усовершенствовать форму отчета о движении скота и птицы на ферме.

 

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ

 

1. Астахов, В.П. Бухгалтерский финансовый учёт, 9-е изд., перераб. и доп.– М.: Юрайт, 2011. – 955 с.
2. Бабаев, Ю.А. Бухгалтерский учёт. – М.: ВЕЛБИ, 2007. – 392 с.
3. Бухгалтерский учет в сельскохозяйственных организациях //под ред. Р.Н.Расторгуевой. М.: ПрофОбрИздат, 2002. – 416 с.
4. Бухгалтерский учет в сельском хозяйстве / А. П. Михалкевич, П. Я. Папковская, С. К. Маталыцкая и др. 4-е изд., перераб. и. доп. / Под общ. ред. А. П. Михалкевича. – Мн., 2006. – 688 с.
5. Власова, В.М. Первичные документы. – М.: Финансы и статистика, 2006. – 416 с.
6. Власенко, И.Т. Документальное оформление учета животных на выращивании и откорме / И.Т. Власенко / Гл. бухгалтер – №12, 2009. – с. 9
7. Глушков, И.Е. Бухгалтерский учёт на современном предприятии. – Новосибирск: Экор, 2005. – 507 с.
8. Грузинов, В. П., Грибов, В. Д. Экономика предприятия М.:Финансы и статистика, 2007. – 208 с.
9. Ермак, М.А. Совершенствование номенклатуры статей затрат в животноводстве / Материалы конференции «Современные технологии сельскохозяйственного производства» Гродно 2009. – 363 с.
10. Жамьянова, Н.Ц. Об унификации документов первичного учета // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий.-1999. – №11. – С.39-41
11. Карпова, Т.П. Управленческий учёт. – М.: ЮНИТИ, 2006. – 351 с.
12. Клипперт, Е.Н. Бухгалтерский учет в сельхозорганизациях / Клипперт Е.Н. – Мн.: Амалфея, 2009. – 566с.
13. Коваленко Н. Я. Экономика сельского хозяйства / Курс лекций. – М.: ЭКМОС, 2005. – 268 с.
14. Кожинов, В.Я. Основы бухгалтерского учета. – М.: Финансы и статистика, 2003. – 455 с.
15. Козлова, Е.П. Бабиченко, Т.Н. Галанина, Е.Н. Бухгалтерский учет в организациях – М: Финансы и статистика, 2004. – 720 с.
16. Кондраков, Н.П. Бухгалтерский учет – М.:ИНФРА-М, 2007. – 592 с.
17. Кучерявенко, Е. Журнал Главный Бухгалтер, №3, 2001.
18. Налоговый кодекс Российской Федерации – часть первая от 31.07.1998 г. № 146-ФЗ (с изм. и доп.) и часть вторая от 05.08.2000 г. № 117-ФЗ
19. Пизенгольц, М.З. Бухгалтерский учет в сельском хозяйстве (в 2х томах), М.: Финансы и статистика, 2006. – 408 с.
20. Положение по бухгалтерскому учету «Бухгалтерская отчетность организации» ПБУ 4/99: утв. приказом Минфина РФ от 06.07.1999 г. – М.: Финансы и статистика, 2004. – 28 с.
21. Сидорова, Е.С. 10000 типовых проводок. План и корреспонденция счетов – М.: Омега-Л, 2011. – 546 с.
22. Стражева, Н.С., Стражев, А.В. Бухгалтерский учет. Учебно-методическое пособие, 10-ое изд., перераб. и доп. – Мн.: Книжный Дом, 2004.– 432с.
23. Сушкевич, А.Н., Сушкевич, В.Н. Учет производственных запасов – Мн.: ред. журн. «Пром. – торговое право», 2005. – 256 с.
24. Тишков, И.Е. и др. Бухгалтерский учет (под ред. Тишкова И.Е.) Изд. 5-е, перераб. и доп. – Мн: Высшая школа, 2001. – 685 с.
25. Управленческие аспекты бухгалтерского учета затрат на производство продукции скотоводства: автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата экономических наук / М. Н. Шингирей; Санкт-Петербургский государственный университет экономики и финансов. – С.-Петербург, 1999. – 21 с.
26. Экономика сельского хозяйства / Под ред. Добрынина, В. А. – М.: Агропромиздат, 2005. – 544 с.