Бухгалтерский учет животных на выращивании и откорме на примере ЗАО КСП «Кубань»

- поросята – исходя из живой массы при рождении и плановой себестоимости 1 кг живой массы поросят-отъемышей;

- пушные звери при рождении – в условной оценке, равной 50% плановой оценки одной головы на день отбивки и отсадки молодняка от маток;

- ягнята на момент рождения – в течение года по плановой себестоимости 1 головы приплода. Себестоимость определяют в шерстно-мясном и мясошерстном овцеводстве в размере 10 %, романовском – 12 %, каракульском– 15 % общей суммы затрат на содержание овец основного стада;

- оленята – по плановой себестоимости 1 головы;

- цыплята, утята, гусята, индюшата (суточные птенцы) – по плановой себестоимости 1 головы;

- жеребята (приплод при рождении) – по плановой себестоимости 60 кормо-дней содержания взрослых лошадей.

Стоимость молодняка скота, по которому себестоимость живой массы не определяется (молодняк лошадей), оценивается исходя из фактической стоимости 1 головы на начало года и затрат на выращивание в текущем году, исчисленных умножением плановой себестоимости одного кормо-дня на количество дней выращивания молодняка до его перевода в основное стадо[26].

Новые пчелосемьи приходуют  по стоимости, предусмотренной в  бизнес-плане организации (на отчетный год).

Оприходование молодняка  и птицы, поступивших со стороны, производится по фактической стоимости приобретения, которая складывается из стоимости по ценам приобретения и расходов по заготовке и доставке животных в хозяйство. Состав расходов по заготовке и доставке материалов в хозяйство определен Основными положениями по составу затрат, включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг)[7].

Молодняк животных, переведенный на протяжении года из одной возрастной группы в другую или в основное стадо, оценивают по плановой стоимости 1 ц живой массы.

Продуктивный скот, выбракованный  из основного стада и поставленный на откорм, оценивают по первоначальной стоимости, рабочий скот – в размере фактически полученных сумм от реализации и выбраковки.

Прирост живой массы молодняка  животных крупного рогатого скота, свиней и животных на откорме оценивают  по плановой себестоимости 1 ц прироста живой массы.

В конце года, после составления  расчета фактической себестоимости, плановую себестоимость доводят  до фактической. После определения  калькуляционной разницы ее списывают применяя один из двух методов списания калькуляционных разниц: «красное сторно» или дополнительная запись.»[2]

 

2 ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ  ХАРАКТАРИСТИКА ЗАО КСП «Кубань»

 

ЗАО КСП «Кубань» расположено  в Новокубанском районе Краснодарского края. Этот район относится к центральной агроклиматической зоне. Данная зона характеризуется умеренно-континентальным климатом с недостаточным увлажнением. Преобладающий тип почв на территории района - черноземы. Наибольший удельный вес в районе занимают пахотные земли - 137 тыс.га. В результате данного местоположения, Новокубанский район – один из самых развитых сельскохозяйственных районов Краснодарского края, с высокой культурой земледелия. Весной и летом восточные и юго-западные ветры носят характер суховеев.

Компания зарегистрирована 23 октября 1991 года регистратором Инспекция МНС России по Новокубанскому району Краснодарского края. Предприятие является юридическим лицом, согласно действующему законодательству. Права и обязанности приобрела с даты его государственной регистрации, имеет фирменный знак (символику), печать со своим наименованием и фирменным знаком, самостоятельный баланс, обособленное имущество, банковский счёт.

В своей деятельности руководствуется  действующим законодательством РФ, а также нормативными актами, изданными органами государственного управления Краснодарского края, имеет гражданские права и несёт обязанности, необходимые для осуществления любых видов деятельности, не запрещённых Федеральным законом.

Предприятие от своего имени  заключает хозяйственные и иные договора с предприятиями и объединениями всех форм собственности, общественными организациями, а также с отдельными гражданами, также от своего имени может приобретать и осуществлять имущественные и личные неимущественные права, нести обязанности, быть истцом и ответчиком в суде.

Органами управления предприятия  являются: правление ЗАО КСП «Кубань», исполнительные органы.

В полномочия правления входит:

- утверждение Устава кооператива;

- утверждение планов развития кооператива;

- установление размера паевого взноса;

- порядок распределения прибыли и убытков;

- отчуждение земли основных фондов кооператива, их приобретение;

- объявление о регистрации и ликвидации кооператива.

Руководство текущей деятельностью  предприятия осуществляется директором ЗАО КСП «Кубань». Директор осуществляет текущее и оперативное руководство деятельностью, которому подчиняются все бригады и фермы и все работники хозяйства.

В хозяйстве развиты две  отрасли: растениеводство, животноводство. Выращиваются следующие сельскохозяйственные культуры: зерновые, зернобобовые, подсолнечник, сахарная свекла, соя, кормовые культуры. В отрасли животноводства имеются фермы по откорму крупного рогатого скота.

Ресурсы ЗАО КСП «Кубань» представлены в таблице 1.

По данным таблицы видно, площадь сельскохозяйственных угодий и площадь пашни за весь анализируемый период не изменилась. Среднегодовая численность работников в 2011 г. по сравнению с 2009 г. снизилась на 7,8%, а с 2010 г. – на 5,5 %, численность работников занятых в сельском хозяйстве по сравнению с 2009 г. снизилась на 9 %, с 2010 г. – на 6,4 %.

Среднегодовая стоимость  основных средств в 2011 г. по сравнению  с 2009 г. возросла на 21,9 %, а с 2010 г. –  на 17,1 %, среднегодовая стоимость оборотных средств увеличилась в 2009 г. и 2010 г. на 15,3 % и на 7,1 % соответственно. Затраты на производство валовой продукции в 2011 г. по сравнению с 2009 г. возросли на 21,7%, а с 2010 г. – на 16,6 %.

Энергетические мощности в 2011 г. по сравнению с 2009 г. увеличились на 1,7 %, с 2010 г. – на 1,5 %. Наличие тракторов по сравнению с 2009 г. и с 2010 г. увеличилось на 7,1 %, наличие сеялок по сравнению с 2009 г. и с 2010г. увеличилось на 13,3 %, наличие комбайнов по сравнению с 2009 г. увеличилось на 5 %, а с 2010 г. – на 10,5 %, наличие грузовых автомобилей по сравнению с 2009 г. увеличилось на 4 %, а по сравнению с 2010 г. наличие грузовых автомобилей не изменилось.

 

Таблица 1 – Ресурсы ЗАО КСП «Кубань»

 

Показатель	2009 г.	2010 г.	2011 г.	2011 г. в % к
				2009 г.	2010 г.
Площадь сельскохозяйственных угодий, га	5193	5193	5193	100,0	100,0
в том числе площадь  пашни, га	4630	4630	4630	100,0	100,0
Среднегодовая численность работников, чел.	204	199	188	92,2	94,5
в том числе занятых  в сельском хозяйстве, чел.	177	172	161	91,0	93,6
Среднегодовая стоимость  основных средств, тыс.руб.	70936	73846	86439	121,9	117,1
Среднегодовая стоимость  оборотных средств, тыс.руб.	203295	218758	234358	115,3	107,1
Затраты на производство валовой  продукции, тыс.руб.	106220	110878	129319	121,7	116,6
Наличие энергетических мощностей, л.с.	21675	21720	22040	101,7	101,5
Наличие на конец года, шт: - тракторов	28	28	30	107,1	107,1
- сеялок	15	15	17	113,3	113,3
- комбайнов	20	19	21	105	110,5
- грузовых автомобилей	25	26	26	104	100,0

 

Результаты деятельности предприятия представлены в таблице 2.

 

Таблица 2 – Результаты деятельности ЗАО КСП «Кубань»

 

Показатель	2009 г.	2010 г.	2011 г.	2011 г. в % к
				2009 г.	2010 г.
Выручка всего, тыс.руб.	154411	181627	213038	138,0	117,3
в том числе от реализации продукции: - растениеводства	120268	143309	197311	164,1	137,7
- животноводства	32860	38157	15272	46,5	40,0
Валовая прибыль (убыток) от реализации продукции всего, тыс.руб.	42414	29837	75853	178,8	в 2,54 р
в том числе: - растениеводства	38008	27760	74740	196,6	в 2,69 р
- животноводства	4454	2076	1051	23,6	50,6
Чистая прибыль, тыс.руб.	45060	28263	75076	166,6	в 2,66 р
Валовой сбор основных культур, ц: - зерновых и зернобобовых	134753	159096	160586	119,2	100,9
- кукурузы на зерно	26561	23503	40999	154,4	174,4
- сои	1434	2966	3168	в 2,21 р	106,8
- сахарной свёклы	234065	221583	300332	128,3	135,5
- подсолнечника	14066	16190	12847	91,3	79,4
Валовое производство, ц: - живой массы крупного  рогатого скота	3702	3558	3480	94,0	97,8

 

В 2011 г. по сравнению с 2009 г. выручка всего увеличилась  на 38 %, а с 2010 г. – на 17,3, выручка от реализации продукции растениеводства по сравнению с 2009 г. увеличилась на 64,1 %, с 2010 г. – на 37,7%, а выручка от реализации продукции животноводства в 2011 г. по сравнению с 2009 г. снизилась на 53,5 %, с 2010 г. – на 60 %.

Валовая прибыль (убыток) от реализации продукции всего в 2011 г. по сравнению с 2009 г. увеличилась на 78,8 %, а с 2010 г. – в 2,54 раза, валовая прибыль (убыток) от реализации продукции растениеводства по сравнению с 2009 г. увеличилась на 96,6 %, с 2010 г. – в 2,69 раза, валовая прибыль (убыток) от реализации продукции животноводства снизилась в 2011 г. по сравнению с 2009 г. на 76,4 %, с 2010 г. – на 49,4 %.

Чистая прибыль в 2011 г. по сравнению с 2009 г. увеличилась на 66,6%, с 2010 г. – в 2,66 раза. Валовой сбор зерновых и зернобобовых культур по сравнению с 2009 г. увеличился на 19,2 %, с 2010 г. – на 0,9 %, валовой сбор кукурузы на зерно по сравнению с 2009 г. увеличился на 54,4 %, а с 2010 г. – на 74,4 %.

Валовой сбор сои по сравнению с 2009 г. увеличился в 2,21 раза, с 2010 г. – на 6,8 %. Валовой сбор сахарной свёклы увеличился по сравнению с 2009 г. на 28,3 %, с 2010 г. – на 35,5 %. Валовой сбор подсолнечника в 2011 г. по сравнению с 2009 г. снизился на 8,7 %, с 2010 г. – на 20,6 %.

Валовое производство живой массы крупного рогатого скота в 2011 г. по сравнению с 2009 г. снизилось на 6 %, с 2010 г. – на 2,2 %.

Рассмотрим эффективность использования трудовых и материальных ресурсов в ЗАО КСП «Кубань» (таблица 3)

В 2011 г. выручка от реализации полученная на 100 га сельхозугодий составила 4102 тыс.руб., что по сравнению с 2009 г. больше на 1129 тыс.руб., с 2010 г. – на 604 тыс.руб. Чистая прибыль полученная на 100 га сельхозугодий составила 1446 тыс.руб., что с 2009 г. больше на 578 тыс.руб., а с 2010 г. – на 902 тыс.руб.

В 2011 г. выручка от реализации полученная на 1 работника занятого в сельском хозяйстве составила 1323 тыс.руб., что с 2009 г. больше на 451 тыс.руб., с 2010 г. – на 267 тыс.руб. Чистая прибыль  полученная на 1 работника занятого в сельском хозяйстве составила 466 тыс.руб., что с 2009 г. больше на 211 тыс.руб., с 2010 г. – на 302 тыс.руб., в 2011 г. выручка от реализации полученная на 100 руб. оборотных средств составила 115 тыс.руб., что с 2009 г. меньше на 23 тыс.руб., с 2010 г. – на 8 тыс.руб., чистая прибыль полученная на 100 руб. оборотных средств составила 326 тыс.руб., что с 2009 г. меньше на 148 тыс.руб., а с 2010 г. – на 467 тыс.руб.

 

Таблица 3 – Эффективность использования трудовых и материальных

                      ресурсов ЗАО КСП «Кубань»

 

Показатель	2009 г.	2010 г.	2011 г.	Изменения (+;-) в 2011 г. по сравнению  с
				2009 г.	2010 г.
Получено на 100 га сельхозугодий, тыс.руб.: - выручки от реализации	2973	3498	4102	1129	604
- чистой прибыли	868	544	1446	578	902
Получено на 1 работника  занятого в сельском хозяйстве, тыс.руб.: - выручки от реализации	872	1056	1323	451	267
- чистой прибыли	255	164	466	211	302
Получено на 100 руб. оборотных средств, тыс.руб.: - выручки от реализации	138	123	115	-23	-8
- чистой прибыли	474	793	326	-148	-467