Бухгалтерский учет в крестьянско-фермерском хозяйстве

    Прямой  показатель размера сельскохозяйственного  предприятия и его подразделений  – стоимость валовой продукции.  К косвенным показателям относятся  площадь сельхоз угодий, пашни,  среднегодовая численность работников, численность поголовья скота,  среднегодовая стоимость основных  производственных фондов, стоимость  товарной продукции и др.

              Проанализируем показатели размера  хозяйства и производства.

Таблица 1.1 –  Размеры производства в СПК «Подбужский»

 

Из таблицы  видно, что стоимость валовой  продукции в 2011 году по сравнению  с 2010 годом увеличилась на 765 тыс. руб. или на 24,6: и составила 3876 тыс. руб. Стоимость товарной продукции  увеличилась на 806 тыс. руб. или на 24,3% и составила 4122 тыс. руб. Среднегодовая  стоимость основных средств увеличилась  на 2377 тыс. руб. или на 22,6% и составила 12942 тыс. руб. Потребленные оборотные  средства увеличились на 17,8%. Валовой  сбор зерна увеличился на 37,7%, надой  молока – на 0,1%, прирост КРС –  на 6,6%.

   Среднегодовая  численность работников, занятых  в сельскохозяйственном производстве  уменьшилась на 6 человек или на 12,2%. Площадь сельскохозяйственных  угодий и пашни не изменилась, осталась на уровне 2010 года. Таким  образом, в 2011 году размер производства  СПК «Подбужский » увеличился  по сравнению с 2010 годом. 

   Результаты  хозяйственной деятельности во  многом зависят от уровня специализации  и концентрации производства. Специализация  и концентрация сельскохозяйственного  производства развиваются под  воздействием двух тенденций:  с одной стороны, углубление  общественного разделения труда  содействует более узкой специализации,  а с другой – особенности  сельскохозяйственного производства (сезонность, особая роль земли  и тесная связь растениеводства  и животноводства) вызывают необходимость  развития многоотраслевых предприятий.  Узкая специализация возможна  далеко не по всем видам  сельскохозяйственной продукции.

   Задача анализа – не только определить уровень специализации, сложившейся в хозяйстве, но и наметить пути ее дальнейшего совершенствования. Основным показателем, характеризующим специализацию сельскохозяйственных предприятий, является структура товарной продукции. В качестве дополнительных показателей могут быть использованы структура посевных площадей, валовой продукции, поголовья скота, затрат труда. По удельному весу в общем объеме реализации продукции выделяют 2-3 основные отрасли или культуры и дополнительные. Изучают обоснованность подбора дополнительных отраслей производства, согласованность их размера с ведущими отраслями.

Рассмотрим размер и структуру товарной продукции  в СПК«Подбужский»

Таблица 1.2 –  Размер и структура товарной продукции:

 

Обобщающим показателем, характеризующим уровень специализации  производства на предприятии, является коэффициент специализации. Он определяется по формуле:

где Кс – коэффициент  специализации, %

 У – удельный  вес отдельных отраслей в объеме  товарной продукции, % Н – порядковый  номер отдельных отраслей по  удельному весу каждого вида  продукции в ранжированном ряду.

 

 Из таблицы  видно, СПК «Подбужский » имеет  животноводческое направление. В  структуре товарной продукции  выручка от реализации продукции  животноводства занимает 81%. Основными  отраслями являются мясное скотоводство  – 40,8%, молочное скотоводство  – 40,8% и производство зерна  – 19%. Дополнительной отраслью  является пчеловодство.

     Коэффициент  специализации равен 0,36-0,37, что  указывает на средний уровень  специализации.

     Факторы,  оказывающие влияние на эффективность  сельского хозяйства, многочисленны  и разнообразны. Одни из них  зависят от деятельности конкретных  коллективов, другие связанны  с технологией и организацией  производства, использованием достижений  научно-технического прогресса.

     Для  оценки деятельности сельскохозяйственных  предприятий применяется система  стоимостных и натуральных показателей.  К ним относятся урожайность  сельскохозяйственных культур, продуктивность  сельскохозяйственных животных, выход  продукции на единицу земельной  площади, производительность и  оплата труда работников, себестоимость  единицы продукции, прибыль и  рентабельность производства продукции.

        2.2  Организация  учета в крестьянских (фермерских) хозяйствах

    В соответствии с Положением о бухгалтерском учете и отчетности в Российской Федерации все предприятия, организации и учреждения, независимо от их вида и форм собственности, в том числе крестьянские хозяйства, должны вести бухгалтерский учет своего имущества, обязательств и хозяйственных операций.

     В  крестьянских хозяйствах объем  учетной работы намного меньше, чем в колхозах и совхозах, но требования к ней не снижаются.  Каждое хозяйство не может  содержать отдельную штатную  единицу бухгалтера, поэтому учет  должен быть простым, доступным  и недорогим. Для его ведения  применяются типовые формы, используемые  на сельскохозяйственных предприятиях.

    Как  и все другие предприятия, крестьянские  хозяйства должны отражать на  бухгалтерских счетах всю информацию, необходимую для управления и  контроля. Для этого необходимо  разработать свой рабочий план  счетов.

    Важными  моментами организации учета  в крестьянских хозяйствах являются  подбор и ведение учетных регистров.  В небольших односемейных хозяйствах, где учетом занимаются люди, не  имеющие специального образования  и бухгалтерского опыта, целесообразно  использовать регистры, построенные  по простому принципу записей  "приход-расход-остаток" и вполне  доступные широкому кругу фермеров.

     Для  организации бухгалтерского учета  в крестьянских хозяйствах Госкомстат  рекомендует вести следующие  учетные регистры:

- Книгу учета  имущества крестьянского хозяйства  ;

- Книгу учета  продукции и материалов ;

- Книгу учета  труда ;

- Журнал учета  хозяйственных операций;

- Ведомость финансовых  результатов .

     Есть  ли необходимость в ведении  всех этих регистров? Теоретически  да, а практически их не ведет  большинство хозяйств, так как  для фермеров они являются  сложными.

    Исследования  показывают, что для индивидуальных  крестьянских хозяйств с небольшим  объемом производства, где за  год совершается не более 50 хозяйственных операций, достаточным  является открытие на год Книги  учета хозяйственных операций. В  нее сначала записывают остатки  по счетам на начало года, а  затем хозяйственные операции  на основании первичных документов  в хронологической последовательности  и с соблюдением способа двойной  записи.

    Данная  книга является комбинированным  учетным регистром, заменяет журналы-ордера (мемориальные ордена) и выполняет  роль Главной книги. Она доступна, проста, охватывает все хозяйственные  операции. После небольшой консультации  по ее ведению фермер самостоятельно  может заносить в нее информацию.

    В  односемейных крестьянских хозяйствах  основные средства представлены  в виде двух-трех единиц техники,  на которые открывают карточки  учета основных средств, а на  производственные запасы-карточки  складского учета.

    Ведение  книг учета затрат на производство  не практикуется, так как в  таких хозяйствах, как правило,  выращивают одну культуру или  группу скота. Для учета оплаты  труда используют расчетно-платежные  ведомости.

Хорошо налаженный учет позволяет фермеру оценить  финансовое состояние своего хозяйства  и доходность производства, своевременно представлять установленные формы  отчетности. 
 

       3.  Организация учета в крестьянских (фермерских) хозяйствах 

          3.1  Учет Денежных  средств

На СПК “Подбужский  ” используется следующие формы  расчёта :

• Наличные средства
• Безналичные средства .

Использование наличных денег при расчетах регламентируется положение  “о правилах организации  наличного денежного обращения  на территории страны ”

На СПК “Подбужский  ” соблюдает порядок ведения  кассовых операций :

• Имеется специальное оборудованное помещение кассы (решётка на окнах, сейфы, металлические двери)
• Ведение документации по кассе по установлений форме.
• Приём наличных денег от населения производится с применением контрольно-кассовых машин .
• Свободные денежные средства хранятся в Сбербанке России.
• Наличные денежные средства ,полученные из банка расходуются строго на цели ,указанные в чекек.
• Хранение денежных средств в кассе производится только в пределах лимита ,установленого банком ,он составляет 1000 рублей .
• Выполнения всех операций с наличными денежными средствами возложено на бухгалтера и кассира.