Так как посевная площадь в 2001 году соответствовала  плановому заданию, то на изменение  уровня оплаты труда данный фактор влияния не оказал.

      В 2001 году фактический уровень затрат на оплату труда превышает плановый уровень на 707422 рубля (35,87% от запланированного уровня), причем превышение общего уровня затрат на оплату труда произошёл по озимой пшенице – на 731578 рублей, а в общем по озимому и яровому ячменю затраты на оплату труда уменьшились на 5886 и 18270 рублей соответственно. Наибольшее влияние на увеличение затрат на оплату труда оказал рост уровня оплаты труда (на 110,95% от плана), а на уменьшение – трудоёмкость (на 67,70% от плана) и урожайность (на 7,38% от плана).

      В таблице 13 проведён факторный анализ статьи «Яды». Основными факторами  оказывающими влияние на изменение  уровня затрат на ядохимикаты являются эффективность использования ядохимикатов (или количество их внесения), а также  средняя стоимость ядохимикатов. 

Таблица 13 – Факторный анализ статьи затрат «Яды» по группе зерновых культур  в СПК «Восток» в 2001 году.

      В общем уровень затрат на ядохимикаты  превысил плановый уровень на 585380 рублей (или на 31,30% от плана). Превышение уровня затрат на ядохимикаты произошло из-за неэффективного их использования – на 850119 рублей (или на 45,45% от плана), что является резервом снижения себестоимости производства зерновых. Уменьшение затрат на ядохимикаты произошло за счёт снижения их средней стоимости – на 264739 рублей (или на 14,15% от плана).

      Таким образом, на общий уровень затрат на выращивание зерна в СПК  «Восток» оказывает влияние объём  и себестоимость производства зерна, а в структуре себестоимости 1ц зерна важную роль играют статьи «Оплата труда с отчислениями» и «Яды», в составе которых можно выделить факторы: урожайность, трудоёмкость, уровень оплаты труда, эффективность использования ядохимикатов и средняя их стоимость. 
 
 
 
 

3.  Пути снижения  себестоимости производства  зерновых в СПК  «Восток.

      Основными источниками резервов снижения себестоимости  зерновых является увеличение объёма производства продукции, а также  сокращение затрат на её производство за счёт повышения уровня производительности труда, экономного использования материальных ресурсов, сокращения непроизводительных расходов, потерь и т.д..

      Резервы сокращения затрат выявляются по каждой статье расходов за счёт конкретных организационно-технических  мероприятий (внедрение новой, более прогрессивной техники и технологии производства, улучшение организации труда и др.), которые будут способствовать экономии заработной платы, снижению материалоёмкости, энергоёмкости, фондоёмкости и т.д.

      Так был выявлен резерв от повышения эффективности использования ядохимикатов, который составил 850119 рублей. Этот резерв позволит снизить себестоимость 1ц озимой пшеницы на 8 рублей (на 699612 рублей в общей сумме), а 1ц озимого ячменя – на 9 рублей (на 150507 рублей в общей сумме).

      Рассчитаем  резерв от снижения трудоёмкости производства зерна при введении новой прогрессивной  техники. При этом должно произойти  уменьшение трудоёмкости производства на 0,1 человеко-часа на 1ц зерна по всем культурам, кроме того это оборудование универсально, и может использоваться на выращивании и обработке других культур (имеет ряд сменных агрегатов-«насадок»), что уменьшает сумму амортизации, относимую на каждый вид культуры, для обработки которых эта техника используется. Годовой уровень амортизации по плановому заданию должен составить 10000 рублей на озимую пшеницу, 5000 рублей на озимый ячмень и 1000 рублей на яровой ячмень.

      Резерв  от введения данного мероприятия  можно рассчитать по формуле:

      Р = (ТЕ₁ – ТЕ₀)*ОТ_пл*ВП_пл

      где   Р – резерв снижения себестоимости, руб.;

ТЕ₁ – трудоёмкость после введения техники в эксплуатацию,                 чел.-ч. на 1ц зерна;

ТЕ₀ – трудоёмкость до введения данных мероприятий, чел.-ч. на 1ц зерна;

ОТ_пл – плановый уровень оплаты труда, руб. за 1 чел.-ч.;

ВП_пл – плановый уровень производства зерна, ц.

      Таким образом, по озимой пшенице данный резерв равен 177628 рублям, по озимому ячменю – 206694 рублям, и по яровому ячменю – 12760 рублям. С учётом начисляемой  амортизации и расхода ГСМ (10000 руб., 5000 руб. и 1000 руб. соответственно на каждую культуру планом установлена норма расхода ГСМ в год) данный резерв составит для озимой пшеницы 157628 рублей ( или 1,87 руб. на 1ц), для озимого ячменя – 196694 рубля (или 6,94 руб. на 1ц), а для ярового ячменя – 11760 рублей (или 14,7 руб. на 1ц).

      Следовательно, внедрение новой техники и  повышение эффективности использования  ядохимикатов позволит уменьшит себестоимость 1ц зерна озимой пшеницы на 9,87 рублей, озимого ячменя – на 15,94 рублей, и ярового ячменя – на 14,7 рублей. 
 
 
 
 

      Выводы и предложения

      Итак, СПК «Восток» является крупным предприятием с большими производственными ресурсами  и возможностями. Кооператив является достаточно устойчивым и платежеспособным предприятием, с независимыми финансовыми  ресурсами и большим количеством оборотных средств, большая часть из которых собственная.

      В данной курсовой работе были проведены  исследования себестоимости производства сельскохозяйственных культур как  в общем по отрасли растениеводства, так и по отдельным культурам  – зерновым колосовым. Был проведён факторный анализ общей суммы затрат по отрасли растениеводства и анализируемым культурам на 1ц продукции, а также анализ структуры 1ц озимой пшеницы и статей затрат «Оплата труда с отчислениями» и «Яды». В результате данных исследований были сделаны выводы о влиянии различных факторов на изменение себестоимости зерновых культур, важнейшие из которых: объём производства продукции, инфляционный или ценовой фактор,  уровень постоянных и переменных затрат, а также уровень заработной платы на предприятии, трудоёмкость производства зерна, затраты на горюче-смазочные материалы, эффективность использования ядохимикатов, а также средние цены на ядохимикаты.

      На  основании данных выводов были проведены  исследования и выявлены некоторые  резервы снижения себестоимости, на основании чего можно сделать следующие предложения по снижению себестоимости производства зерна:

• увеличение эффективности использования ядохимикатов, внедрение особого контроля за внесением и качеством вносимых ядохимикатов. Это позволит сократить общий объём затрат на производство исследуемых видов культур зерновых в СПК «Восток» на 850119 рублей.
• внедрение новой прогрессивной техники. Это позволит сократить расходы на оплату труда за счёт уменьшения трудоёмкости производства зерна, но появятся дополнительные расходы, связанные с внедрением данной техники (амортизация, ГСМ). Из произведённого расчёта следует, что эти дополнительные расходы покроются высвободившейся суммой затрат на оплату труда, и образуется резерв снижения себестоимости производства зерна – 366082 рубля.

      В результате принятия данных предложений  предположительное снижение себестоимости 1ц озимой пшеницы составит 9,87 рублей, озимого ячменя – 15,94 рублей, и ярового  ячменя – 14,7 рублей.

      Кроме вышеперечисленного также необходимо обеспечить оперативный контроль за проведением технологического процесса производства зерна и расходами на производство. Большую помощь в ведении дел СПК «Восток» и оперативном прогнозировании и контроле может оказать оперативный экономический анализ затрат на производство зерна как в целом, так и по отдельным стадиям технологического процесса. 
 
 
 

Список  использованной литературы

1. «Методические рекомендации по планированию, учёту  и калькуляции себестоимости  продукции (работ,услуг) в сельском хозяйстве» утверждённые минфином РФ от 4.07.96г. № П-4-24/2068.
2. «Растениеводство» под.ред. Вавилова П.П., М.: Агропромиздат, 1986 г.
3. Федеральный закон «О сельскохозяйственной кооперации» Принят Государственной Думой 15 ноября 1995 года (в ред. Федеральных законов от 07.03.97 N 47-ФЗ, от 18.02.99 N 34-ФЗ).
4. Учебник Савицкая «Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятий АПК», 2001 год.
5. Шеремет А.Д. «Теория экономического анализа», М.: Финансы и статистика – 1997 год.
6. Бренстайл Л. «Анализ финансовой отчётности», М.: Финансы и статистика, 1996 г.