Автор: Пользователь скрыл имя, 20 Декабря 2010 в 23:20, дипломная работа
Банке́т (от фр. banquet) — званый обед или ужин в торжественных рамках, устраиваемый в честь определённого лица или события (например, юбилея или свадьбы).
В российских письменных источниках слово банкет впервые появляется в 1675 году. До этого использовалось слово пир. Слово банкет заимствовано из нем. Bankett, из ит. banchetto или франц. и англ. banquet.
До конца XIX века в России чаще употреблялось понятие «званый обед», а в советское время до 1940-х годов говорили «торжественный ужин» или «товарищеский ужин».
ВЕДЕННИЕ
1
2 МЕНЮ
2
3 ПОСУДА В РЕСТРАНЕ КЛАССА ЛЮКС
3-5
4 РЕСТОРАН КЛАССА ЛЮКС
6-7
5 РЕСТОРАН КЛАССА ЛЮКС ХАРРАКТЕРИСТИКА
8-26
6 ЗАКОНЫ В ОБЩЕСТВЕННОМ ПИТАНИИ
27-29
7 СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ