Услуги парикмахерской

Автор: Пользователь скрыл имя, 10 Октября 2011 в 14:36, курсовая работа

Описание работы

Цель курсового проекта заключается в составлении бизнес плана парикмахерской «Анна», которая будет предоставлять различные услуги населению.
Для реализации поставленных целей необходимо решить следующие задачи:
* Проанализировать рынок предприятий предоставляемых услуги населению;
* Проанализировать рынок реальных конкурентов;
* Дать характеристику предприятию и предоставляемым услугам;
* Рассчитать себестоимость услуг и возможность получения прибыли;
* Изучить возможность кадров по текущей парикмахерской «Анна».

Содержание

Введение ……………………………………………………………… 2
1. Характеристика предприятия …………………………………..… 4
1.1. Описание товара (услуги)…………………………………….…. 6
1.2. Анализ рынка сбыта продукции (услуг)……………………...… 9
1.3. Характеристика конкурентов………………………………..….. 11
2. План производства……………………………………………….. ..13
3. Планирование численности работников………………………... 24
4. Расчет фонда заработной платы………………………………..… 28
5. Планирование себестоимости, прибыли и рентабельности……. 29
Заключение……………………………………………………….....…...31
Список литературы…………………………………………………… 32

Работа содержит 1 файл

БИЗНЕС-ПЛАНИРОВАНИЕ КУРСОВАЯ.docx

— 83.18 Кб (Скачать)

К расходным  материалам относятся все средства, которые мастер использует в своей  работе: шампуни и бальзамы, жидкости для окраски, завивки и укладки, а также лечения и реабилитации волос.  

Фонд  рабочего времени.

В том числе
Месяц Кол-во дней рабочие выходные
Январь 

Февраль

Март 

31

28

31

17

20

20

14

8

11

Итого 1 квартал 90 57 34
Апрель 

Май

Июнь 

30

31

30

22

20

20

8

11

10

Итого 2 квартал 91 62 29
Июль 

Август

Сентябрь

31

31

30

23

21

22

8

10

8

Итого 3 квартал 92 66 26
Октябрь

Ноябрь

Декабрь

31

30

31

23

19

23

8

11

8

Итого 4 квартал 92 65 27
Всего за год 365 250 115
 

  
  
  
  
 

Производственная  программа.

Наименование  услуг Эффективный фонд предприятия Производство  Средняя цена в руб Реализация  в год в руб
День  Год
Жен. Стрижки

Простая

Модельная

Креативная 

250  
2

4

2

 
500

1000

500

 
150

200

400

 
75000

200000

200000

Муж. Стрижки

Простая

Модельная

Креативная

250  
3

4

1

 
750

1000

250

 
100

160

400

 
75000

160000

100000

Окрашивание

В 1 тон 

Милирование

Колорирование

   
2

1

1

 
500

250

250

 
300

700

800

 
150000

175000

200000

Мытье головы

Шампунь

Бальзам

Средства  для лечения волос

   
7

5

2

 
1750

1250

500

 
10

20

50

 
17500

25000

25000

Итого 2260000
   

 

Аренда  помещения.

  1     месяц 2   месяц 3  месяц 2   квартал 3   квартал 4 квартал Итого за год
Аренда  помещения  30000       руб 30000    руб 30000  руб 90000   руб 90000   руб 90000 руб 360000 руб
 

 

Цена  – это денежное выражение его стоимости. Цена отдельного товара

может отклониться от его стоимости  под воздействием случайных рыночных

факторов, в том числе и инфляции. 

Мини  магазин.

Наименование  косметического средства. Закупочная  стоимость % наценки Цена на продажу Прибыль
Бальзам для окрашенных волос ESSEX 1000мл. 188,00 руб 20 225,6 37,6
Шампунь глубокой очистки ESSEX 1000мл. 188,00 руб 20 225,6 37,6
Воск AIREX для моделирования - нормальная фиксация 75мл. 120,00 руб. 20 144 24
Гель AIREX для укладки волос - нормальная фиксация 200мл. 103,00 руб. 20 123,6 20,6
Лак для волос сильной фиксации, 385 мл 171,00 руб. 20 205,2 34,2
Молочко AIREX для укладки волос - легкая фиксация 250мл. 120,00 руб 20 144 24
Мусс  для волос для создания локонов, 360 мл 137,00 руб. 20 164,4 27,4
Спрей-термозащита AIREX - легкая фиксация 200мл. 154,00 руб. 20 184,80 30,8
Стрейч-гель AIREX для дизайна волос-пластичная фиксация 120,00 руб. 20 144 24
Моделирующий  крем для волос 3D-Hairs 137,00 руб. 20 164,4 27,4
Бриллиантовый блеск для волос Airex 171,00 руб 20 205,2 34,2
Итого   321,8
 

  
 
 
 
 
 
 
 
 

3.Планирование  численности работников.

Под кадрами  предприятия понимается совокупность работников различных профессионально-квалификационных групп, занятых на предприятии и  входящих в его списочный состав. В списочный состав включаются все работники, принятые на работу, связанную как с основной, так и с неосновной деятельностью.

Состав  и количественные соотношения отдельных  категорий и групп работников предприятия характеризуют структуру  кадров.

Кадры предприятия, непосредственно связанные  с процессом производства продукции (услуг), т.е. занятые основной производственной деятельностью, представляют промышленно-производственный персонал.

Работники промышленно-производственного персонала  подразделяются на две основные группы — рабочие и служащие. Рабочие подразделяются на основных и вспомогательных. В группеслужащих выделяют следующие категории работающих:

  • руководители — лица, наделенные полномочиями принимать управленческие решения и организовывать их выполнение;
  • специалисты — работники, занятые различными  видами деятельности;
  • собственно служащие — работники, осуществляющие подготовку и оформление документации, учет и контроль, хозяйственное обслуживание и делопроизводство (агенты, кассиры, контролеры, делопроизводители, учетчики, чертежники и др.). Кадры предприятия подразделяются по профессиям, специальностям и уровням квалификации

Норма численности — это установленная  численность работников определенного  профессионально-квалификационного  состава, необходимая для выполнения конкретных производственных, управленческих функций или объемов работ.  
 

Всего   в   работе   предприятия   планируется   задействовать   12 человек:

    • 8 парикмахера;
    • 2 адмистратора;
    • 1 кассир;
    • 1 уборщица.

Будущие работники должны иметь опыт работы в своей деятельности.

Удобный график работы парикмахерской, для  клиентов будет немаловажным стимулом посетить именно нашу парикмахерскую, возможность постричься рано как  рано утром, так и поздно вечером. Работать парикмахерская будет без  выходных и обеда, а часы работы установлены с 9 до 20.

Работать  мастера парикмахеры будут по графику 2/2:

  1 2 3 4 5 6 7 8
Пон + + + +        
Вт + + + +        
Ср         + + + +
Чет         + + + +
Пят + + + +        
Сб + + + +        
Вс         + + + +
 

Администраторы  работают по графику 4/4:

  1 2
Понедельник +  
Вторник +  
Среда +  
Четверг +  
Пятница   +
Суббота   +
Воскресенье   +

Информация о работе Услуги парикмахерской