Организация производства молока

     Вегетационный период со среднесуточной температурой воздуха выше 5 градусов составляет 160 дней. Сумма осадков за вегетационный  период 225-275 мм.

     Климатические условия описываемого района вполне благоприятны для вызревания ранних овощей, кормовых корнеплодов, ранних и средних сортов картофеля.

     Воздействие климата, рельефа, почвообразующих  и коренных пород, растительности способствовало формированию на территории хозяйства пестрого почвенного рельефа.

     Всего на территории хозяйства выделено две  почвенных разновидности: дерново-подзолистые  среднесуглинистые, торфяники.

     Торфяные  почвы формируются в замкнутых  понижениях, котловинах, впадинах.

       Рельеф. Территория покрыта густой сетью оврагов, особенно сильно пересекающих склоны к  рекам.   Рельеф   сильно   волнистый   или   волнисто-холмистый,   глубоко   и   частично расчлененный   овражной   сетью.   Почвообразующими   породами  являются  лессовидные суглинки и глины, делювиальные и аллювиальные отложения. 

     2.1.Специализация  хозяйства

     ОАО «Красногвардеец» - многоотраслевое предприятие. Основное производственное направление - молочное животноводство, также оно занимается свиноводством, овцеводством, коневодством, также значительную часть в его производственной структуре занимает картофелеводство, семеноводство, зерновые.

     Общая площадь землепользования составляет 2680 га. Сельскохозяйственная освоенность земель в хозяйстве высокая- на долю сельскохозяйственных угодий в настоящее время приходится 93,17% от общей площади землепользования, причем основную их часть составляет пашня- 80,34%.

     Эффективность использования земли определяется количеством валовой продукции, размером валового и чистого дохода, полученного с единицы площади. Для определения выхода продукции с единицы площади используют натуральные и стоимостные показатели. К натуральным показателям относят урожайность сельскохозяйственной продукции.

     Таблица 1

     Урожайность сельскохозяйственных культур

 

     Урожайность в ОАО «Красногвардеец» в различные  годы очень меняется. Наблюдается  резкое увеличение и русское падение. В 2007 году произошло резкое падение  урожайности по всем культурам. Овощи  в хозяйстве производят для общественного  питания работников и технологии их возделывания уделяют незначительное влияние. 

     Выход всей продукции растениеводства  в стоимостном выражении и  отдельных ее видов в натуральном выражении рассчитывают на 100 га пашни, а всей продукции животноводства в стоимостном выражении определяют на 100 га сельскохозяйственных угодий. Рассмотрим  показатели экономической эффективности использования сельскохозяйственных угодий в ОАО «Красногвардеец» в динамике за 3 года в таблице 2.

     Таблица 2

     Экономическая эффективность использования сельскохозяйственных земель по стоимостным показателям

 

     Эффективность использования сельскохозяйственных угодий выше по отрасли животноводства. Рассматривая таблицу 2 заметим, что за исследуемый период объем производимый валовой продукции сельского хозяйства увеличивается, в это же время сумма от реализации сельскохозяйственной продукции колеблется то в сторону увеличивается, то в сторону уменьшается. Показатели валовой продукции по обоим, ведущими отраслями стабильно сохраняются или увеличиваются, по товарной продукции в отрасли растениеводства сложилась тенденция к снижению, что вызвано тем, что хозяйство использует свою продукцию в основном на личное потребление, в отрасли животноводства снижение показателя произошло в 2005 году на 553 тыс.руб..

     На  наличие животных в ОАО «Красногвардеец» природные факторы оказывают менее существенное воздействие, в основном влияние проявляется через кормовую базу. Наиболее зависимо от этого фактора пастбищное животноводство. Основными факторами здесь являются наличие пастбищ, их размеры, состав растительности, продолжительность периода их использования. Производя корма, самостоятельно хозяйство решает проблему сельскохозяйственных животных.

     Наличие и состав животных характеризует  ниже следующая таблица.

     Таблица 3

     Наличие животных в хозяйстве

 

     Продолжение таблицы 3

 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Современное состояние организации  производства продукции  молочного скотоводства в ОАО «Красногвардеец»

3.1. Динамика  развития поголовья скота и  объема производства молока.

     Для оценки современного состояния молочного  скотоводства в ОАО «Красногвардеец» необходимо провести тщательный углубленный анализ развития данной отрасли. Первым шагом в проведении анализа является изучение динамики поголовья скота и объема производства молока в хозяйстве всего, а также в расчете на 100 га сельскохозяйственный угодий.

     Таблица???

     Динамика  развития молочного скотоводства

 

     Прослеживая динамику развития отрасли молочного  скотоводства в разные годы, отметим значительные колебания то в сторону увеличения, то в сторону уменьшения. Наименьшее поголовье КРС наблюдалось в 2005 году. По данным на 2007 год положение еще более ухудшилось, и поголовье коров составляет всего лишь 245. За период с 2005 по 2007 года уменьшается надой молока.

     Снижение  надоев молока повлияло на уровень  концентрации его производства. На 100 га сельскохозяйственных угодий производство молока в 2007 году составило 266,84 ц или на 37,5 ц меньше уровня 2006 года.

     Другим  немаловажным показателем позволяющим  оценить состояние отрасли молочного скотоводства является оценка ее продуктивности.

     Показатели  продуктивности приведены в таблице??????????

     Таблица???????????

     Уровень продуктивности коров в хозяйстве

     Из  таблицы видно что, объем производства молока в хозяйстве сокращаются. Удой на одну корову за последний год снизился на 208 ц или на 7,08%, и составил 2732 ц. Нельзя не отметить, что происходит дальнейшее сокращение поголовья коров, за исследуемый период оно сократилось на 13 голов, оно составляет 94,96% от уровня 2005 года.

     На 100 коров, нетелей и телок старше двух лет больше всего получено приплода в 2005 году. Это объясняется большим удельным весом коров в стаде в этом году, поголовье нетелей и телок старше двух лет остается на прежнем уровне в 50 голов, на протяжении всего периода. Показатель выхода телят на все маточное поголовье, занимает позицию колебаний, что вызвано ежегодным изменением поголовья коров.