Функционально-стоимостной анализ в системе управления организацией

      Меркулова И.В. в статье «Концепция функционально-стоимостного анализа в стратегическом управлении предприятием» пишет о том, что адаптация российских предприятий к рыночной среде, отличающейся нестабильностью и неопределенностью, требует применения таких подходов в управлении, которые позволяют выработать наиболее эффективную стратегию и поддержать достаточный уровень доходности предприятия. Одним из таких методов, по мнению автора, является ФСА. ФСА выступает мощным методическим инструментом в работе контроллеров, помогает дать обоснованные рекомендации менеджерам по принятию решений разного вида: управленческих, организационных, конструкторских и технологических. Автор в своей статье делает вывод о том, что ФСА тесно связан с процессом управления. Результативность ФСА значительно повышается, когда он проводится в тесной интеграции с работами по управленческому учету и контроллингу. Область контроллинга – множество хозяйственных объектов на всех уровнях менеджмента. Область ФСА – один из этих объектов, а именно изделие, процесс или управленческая структура. Вместе с тем цели ФСА и контроллинга совпадают, основная из которых – достижение определенного уровня прибыли, рентабельности или производительности организации при заданном уровне ликвидности. Только если контроллинг может использовать множество инструментов для достижения данной цели, то ФСА сам по себе является одним из наиболее важных практических инструментов стратегического и оперативного контроллинга.

      Ковалев А.В. и Твелева О.В. в статье «Контроллинг и стоимостный анализ: курс на интеграцию»  отмечают, что у контроллинга и  стоимостного анализа первичная цель заключается в том, чтобы как можно полнее обеспечить процесс принятия управленческих решений информацией и дать менеджерам своеобразную «подсказку» в виде варианта решения. Если управленческий учет и контроллинг большей частью подсказывают управленческие решения для задач планирования (анализ безубыточности, отклонений от плана, бюджетов и т.п.), то в стоимостном анализе упор делается на выявлении и реализации производственных резервов (анализ бесполезных затрат, ненужных функций и т.п.). Авторы данной статьи, как и Меркулова И.В., сходятся во мнении, что, решая общую задачу достижения наибольшей прибыли и экономии затрат, контроллинг и стоимостный анализ во многих местах пересекаются и дополняют друг друга. Ковалев А.В. и Твелева О.В. в своей статье приводят подробный алгоритм проведения ФСА имущества предприятия. Цель стоимостного анализа имущества предприятия заключается в том, чтобы поэтапно выявить те имущественные объекты, которые не обеспечивают нужной полезной отдачи, являются узкими местами в производстве и вызывают повышенные текущие затраты от их эксплуатации. Приводятся практические примеры ФСА парка оборудования, рассчитываются показатели, характеризующие состояние оборудования на предприятии.

      В статье «Второе рождение функционально-стоимостного анализа» Никонова И.А. говорит об «исключительной эффективности метода ФСА». «Сегодня каждый доллар, затраченный на проведение функционально-стоимостного анализа, дает экономию от 7 до 20 долл. в зависимости от отрасли производства и объекта исследования». Автор выделяет в ФСА такие затраты, как функционально-необходимые для выполнения объектом своего функционального назначения и излишние, порожденные неправильным выбором или несовершенством конструкторских решений. Объектами ФСА, по мнению автора, могут быть как отдельные виды изделий, так и технологические процессы и вообще любой процесс, связанный с затратами. Перспективы дальнейшего развития ФСА автор видит во внедрении в его методику экономико-математических методов и компьютерных технологий обработки информации, а на общегосударственном уровне — обобщении опыта  проведения ФСА в различных отраслях с целью его популяризации и совершенствования.

      В книге Рыжовой В. В. «Применение функционально-стоимостного анализа в решении управленческих задач» приводятся  сферы применения методологии ФСА в управлении:

      - организационные структуры управления (закрепление функций за подразделениями  и отдельными работниками, совершенствование  их выполнения);

      - собственно процесс принятия  управленческого решения руководителем (анализ элементов управленческого цикла: планирования, организации, мотивации, контроля);

      - информационные потоки (документооборот)  как отражение технологии выполнения  управленческих функций; 

      - методики (инструкции) по выполнению  тех или иных работ как отражение технологии их проведения;

      - документы (например, договоры) как  носители информации;

      - программное обеспечение управленческих  задач (в этом случае прикладные  компьютерные программы выступают  как объект ФСА).

      Автором подробно рассматривается схема проведения ФСА службы маркетинга; приводится упрощенная схема проведения ФСА системы управления малым бизнесом; даются  методические рекомендации по проведению ФСА предприятия. Кроме того, проводится поэтапный анализ уровня организации управления на участке цеха, ФСА конструкции предмета труда, ФСА услуги альпинизма, ФСА рекламы на предприятии ООО ВПК «Сигнал-ПАК», выбор подрядных организаций для производства строительно-монтажных работ на основе ФСА.

      Хремли  Т.К. в статье «Применение ФСА для совершенствования управления маркетингом и сервисным обслуживанием» раскрывает вопросы оптимизации организационной структуры управления предприятием, определения функций служащих, предотвращения дублирования функций, улучшения качества их выполнения, уменьшения документопотоков и расходов, основанных на применении ФСА для управления предприятием. В статье  изложены результаты, которые удалось получить в итоге поэтапного проведения ФСА подсистемы «Управление маркетингом и сервисным обслуживанием» системы управления машиностроительного предприятия Донецкого региона.

      Курьян  А.Г. в своей статье «Функционально-стоимостной  анализ деятельности предприятия» акцентирует  внимание специалистов в области  качества на основные моменты идеологии  и методики реализации ФСА в рамках систем менеджмента качества для оценки их результативности и эффективности. Автор раскрывает принципы ФСА: системный подход; функциональный подход; стоимостная оценка функций; оценка результативности и эффективности через соотнесение результативности функций и их стоимостей. Курьян А.Г. показывает, как должна строиться функциональная модель, модель стоимости деятельности организации, приводится порядок работ по ФСА сети процессов для оценки их результативности и эффективности. Автор делает вывод о том, что при проведении ФСА выявляются причинно-следственные связи, которые определяют перенос стоимости с ресурсов на продукты. Метод ФСА не дает ответа на вопрос, как изменять эти причинно-следственные связи, чтобы улучшить деятельность предприятия, но дает возможность увидеть, где эти причинно-следственные связи являются «плохими». Метод ФСА является необходимым шагом на пути улучшения деятельности предприятия с точки зрения результативности и эффективности.

      Функционально-стоимостной  анализ базируется на присущей только ему основе, на только ему свойственных принципах. К ним в первую очередь относятся: творческое новационное мышление, системность, комплексность, функциональность объектов анализа и затрат на их осуществление, сложение разума и опыта научных и практических работников разных отраслей знаний.

      М.И.Баканов, М.В.Мельник, и А.Д.Шеремет выделяют следующие задачи ФСА:

      1) определение соотношения экономической эффективности производства на всех уровнях и особенно на микроуровне со всей совокупностью затрат живого и овеществленного труда (при всемерной минимизации последних с непременным соблюдением всех параметров конечного продукта или услуги);

      2) разработка системы показателей и технико-экономических нормативов, приемлемых для всех уровней управленческой системы; организация технологического и управленческого процесса по всей цепочке производственно-финансовой деятельности;

      3) активизация экономических рычагов, влияние которых ранее умалялось;

      4) систематическое наблюдение за эффективностью, надежностью, долгосрочностью использования продукции, платных услуг, консультаций и конструктивных рекомендаций в сфере промышленного и бытового использования.

      Список  изученной литературы приведен в  приложении 1. 
 
 
 
 
 
 
 
 

      2. Нормативно-правовое регулирование деятельности объекта исследования

      Деятельность  ОАО «ЗМК» регулируется Гражданским  кодексом РФ, Налоговым кодексом РФ, Трудовым кодексом РФ.

      Выбранный нами объект исследования ОАО «ЗМК»  является открытым акционерным обществом, поэтому его деятельность регулируется ФЗ «Об акционерных обществах» в ред. от 27.12.2009 №352-ФЗ.

      В области бухгалтерского учета ОАО  «ЗМК» руководствуется Налоговым  кодексом РФ, ФЗ «О бухгалтерском учете» № 129-ФЗ, Положениями по бухгалтерскому учету (ПБУ 9/99 «Доходы организации», ПБУ 10/99 «Расходы организации», ПБУ 4/99 «Бухгалтерская отчетность организации», ПБУ 1/2008 «Учетная политика организации» и пр.).

     Деятельность  ОАО «ЗМК» регулируется ФЗ «Об основах государственного регулирования торговой деятельности в Российской Федерации» от 28.12.2009 г. № 381-ФЗ (в ред. от 23.12.2010г.). Данный закон регулирует отношения  между поставщиком продовольственной продукции и торговым представителем, как стороной ее получающей, в сфере предоставляемой информации о продукции, об условиях отбора контрагента, условиях договора, цене поставки и включении вознаграждения получателем продукции в цену. Кроме того, настоящий закон регулирует особенности оплаты продовольственных товаров поставщику в случае отсрочки платежа получателем в зависимости от сроков годности продукции; осуществляет антимонопольное регулирование в области торговой деятельности.

      Так как ОАО «ЗМК» является предприятием молочной промышленности, то его деятельность регулируется ФЗ «Технический регламент  на молоко и молочную продукцию» от 12.06.2008 г. № 88-ФЗ (в ред. от 22.07.2010г.). Данный закон устанавливает требования к терминологии, упаковке, маркировке молока и молочной продукции, включая требования к информации о наименовании, составе и потребительских свойствах, предоставляемой потребителям на упаковке этих продуктов. Кроме того в нем содержатся требования к производству продуктов переработки молока, требования к продуктам детского питания, требования международных и национальных стандартов и ответственность за их нарушение.

      Товары ОАО «ЗМК» должны соответствовать действующим ГОСТам, например: ГОСТ Р 52092-2003 «Сметана. Технические условия»; ГОСТ Р 52096-2003 «Творог. Технические условия»; ГОСТ Р 52090-2003 «Молоко питьевое и напиток молочный. Технические условия».

      Кроме того, на основании ФЗ "О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения" от 30 марта 1999 г. N 52-ФЗ (в ред. от 22.12.08   №268-ФЗ) на ОАО «ЗМК» должны соблюдаться санитарно-эпидемиологические правила и нормативы СанПиН 2.3.2.1324-03 «Гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов». Санитарные правила устанавливают гигиенические требования к срокам годности и условиям хранения пищевых продуктов в целях обеспечения безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов в процессе производства, хранения, транспортировки и оборота, а также при их разработке и постановке на производство.

      Трудовые  отношения на ОАО «ЗМК» помимо ТК РФ регулируется и Приказом Министерства сельского хозяйства РФ «Об утверждении правил по охране труда в молочной промышленности» от 20.06.2003 г. № 897. Данный Приказ устанавливает требования к условиям труда; требования безопасной организации работ к производственным (технологическим) процессам; требования к исходным материалам, полуфабрикатам , продукции; требования к производственному оборудованию, его размещению и организации рабочих мест. 
 
 
 
 
 
 
 

      3. Особенности практической деятельности выбранного объекта исследования. Статистические данные, характеризующие его состояние

      Объектом  исследования выбран ОАО «Зеленодольский молочный комбинат» (ОАО «ЗМК»). Это предприятие по переработке молока, основным направлением деятельности является производство и реализация цельномолочной продукции.

      В настоящее время на комбинате  вырабатывается более 60 наименований продукции. Очень широк рынок сбыта продукции, которая востребована не только в Татарстане, но и далеко за его пределами.

      Приоритетными направлениями деятельности ОАО  «ЗМК» являются:

      - производство молока питьевого  пастеризованного;

      - производство молока питьевого стерилизованного;

      - производство кисломолочных продуктов;

      - производство сметаны;