Автор: Пользователь скрыл имя, 06 Января 2011 в 20:57, реферат
Цель работы рассмотреть основные составляющие гостиницы, их свойства и функции; создать собственную модель гостиницы.
Введение
Глава 1. Твердый продукт гостиницы. Внутренне и внешнее обустройство зданий и территории.
Глава 2. Мягкий продукт гостиницы. Предоставляемые услуги.
Глава 3. Персонал.