Туризм в Норвегии

Другим ингредиентом большинства  кушаний является молоко и блюда  из него. Так, каждое утро на столе норвежца должен быть козий сыр, он имеет весьма специфический запах. Его ассортимент  включает в себя несколько сортов сыра, цвет и вкус каждого из них  варьируется в зависимости от способа приготовления. В горячие блюда здесь добавляют сметану, часто заменяя ею другие пряности.

Традиционные мясные блюда:

Жареные свиные ребрышки;

Жареные овечьи и бараньи  головы;

Мясо лосей и оленей;

«Феналар» — соленый окорок овцы;

Тефтели;

«Рип» — снежная куропатка;

Биточки, шницели, бифштексы;

Мясные похлебки.

Важное место в жизни  норвежцев занимают каши. Их подают даже в лучших ресторанах страны. Популярность в Норвегии получил картофель. Его  используют в качестве самостоятельного кушанья, либо в комплексе с другими  блюдами.

Домашний пирог является неотъемлемой частью местной выпечки. Рецепт для приготовления изделий  из теста у каждого свой. Именно поэтому домашние булочные изделия  пользуются большей популярностью, чем магазинные. Из всего ассортимента хлеба выделяют: «лефсе» (картофельные хлебцы), «кнеккбред» (хрустящий лаваш из тонкого теста) и «флатбред» (мини-«кнеккбред»). В качестве десерта к основным блюдам обычно подают всевозможные кексы, булочки с начинкой, запеканку из яблок с сухарями и сметаной, медовые хлебцы, вафли и «свелле» (блины).

Из напитков норвежцы предпочитают кофе, его пьют в течение всего  дня в больших количествах. Наравне  с кофе употребляют настои из трав, йогурты и кефир, а также фруктовые  компоты и чай.

Среди алкогольных напитков популярностью пользуется пиво, водка, виски, ликеры, джин. Особое распространение  получил «Линье-Акевит». Эта водка готовится из картофеля и тмина. Готовый напиток помещают в деревянные бочки и дважды провозят его через экватор (до Австралии и обратно), чтобы напиток обрел свой истинный вкус. Пить «Линье-Акевит» рекомендуется подогретым. Другой зимний напиток Норвегии — «глегг» («грог»). Его варят перед самой зимой из красного вина, гвоздики, кардамона, миндаля и изюма. Пьют «глегг», закусывая имбирным печеньем.

 

 

Туризм.

 

Достопримечательности Норвегии.

Западную часть крупнейшего  в Европе Скандинавского полуострова  занимают суровые и скалистые  Скандинавские горы, протянувшиеся  почти на 1700 км от пролива Скагеррак  до самой северной оконечности этой части света — мыса Нордкап. Об их крутизне и труднодоступности  говорит уже тот факт, что на 200-километровом участке железной дороги Осло — Берген насчитывается 178 тоннелей. Возвышающиеся над водами Норвежского  моря на 1500—2400 м, они состоят из множества  плоскогорий и хребтов, разделенных  узкими, глубокими и извилистыми  заливами — фьордами.

Образовались фьорды в  давние времена, когда всю Скандинавию  занимал огромный ледник. В его  краевых частях могучие ледяные  потоки протачивали и углубляли  древние речные долины, спускаясь  прямо в море и отправляя в  плавание по нему белоснежные флотилии айсбергов. Позже, когда ледник отступил, а уровень моря повысился, морские  воды заполнили ущелья, созданные  льдом, образовав одно из красивейших  побережий мира — область Великих Северных Фьордов.

Самый длинный и глубокий из них — Согне-фьорд — врезается в побережье на 220 км при ширине всего 3—6 км. Эта настоящая «морская река» поражает и своей глубиной, доходящей до 1244 м. В глубине полуострова Согне-фьорд делится на несколько ветвей, одна из которых, самая северная, начинается у подножия безжизненного каменистого плоскогорья Юстельдабре.

Покрывающий его ледник —  самый большой в Европе — занимает площадь почти 900 кв. км. Толщина ледника  в центре превышает 300 м, а по краям  длинные ледяные языки сползают вниз по ущельям и дают начало многочисленным ручьям и речкам. Посредине ледника находится единственное в своем роде озеро Дуэн, заполняющее глубокую впадину между ледяными берегами. По его синей глади ходят туристские теплоходы, которые предусмотрительно держатся подальше от ледяных нагромождений по берегам озера.

Туристы, расположившиеся  на палубах судов, плывущих по прихотливо извивающимся заливам, часами любуются величественным зрелищем крутых скалистых  берегов, с высоты которых прямо  в море срываются пенные струи  водопадов. Здесь сосредоточены  все высочайшие водопады Европы, далеко превосходящие своей мощью и  фантастическим рисунком струй прославленные водопады Альп и Пиренеев.

Особенно славится красотой своих водопадов Харлангер-фьорд — южный сосед Согне-фьорда. Здесь их целых три: многострунный «Семь Сестер», мощный «Жених» и льющаяся вниз широким пенистым веером «Фата Невесты». Предание гласит о семи сестрах-красавицах. Однажды сильный и смелый викинг пришел к ним свататься, ему предложили выбрать любую из сестер.

Но в последний момент он растерялся да так и застыл на века, не зная, какой красавице отдать предпочтение. И навеки застыл и все они у берега фьорда в виде трех прекрасных водопадов. И по сей день льются с высокой скалы в море семь нежных струй — семь сестер, а напротив, на другой стороне фьорда, красуется могучий жених. Во многих фьордах солнце в ясную погоду сияет в брызгах водопадов яркими радугами, и теплоходы проходят прямо под этими семицветными мостами.

Разнообразие и причудливый  облик скал на островах и мысах  области фьордов послужили основанием для создания множества легенд и  поэтичных имен отдельных островов и гор. Так, узкая и высокая  скала у побережья Вест-фьорда носит название Стовен («Посох великана»), другая, Гестманден («Плащ путника»), действительно напоминает всадника, закутанного в плащ и скачущего куда-то сквозь непогоду.

Но самый известный, наверное, остров в Норвегии — это Торгаттен. Он представляет собой громадный утес высотой в 240 м, прорезанный примерно на половине своей высоты сквозным естественным тоннелем-гротом длиной 270 м. Высота входа в грот с юго-запала составляет 66 м, а с северо-востока — 36 м. Любознательные туристы, сумевшие взобраться на утес, могут любоваться из этого тоннеля панорамой моря с его островами, скалами и плывущими кораблями. Древняя легенда повествует о том, что отверстие в скале было пробито стрелой великана, фигура которого, превратившаяся в утес, видна на берегу в нескольких километрах от острова.

Вообще, прибрежные острова  составляют существенную часть страны фьордов, дополняя ее суровый облик  новыми, более жизнерадостными красками. Более 150 тысяч таких островов и  островков насчитывается у побережья  Норвегии. Норвежцы называют их «кальв» («детеныши»). И впрямь, глядя на их округлые, обточенные морем и мокрые от волн и брызг купола, можно подумать, что это спины резвящихся в воле детенышей каких-то сказочных морских зверей.

Мировой известностью пользуются множество прекрасных рыболовных участков на реках и озерах страны, а также  морская рыбалка во фьордах. Не менее  популярны морские и китовые  сафари вдоль западного побережья  страны, а также множество конных маршрутов, охватывающих практически  всю территорию страны.

Мыс Нордкап. Когда вы стоите на краю мыса Нордкап, единственное, что  находится между вами и Северным полюсом, это архипелаг Шпицберген.

Когда облака, отражаясь  в океане, превращают его в разноцветный ковер, а в небе пляшут лучи северного  сияния, это место становится самым  необыкновенным на земле. Это самая  северная точка материковой части  Европы. Это край света. Мыс Нордкап, который расположен в губернии Финнмарк, - одно из многих мест в Северной Норвегии, где можно наблюдать северное сияние. В Центре Нордкап находится музей, ресторан, сувенирные магазины, часовня, монумент "Дети войны" и многое другое.

Первые туристы пришли сюда в 1664, и с тех пор поток  гостей со всего мира только увеличивается. Люди со всех концов света проводят дни и недели в пути, чтобы добраться  сюда и почувствовать свободу  и близость к холодному северу.

 

Достопримечательности Осло.

В числе главных достопримечательностей Осло – Парк скульптур Вигеланда, Новая опера, трамплин Холменколлен и Музей кораблей викингов.

Парк Вигеландспаркен.

Восьмидесятиакровый скульптурный парк Вигеландспаркен знаменит своими 212 скульптурами, созданными Густавом Вигеландом. Ежегодно парк посещают более миллиона людей. Вход бесплатный, и парк открыт каждый день.

Норвежская опера и  балет.

В уникальном архитектурном  сооружении, сделанном из мрамора  и стекла, можно посмотреть оперу  и балет мирового уровня. Новая  Опера в Осло свободна для посещения, и вы легко можете прогуляться  по крыше здания.

Холменколлен.

Знаменитый лыжный трамплин Холменколлен был недавно перестроен. Под абсолютно новой конструкцией трамплина расположен старейший в мире музей лыж, а вершина трамплина оборудована смотровой площадкой с панорамным видом на город.

Крепость Акерхус.

Построенная в XIII веке Крепость находится в самом центре города. Основное здание и музеи передают богатую историю Осло. Крепость, с ее великолепными видами на гавань, является популярным местом для отдыха.

Музей кораблей викингов.

Посмотрите сохранившиеся  лучше всех в мире корабли викингов IX века. Музей кораблей викингов находится  на полуострове Бюгдёй. Вы также увидите там инструменты викингов, сани, лошадиные повозки и изделия, вырезанные из дерева.

Национальная картинная  галерея.

В Национальной картинной  галерее представлена самая большая  в Норвегии коллекция живописи, графики  и скульптур. Большинство из экспонатов - работы второй половины ХХ века. Здесь  также находятся знаменитые картины  Эдварда Мунка, "Крик" и "Мадонна".

Музей естествознания.

Музей естествознания - это  комплекс сооружений, находящийся, в  восточной части Осло. Здесь вас  ждут Ботанический сад, зоологический  музей и музеи минералогии  и геологии. Весь комплекс окружен  растениями Ботанического сада, в  котором представлено более 7500 их видов  со всего мира.

Тюсенфрюд.

Самый большой в Норвегии парк развлечений состоит из более чем 30 аттракционов, включая несколько горок, аттракционов для детей и аквапарк. Парк Тюсенфрюд находится в Южной части Осло, всего в 20 минутах езды, и открыт с апреля по октябрь.

Музей Фрам.

В музее Фрам находится самый известный в мире полярный корабль Фрам. Вы можете подняться на борт и увидеть своими глазами, как более ста лет назад жили и выживали в самых холодных местах норвежские полярники.

Норвежский музей науки, техники и медицины.

Более 20 постоянных и временных  выставок проводятся в музее науки  и техники в Северной части  Осло. Предлагающий большое количество различных развлекательных и  образовательных активностей, музей  пользуется заслуженной популярностью  у детей.

 

 

Северная Норвегия.

Северная Норвегия – край дикой природы, белых ночей и  северного сияния. В этом регионе  проживают саамы, коренные жители Норвегии.

  Трумсё - третий по величине из всех городов мира, находящихся к северу от Полярного круга.

В Карашке расположены многие важные для саамов учреждения, такие как Саамский Парламент.

Каутокейно – самое большая коммуна Норвегии, которая занимает площадь 9 687 квадратных километров. Здесь проживают 3 000 человек. Численность поголовья оленей достигает 100 000 особей. Альта – один из крупнейших образовательных и исследовательских центров Норвегии. Здесь расположена Высшая школа Финнмарка. Лофотенские острова знамениты фантастической природой и отличными возможностями для рыбалки. Вадсё – административный центр Финнмарка. Здесь находятся правительственные учреждения и Совет губернии Финнмарк.

В Северной Норвегии вы увидите  и снежные вершины гор, и узкие  фьорды, и тундру, и дремучие леса, и отвесные скалы, возвышающиеся  над морем на сотни метров.

В Северной Норвегии вам  обязательно предложат поехать  на сафари. Вы увидите китов, орлов, морских птиц и королевских крабов. Можно отправиться на мыс Нордкап  и почувствовать дыхание Северного полюса. А зимой можно покататься на снегоходе или поехать на прогулку на собачьей упряжке.

Летом ночи почти также  светлы, как и дни. И под светом полуночного солнца природа кажется  особенно волшебной и романтичной.

Зимой же солнце из-за горизонта  не показывается, и можно любоваться волшебным северным сиянием –  этой захватывающей дух пляской  света.

Вы можете встретиться  с саамами, коренными жителями Норвегии. У них своя культура и свой язык. Этот народ традиционно занимается рыболовством, охотой, оленеводством, хотя и перенимает новые технологии и современный уклад жизни.

 

Южная Норвегия.

Южная Норвегия – это  квинтэссенция норвежского лета. Здесь вы увидите скалистое побережье  и живописные деревушки с белыми деревянными домиками.

  Экономика региона  традиционно развивалась за счет  мореходства. Многие жители были  моряками, рыбаками и кораблестроителями.

Самый большой город Южной  Норвегии – это Кристиансанд. Недалеко от города расположились живописные острова Флеккерёй, Оксёй и Гроннинген. Летом эти острова притягивают множество туристов. Среди других больших городов региона можно назвать Мандал, Арендал и Шиен.

Линдеснес – это самая южная точка Норвегии.

Такие городки как Лиллесанд, Тведесанд, Рисёр, Бреккестё, Гамле- и Ню-Хеллесунд подобны жемчужинам, собранным на одной нити: здесь вы увидите белые домики, уютно расположившиеся среди цветущих садов и выбеленных солнцем скал. А деревня Люнгёр известна как наиболее сохранившаяся из всех европейских деревень.