Споживча оцінка культури обслуговування на підприємствах

Ресторанне господарство сьогодні – це галузь, що бурхливо розвивається під впливом багатьох факторів, а саме:
– розвиток приватного сектору виробництва в умовах ринку;
– поступове зростання добробуту населення і в зв’язку з цим підвищення попиту на продукцію і послуги закладів харчування;
– визначення туризму як пріоритетного напрямку в економічному розвитку країни, а разом з цим і розвитку ресторанного господарства, як складової інфраструктури туризму.

ВСТУП
Розділ 1. Поняття про культуру поведінки та діловий етикет
Розділ 2. Культура і якість обслуговування на підприємствах ресторанного господарства
2.1 Сутність показників культури обслуговування для підприємств ресторанного господарства
2.2 Сутність показників якості обслуговування для підприємств ресторанного господарства
2.3 Управління якістю сервісних послуг в готельно-ресторанному бізнесі
Розділ 3. Вимоги до організації обслуговування споживачів в ресторанах при готельно–туристичних комплексах
Розділ 4. Споживча оцінка культури обслуговування на підприємствах
Висновки
Список використаної літератури