Оздоровительный туризм, основные понятия, анализ организации на мировых и отечественных курортах

Гидротерапия включает в себя множество различных техник: душ, ванны (общие, местные, сидячие), паровые ингаляции, растирания, компрессы (горячие и холодные), обертывания и многое другое. В среднем процедура длится 15 - 20 минут, некоторые - три четыре минуты (например, орошение полости носа). Наиболее популярны душ и ванны. Душ мягко окутывает тело или, наоборот, массирует (тонизирует) его. Причем водные потоки должны направляться от периферических органов к сердцу. Души, различаются по температуре: холодный (+8…+18°C), индифферентный (+33…+35°C), теплый (+36…+38°C), горячий (от +40°C); по форме и направлению струй: дождевой, игольчатый, пылевой, циркулярный, струевой (душ Шарко и шотландский), веерный, восходящий; по степени давления воды: низкое (до 1 атм), среднее (1,5 - 2 атм), высокое (2,5 - 4 атм); по локализации воздействия: общий или местный. К примеру, подводный душ массаж проводится в специальной ванне с компактной струей воды, в результате чего у пациента улучшаются кровообращение и лимфоток, оказывается тонизирующее воздействие на организм. Среди технически сложных можно отметить комплексную душевую установку Snail shower, в которой совмещены семь видов душа (циркулярный, дождевой, пылевой, тропический, игольчатый, веерный и шотландский) и оказывается воздействие на органы чувств: осязание (массаж тела струями различной формы, температуры и давления), обоняние (ароматерапия), зрение (специальное освещение).

Различные ванны делятся на общие, местные и полуванны. В spa центрах широко применяются ванны с минеральной водой (углекислой, сероводородной, радоновой, азотной, хлоридной, натриевой) различной степени минерализации и температуры. Многие дамы предпочитают жемчужные ванны, когда бурлящие пузырьки воздуха делают своеобразный "тактильный массаж". Молекулы озона проникают сквозь кожу и активизируют антиоксидантную систему в поверхностных тканях. В сидячих ваннах для бедер применяют и холодную, и горячую воду (по показаниям), так же, как и для местных ванн (для ног или рук). В дорогих spa отелях часто предлагают "ванну Клеопатры", предназначенную для принятия водных процедур в сочетании с ароматерапией. В нее могут быть добавлены морская вода или соль, водоросли, вино, молоко, мед, лепестки роз, зеленый чай, настои трав и цветов, а также лекарственные средства. Она используется для закаливания, профилактики и лечения различных заболеваний, снятия стресса. Обтирания применяются в лечебных и гигиенических целях, а также для закаливания.

Они могут быть общими или местными, с добавлением солей или эфирных масел для усиления раздражающего воздействия на кожу. Укутывания бывают полными или частичными, влажными или сухими. Широко используются местные влажные укутывания. Холодные компрессы вызывают спазм поверхностных сосудов, горячие усиливают местный кровоток и метаболизм, понижают мышечный тонус. В spa центрах применяют и аппликации с лечебной грязью, глиной или отварами трав. Активными водолечебными процедурами считаются холодные растирания и обливания водой различной температуры[6]

Современные spa отели имеют до шести и более различных бань, отражающих многовековые традиции разных стран. Одни из древнейших - греческие и римские термы с помещениями для сухой и влажной бани, отдыха и раздевания, мытья и бассейном. В турецких банях пол согревается горячим воздухом, а горячая вода, пролитая на пол, образует обильный пар. Весьма популярны финские сауны и римско-ирландские бани. Это бани воздушного типа с умеренной температурой 50 - 60°C. Горячий воздух проходит под полом и по стенам подготовительного помещения и парилки, а затем поступает через дыры в полу. Специальная труба для выхода отработанного воздуха делает атмосферу в такой парной более здоровой, чем в римской бане. Известен оздоровительный и лечебный эффект традиционной русской бани с использованием различных ароматных веников. Растет интерес к традиционным японским баням: сухой с использованием горячих опилок и водяной, которая устроена в большой деревянной бочке.

Среди наиболее распространенных процедур, включенных в "меню" spa центров, можно отметить грязелечение (пелоидотерапию), применяемое в лечебно профилактических и реабилитационных целях, глинолечение, фототерапию (лечение светом), в частности гелиотерапию (солнечное облучение), массаж (традиционный, мануальный, тайский, аюрведический и пр.), ароматерапию и т.д. Различные косметические, тонизирующие, расслабляющие, антицеллюлитные, детоксикационные, антистрессовые, омолаживающие и другие оздоровительные программы предлагаются в таком количестве, что ограничить их может только время пребывания в отеле.[7]

Глава 2. Практический анализ организации курортов

2.1 Лечебный и оздоровительный отдых в России

Проанализируем лечебный и оздоровительный отдых в России.

Кавказские Минеральные Воды - это признанный бальнеоклиматический курорт России, в котором ежегодно лечатся и отдыхают не менее миллиона человек. Главное богатство курорта - его уникальные по разнообразию и целебным свойствам минеральные источники, дополненные месторождениями лечебной грязи. Каждый из курортных городов в зависимости от состава источников и микроклимата имеет свой профиль лечения[8].

В Ессентуки приезжают за лечением минеральной водой отдыхающие с нарушением работы желудочно-кишечного тракта, обмена веществ, болезнями желчевыводящих путей и органов. Железноводск, прежде всего, бальнеологических курорт, поскольку здесь расположено более 20 источников минеральных вод. Целебные свойства воды способствуют борьбе с различными заболеваниями желудка, кишечника, органов малого таза. Санатории, расположенные в этом городе, используют для лечения еще и тамбуканскую грязь. В Кисловодске расположено более полусотни санаториев, специализирующихся на врачевании сердечно-сосудистой системы, неврологических расстройств. Минеральные воды семи источников, богатые кальцием и магнием, используются для питья, ингаляций, умываний. Минеральной водой Пятигорска успешно лечат гинекологические заболевания, а также болезни суставов, дермы. Тамбуканское озеро, расположенное в 9 км от города, снабжает его сульфидной иловой грязью.

Отдыхающим интересны будут и экскурсии, которые познакомят их с красотой и историей этого удивительного края. Здесь более 400 исторических мест и памятников. Особенно популярны обзорные экскурсии по Лермонтовским местам и окрестностям городов-курортов.

Горячий Ключ - один из старейших в России бальнеологический курорт. Он расположен в одном из живописных уголков горной Кубани. Его доступность определяется близостью к международному аэропорту г. Краснодара и наличием узловой железнодорожной станции, через Горячий Ключ проходит федеральная автотрасса «Дон», ведущая к российскому Причерноморью. Санатории Горячего Ключа - это великолепные современные здравницы. Комфортный отдых, а главное - эффективное лечение в Горячем Ключе практикуется круглый год. В этом замечательном городе-курорте разработаны уникальные, не имеющие аналогов в мире, методики лечения заболеваний органов пищеварения, сердечно-сосудистой системы, кожных заболеваний, опорно-двигательного аппарата и многих других[9].

Уникальность лечения в Горячем Ключе - в сочетании и возможности применения в одном месте различных по своему химическому составу минеральных вод. В первую очередь, это - термальные сероводородные воды наружного применения типа «Сочи-Мацеста», а также питьевые соляно-щелочные воды, схожие по своему составу с Ессентукскими

Богатство и разнообразие природных лечебных факторов сделали Краснодарский край важнейшим для россиян местом отдыха, оздоровления и туризма.

Санаторно-курортный и туристический комплекс Краснодарского края является сегодня крупнейшим в Российской Федерации и состоит по данным за 2009 г. из 1668 средних и крупных традиционных санаторно-курортных предприятий (включая гостиницы), число койко-мест составляет более 200 тыс. С точки зрения системы лечения и оздоровления российские курорты, в том числе и кубанские, являются одними из лучших в мире. Российские курортные технологии вполне современны и имеют значительную коммерческую ценность, в том числе и экспортную.

Ведущее место в крае по числу санаторно-курортных организаций и их вместимости занимает санаторно-курортный и туристический комплекс Азово-Черноморского побережья: его доля по числу организаций комплекса составляет 75,6%, по числу койко-мест - 97,2%, по числу отдохнувших - 95%.

Согласно данным 2009 г., около 60% всех предприятий составляют организации отдыха (дома отдыха, пансионаты, базы отдыха и пр.), 20% - санаторно-курортные организации, непосредственно предоставляющие услуги по лечению и оздоровлению (санатории, профилактории, оздоровительные лагеря, курортные поликлиники, бальнеологические лечебницы, пансионаты с лечением и пр.), 19% - гостиничные предприятия, 4%-туристические базы.

Основная доля санаторно-курортных учреждений и организаций отдыха размещены в Туапсинском районе (245), в г. Сочи (191), в г. Анапе (115), в г. Геленджике (105), в Темрюкском районе (64), в г. Ейске (26), в г. Горячем Ключе (18), в г. Новороссийске (41) и г. Краснодаре (7). Наиболее быстрыми темпами развиваются организации отдыха и туризма.

Исключительно в летние месяцы в крае действуют многочисленные турбазы, базы отдыха, кемпинги, сезонные детские оздоровительные лагеря. В 2009 г. их число составило 664. В последние годы заметно выросло в крае число мини-гостиниц. В результате бума строительства мини-гостиниц и частных домов, владельцы которых используют их для приема отдыхающих, количество койко-мест в них практически сравнялось с емкостью здравниц (санаториев, пансионатов, домов отдыха и детских лагерей) и составляет более 200 тысяч единиц.

Наметилась позитивная тенденция увеличения числа круглогодичных мест в специализированных средствах размещения (санаториях, пансионатах и домах отдыха). В 2009 г. их число возросло до 100 тыс. мест.

В этом направлении успешно продвигаются такие курортные территории, как Геленджик и Сочи, что положительно сказывается и на увеличении притока туристов.

Курорты Краснодарского края завоевали у населения России устойчивую репутацию "оздоровительных курортов", где можно получить специальное медицинское обслуживание высокого качества, уникальные процедуры (бальнеотерапии, грязелечения, спелеотерапии и пр.).

Санаторно-курортный комплекс края все больше ориентируется на спрос современных потребителей, модернизируя лечебную базу и расширяя ассортимент своих услуг. Надо заметить, что в 2006-2008 гг. наблюдалась тенденция резкого падения спроса на лечебно-оздоровительные услуги, и большинство санаториев и пансионатов фактически функционировали как гостиницы. Увеличение спроса на лечебно-оздоровительный туризм в России началось с 2010 г., причем лечебно-оздоровительные услуги сегодня на курортах Краснодарского края можно получить как в специализированных средствах размещения, так и в гостиницах, которых на территории края около 200 (с единовременной вместимостью около 30 тысяч мест).

Как санатории, так и крупные гостиницы Анапы, Сочи, Геленджика, Горячего Ключа и Ейска, предлагают сегодня новые лечебно-оздоровительные программы с использованием новейших технологий и экологически чистых местных грязей, минеральных вод и других природных ресурсов. К таким продуктам можно отнести программы омоложения, снижения веса, борьбы с целлюлитом, стрессом, выпадением волос, табакокурением, алкоголизмом, наркоманией и др. Специальные лечебные и восстановительные программы предлагают сегодня для людей, проживающих в регионах с высоким уровнем экологического загрязнения, с характерными признаками йододефицита санатории и пансионаты Горячего Ключа, Сочи, Анапы и Геленджика.

Принятая санаториями стратегия на повышение капитализации рынка "здоровье/восстановление сил" получает все большую поддержку россиян, предпочитающих дорогие европейские курорты курортам Краснодарского края, повышает конкурентные преимущества и привлекает с каждым годом большее число отдыхающих.

Кубанские SPA-курорты предлагают сегодня целый ряд программ комплексной терапии по похудению (не менее продуктивных, чем на французских курортах), в которые сразу входит пакет различных процедур: консультирование диетолога, антицеллюлитные массажи, гидромассажи, ванны, процедуры по уходу за лицом, грязевые маски и др. Достаточно сказать, что лекарственные и косметические грязи Анапы приравнены специалистами к известным грязям Мертвого моря.

Кроме того, санатории и пансионаты имеют теннисные корты, бассейны, сауны, финские и турецкие бани, тренажерные залы, биллиард, бадминтон, волейбол и др.

По оценкам экспертов к 2010 г. Число отдыхающих и туристов в Краснодарский край вырастет до 10 миллионов человек, в том числе помимо россиян потенциал курортного комплекса края способен привлечь и иностранных туристов.

Рынок Западной Европы и Арабских стран ищет новые оздоровительные туристические места для отдыха, и курорты Краснодарского края планируют занять в недалеком будущем достойное место в этой нише.

Правда сегодня на наших курортах отмечается дефицит анимационного сервиса и объектов индустрии развлечений, однако развитие санаторно-курортного и туристического комплекса края и особенно прибрежных территорий Азово-Черноморского побережья предусматривает помимо строительства современных гостиниц и туркомплексов развитие туристической инфраструктуры, модернизацию существующих объектов, особенно в части гостиничной анимации (детские и спортивные площадки, благоустройство пляжей, дайвинг-центры, кинотеатры, танцполы, мини-аквапарки и пр.).

В настоящий момент все курортные города на Азово-Черноморском побережье занимаются благоустройством набережных. В Геленджике и Анапе новые набережные изменили лицо курортных городов и стали любимым местом времяпрепровождения тысяч отдыхающих.

Вдоль набережных уютно расположились бутики и торговые точки, мини-гостиницы, рестораны и кафе.

Высокий рекреационный потенциал побережья Азовского моря, богатые неосвоенные запасы лечебных йодобромных и сероводородных грязей делают этот район перспективным для развития SPA-курортов и размещения экологически чистых производств лечебно-косметических грязей для внутреннего и внешнего рынков.

Проект реконструкции главной набережной г. Приморско-Ахтарска предусматривает уже в текущем году строительство гостиничного комплекса (3900 кв. метров) и сервисной инфраструктуры, в том числе развлекательного центра, зоны водных аттракционов и яхтинга.