Отчет по производственной практики на тур. предприятии

  - стандартизация, формализация и  программирование процесов управления;

  - возможность привлечения консультантов  и экспертов. 

  1.3 УСЛУГИ ТУРФИРМЫ

  Туристическая фирма «Русь – Трэвел Чебаркуль» предлагает как стандартные программы, так и эксклюзивные.

  Турфирма  предлагает профессиональные услуги по подготовке корпоративного мероприятия  на Урале, по России или в любой  стране. Возможна организация конференции, семинара, презентации, создание корпоративного или личного события за рубежом.  Имея опыт работы, компания убедилась, что только скоординированное действие различных служб: транспортной, туристической,  технической, анимационной является гарантией успешности проведения корпоративной поездки.

  Основные  направления деятельности:

  - помощь в оформлении виз;

  - зарубежное  направление – Египет, Турция, ОАЭ,  Франция, Испания, Италия, Кипр, Доминиканская  Республика, Таиланд, Куба;

  - туры  по России – Золотое кольцо, Москва, Санкт-Петербург, Ярославль,  Казань, Тюмень, Екатеринбург;

  - туры  по Челябинской области – сплавы, походы, экскурсионные маршруты.

  - паломнические  туры по России и за рубежом.

  К другим услугам компании относятся так  же заказ гостиниц, банкетных и  презентационных залов. Организация  трансфера и экскурсий на машине, микроавтобусе, лимузине или вертолёте, бронирование автомобиля, составление маршрута по любой интересующей теме (винные, SPА – туры, VIP - туры ), заказ столиков в ресторане и места в опере.

1.4 АНАЛИЗ КОНКУРЕНТНОЙ СРЕДЫ

  

Так как на сегодняшний  день в Чебаркуле функционируют уже достаточно большое количество туристских фирм, то проблема конкуренции все таки выражена. Среди конкурентов выделяются «Спутник», «Бест-трэвел», «Вокруг Света».  Для борьбы с конкурентами применяются различные виды рекламы, участие на выставках, пропаганда. Подобные методы помогают туристической компании привлекать всё больше новых клиентов, а также удерживать старых. Многие туристы, воспользовавшись услугами тур. фирмы однажды, постоянно затем обращаются за  помощью только в «Русь - Трэвел Чебаркуль».

  

Туристская фирма  должна изучать предложения конкурентов, следить за их работой. При обнаружении  ошибок, стараться не делать подобных в своей работе.

2. ТРЕБОВАНИЯ И ОБЯЗАННОСТИ МЕНЕДЖЕРА

  

Менеджер является главной фигурой предприятия.  Выделяют главные задачи и функции, которые выполняют все менеджеры, независимо от типа их туристской организации:

1. выполнение функций по подготовке,  принятию и реализации управленческих решений, за которые он несёт полную ответственность;
2. информационная роль менеджера, т.е. для принятия эффективного управленческого решения необходимо получить и обработать достоверную экономико-управленческую информацию. На сколько полной информацией владеет менеджер, на сколько он может ясно и четко доводить нужную информацию до исполнителей зависит результат его работы;
3. менеджер выступает в качестве руководителя, формирующего отношения внутри и вне фирмы, мотивирующего членов  трудового коллектива на достижение практических и стратегических целей.

  

Теория и практика менеджмента туризма позволяет определить критерии-требования к современному менеджеру:

1. знания и умения;
2. личные качества – нестандартное мышление, решительность и настойчивость в достижении цели, инициативность, умение выполнять обязательства, высокий уровень эрудиции, твёрдость характера, справедливость, тактичность, опрятность и аккуратность, умение располагать к себе, чувство юмора, хорошее здоровье;
3. этические нормы – соблюдение норм деловой этики, нравственных принципов и идеалов:

  

-  максимизация  прибыли не должна достигаться  за счёт разрушения окружающей среды;

  

- в конкурентной  борьбе следует использовать  дозволенные приёмы;

  

- справедливое  распределение благ;

  

- личный пример  соблюдения этических норм на  работе в быту;

  

- дисциплинированность  и моральная устойчивость.

  

4. личные ресурсы. Основным является информация, информационный потенциал в целом, время и люди;

  

5. навыки и способности менеджера управлять:

  

- умение определять  темперамент и характер подчинённых;

  

- умение управлять  собой;

  

- умение оценить  и подобрать работоспособный персонал;

  

- умение видеть  и обеспечить перспективу развития  своего коллектива;

  

- высокая способность  влиять на окружающих;

  

- значение современных  управленческих подходов.

  

6. ограничение  в саморазвитии. Все менеджеры  имеют возможность развивать  и повышать эффективность своей работы. Однако присутствуют области, в которых они не компетентны, что является для менеджера ограничением.

  

Таким образом, к основным обязанностям менеджеру  по туризму относятся:

  

- реализация  туров по различным направлениям  потребителям;

  

- организация  и продажа морских круизов;

  

- подборка индивидуальных  туров;

  

- организация  VIP – туров.

  

3. СОДЕРЖАНИЕ  ЗАДАНИЙ, ВЫПОЛНЕННЫХ НА ПРАКТИКЕ

  

Производственная  практика была пройдена на должности  помощника менеджера. Помощник менеджера  работает 5 раз в неделю по 7 часов в день. Рабочий день начинается в 10.00 и продолжается до 17.00. Самыми насыщенными днями являются пятница и суббота. В эти дни идет наибольший поток клиентов, в результате чего менеджеру не хватает времени и в этом случае иногда ему требуется помощь, которую оказывает помощник менеджера. Выходной день – воскресенье.

  

В первый день практики была проведена беседа о работе помощника  менеджера, показаны бланки для оформления путёвок, листы бронирования. В таблице  расписана краткая работа помощника менеджера по дням: 
 

  

Таблица – Дневник  по практике

  

  Таким образом, на производственной практике я узнала, как работает турфирма, какие предложения выставляет на рынок, научилась заполнять бланки листов бронирования туров, номеров в гостинице, туристских путевок, ваучеров.

  

 Практика  дала возможность подробно изучить  наиболее популярные курорты,  узнать преимущества и недостатки  каждого. В результате работы  помощником менеджера полученные  теоретические знания были реализованы на практике.

  

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

  

Таким образом, производственная практика позволила  усовершенствовать навыки и умения  в области туризма, а также  помогла практически применить  изученные формы и методы работы нас предприятии туризма.

  

Данная практика проходила в турфирме «Русь – Трэвел Чебаркуль», на должности помощника менеджера. Турфирма предоставляет клиентам большой выбор туристских услуг. Менеджеры работают по различным направлениям, предлагают туры по всему миру, в разные города и страны.

  

Для привлечения новых клиентов и получения наибольшей прибыли предприятию необходимо больше вложений в рекламу, изготовление различных буклетов и проспектов. Желательно иметь свой сайт в интернете (который как раз находится в разработке), так как сегодня много туристов, пользуются информацией полученной из сети.

  

В заключении следует отметить, что производственная практика на предприятии туризма позволила приобрести практические навыки в области туризма, применить полученные знания на практике. Мои новые знания я смогу применять в дальнейшем учебном процессе так как они соответствуют современному стандарту образования.