Отчет по практике в ООО «СПСЗ»

Полномочия  и ответственность, их соответствие.

Полномочия  – это степень власти руководителя, право принимать решения самостоятельно. Ответственность – достижение результатов (показателей) за которые отвечает руководитель.

Типична ситуация, когда руководитель не имеет  право решать какой-то вопрос, но при  невыполнении несет за это ответственность (в том числе и материальную, например, это сказывается на его  премии).

Или же наоборот. Полномочия менеджер имеет, а ответственность  за результаты несет вышестоящий  руководитель

Как видим, резервов управления в области оптимизации  организационной структуры еще  достаточно во многих организациях. Поэтому, задача руководителя - регулярно проводить  ревизию существующей структуры, проверять, насколько она адекватна текущим  целям, не препятствует ли она каким-то изменениям. Такую ревизию можно  проводить в несколько этапов:

Выявление реальной структуры, проверка насколько  реальная структура соответствует  формально закрепленной. Либо, если структура до сих пор не была формально  закреплена, фиксация сложившейся структуры.

Проверка  существующей структуры на соответствие стратегии, а также типу организации.

Определение лишних и недостающих звеньев  с учетом этапа развития организации, ее текущих задач и основных бизнес-процессов.

Проверка  нормы управляемости.

Анализ  соподчиненности, выявление зон  распыления ответственности.

После такого анализа принимается решение  о целесообразности внесения изменений  в организационную структуру.

Кроме того, важно учесть и личностный аспект проблемы. Довольно часто логичные и стройные структуры остаются на бумаге, не работают. Причина, естественно, в людях. Ведь структура – это  совокупность составляющих систему  элементов и устойчивых связей между  ними. Соответственно, если мы говорим  о структуре организации, то это  совокупность составляющих организацию  элементов и устойчивых связей между  ними. Основные же элементы организации  – это люди. Поэтому, прежде чем  утверждать новую структуру стоит  оценить, как она будет воспринята ключевыми людьми организации, учесть их мотивы и способности, заручиться поддержкой.

 

Заключение

 

Гостиницы и рестораны — это не только важнейший вид предприятий экономической  деятельности, но и сложная организационная  структура, характеризуемая распределением целей и задач управления между  целыми подразделениями и отдельными работниками.

Преимущества  функциональной структуры:

1) высокая  компетентность специалистов, отвечающих  за осуществление конкретных  функций;

2) освобождение  линейных менеджеров от решения  некоторых специальных вопросов;

3) стандартизация, формализация и программирование  явлений и процессов;

4) исключение  дублирования и параллелизма  в выполнении управленческих  функций;

5) уменьшение  потребности в специалистах широкого  профиля. 

Недостатки  функциональной структуры:

1) чрезмерная  заинтересованность в реализации  целей и задач "своих"  подразделений;

2) трудности  в поддержании постоянных взаимосвязей  между различными функциональными  службами;

3) появление  тенденций чрезмерной централизации;

4) длительность  процедур принятия решений;

5) относительно  застывшая организационная форма,  с трудом реагирующая на изменения.

Гостиница «Русский Дворик» расположена по адресу г.Сергиев Посад, ул. Митькина, д. 14/2 тел:(496) 547-53-92 (496) 547-53-93 факс: (495) 741-05-86.

Данная организационная структура  показывают, что на высшем уровне они  занимает около 10%, на среднем — 50% и  на низшем — около 70% общего времени  менеджеров.

Как видно  из данных таблицы, все рассматриваемые  показатели в анализируемом периоде  демонстрируют устойчивую динамику к росту.

Необходимо  отметить, что доля себестоимости  в выручке от продажи товаров, продукции, работ, услуг в рассматриваемых  периодах является достаточно стабильной. Увеличение доли себестоимости в  выручке от продажи товаров, продукции, работ, услуг стало результатом  роста затрат на покупное сырье и  материалы, рост тарифов на энергоресурсы.

Факторы, оказавшие влияние на изменение  размера выручки от основной деятельности эмитента:

Для осуществления  замкнутого технологического цикла  обслуживания гостей в гостинице  предусмотрены следующие основные службы:

• бронирования;

• обслуживания;

• приема и расчетная часть;

• служба эксплуатации номерного фонда.

Цель  – увеличение управляемости и прозрачности бизнеса за счет закрепления зон ответственности и полномочий

Методы  работ по оптимизации организационной  структуры компании:

3. Экспертное консультирование (интервью, анализ документов, сбор данных)
4. Рабочие сессии

 

Список использованной литературы

 

1. Андреева  А.С., Бондарев А.В. Маркетинг. –  СПб.: Феникс, 2007. - 580 с.

2. Андреева  О.Г. Технология эффективного  маркетинга. – М.: Юнити, 2005. – 456 с.

3. Архипова Ю.П. Основы маркетинга. – М.: Юнити, 2006. – 610 с.

4. Аршинова  В.Г. Стратегия маркетинга. – М.: Юнити, 2005. - 480 с.

5. Баранов  С.А. Маркетинг для предпринимателей. – М.: Дельта, 2003. - 245 с.

6. Базаров  Н.П. и Мей В.П. Маркетинговая деятельность предприятия. - М.: Дело, 2004.- 450 с.

7. Бабанский  Ю.К. Организация системы маркетинга. – СПб.: Феникс, 2007. – 640 с.

8. Бахрушин  Ю.А. Эффективное управление. Экономические  задачи и оптимальные решения. - М.: Академия, 2005.- 610 с.

9. Бенина  С.И. Теория, практика и искусство  управления. - М.: Академия, 2006.- 430 с.

10. Беркутова  М.Б. Организация отдела маркетинга  на предприятии. – Минск. Тико, 2007. – 580 с.

11. Богомолова  Л. В. Структура маркетинговой  службы. - СПб.: Феникс, 2005.- 605 с.

12. Боголюбская  Н.В. Отдел маркетинга в современной  организации. - М.: Лига, 2004.- 250 с.

13. Бондаренко  Л.А. Маркетинг предприятия. Киев: 2005.- 180 с.

14. Борисова  С.Ю., Савинов С.Н. Маркетинг. –  М.: Юнити, 2006. - 620 с.

15. Васильева  Е. Д. Эффективность работы  отдела маркетинга. - М.: Магнат, 2005. –  310 с.

16. Васильева  Е. В. Маркетинг. М.: ЭкспрессКнига, 2005.- 575 с.

17. Ваганова  А.Я. Планирование маркетинговой  службы. СПб.: Альфа, 2005. – 535 с.

18. Волков  И.П. Организация маркетинговой  службы. - М.: Дело, 2004. – 215 с.

19. Волков  И.П. Маркетинг современной организации. - М.: Академия, 2005. – 530 с.

20. Вязенцев  Л.С. Общий курс маркетинга в таблицах и графиках. – М.: Юнити, 2005. – 675 с.

21. Галагузова  М.А. Организация отдела маркетинга. – М.: Владос, 2005. - 315

22. Горбунова  Н.С. Маркетинг, современный, российский. – М.: Ника, 2006. – 256 с.

23. Гордеева  И.З. Основы маркетинговой деятельности. – М.: Академия, 2004. – 330 с.

24. Гусева  М.И. Маркетинг. – Тюмень. Омега, 2005. – 680 с.

25. Дятлов  М.С. Организация труда в отделе  маркетинга. – СПб.: Омега, 2005. - 305 с.

26. Егорова  Н.А. Маркетинг. – М.: Карус, 2006. - 460 с.

27. Жуков  Н.В., Матвеева С.Ю. Планирование  маркетинга. – СПб.: Селена, 2004. - 604 с.

28. Иванов  П.Г. Современный маркетинг. –  М.: Юнити, 2004. – 645 с.

29. Кабалевский  Д.Б. Технологии маркетинга. –  М.: Тико, 2004. – 340 с.

30. Кадышева  М.А. Основы маркетинга. – М.: Дана, 2004. – 540 с.