Автор: Пользователь скрыл имя, 13 Декабря 2011 в 21:05, реферат
Туризм в настоящее время развивается очень стремительно. Именно туризм стал одним из доступных средств познания окружающего нас мира, его истории, достопримечательностей и культурного наследия.
Туризм представляет собой один из видов услуг и принадлежит к быстро развивающимся отраслям экономики.
Одним из главных показателей качества туристических услуг является гостеприимство.
Индустрия гостеприимства включает в себя различные сферы деятельности людей – туризм, отдых, раз
ВВЕДЕНИЕ
1. Предприятия общественного питания
1.1 Виды предприятий
1.2 Классификация типов обслуживания
2. Гостиничные услуги
2.2 Звёздочна система
2.3.Модели обслуживания
3.Особенности услуг
3.1 Критерии и классификации гостиничных номеров
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ