Обзорная пешеходная экскурсия «Прогулка по Старому Арбату»

Министерство  Просвещения Республики Молдова 

Экономический факультет

Кафедра Сервис 
 
 
 

Семинарская работа по дисциплине:

«Экскурсионный  менеджмент» 
 
 
 

Тема: Обзорная пешеходная экскурсия «Прогулка по Старому Арбату» 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Кишинёв, 2011

Ты течешь, как река. Странное название!

И прозрачен  асфальт, как в реке вода.

Ах, Арбат, мой Арбат, ты — мое призвание.

Ты  — и радость  моя, и моя беда.

Пешеходы  твои — люди не великие,

каблуками стучат — по делам спешат.

Ах, Арбат, мой Арбат, ты — моя религия,

мостовые  твои подо мной лежат.

От любови твоей вовсе не излечишься,

сорок тысяч  других мостовых любя.

Ах, Арбат, мой Арбат, — ты мое отечество,

никогда до конца не пройти тебя! 

Песенка об Арбате(1959) писателя,

автора  и исполнителя собственных песен 

Булата Шалвовича Окуджавы (1924—1997) 

Вступление 

     Арбат - это визитная карточка Москвы. Не случайно именно сюда стремятся тысячи гостей столицы. Это первая в Москве пешеходная улица, поистине "сувенирный проспект".

     Экскурсия по Арбату это встреча с Пушкиным, Буниным и Пастернаком, Булатом  Окуджавой, простые песни которого стали негромким гимном Арбата и  гимном души для многих поколений  как арбатцев, так и самых отдаленных от него людей.

     Во  время экскурсии по Арбату мы пройдем около километра под рядом стилизованных фонарей, между витринами магазинов, кафе и салонов, вдоль уличного вернисажа, где рисуют детей и студентов по моментальному заказу. Музыкальное сопровождение непрерывно: уличные баяны, гитары, балалайки, свирели, саксофоны. Зрелище праздничное, почти карнавальное!  

     Продолжительность экскурсии по Арбату – полтора часа.

     Стоимость пешеходной экскурсии по Арбату для  группы от 1 до 15 человек - 3000руб.

     Встреча у кинотеатра «Художественный» на станции метро Арбатская.

Немного истории 

      Улица «Арбат» входит в состав Центрального административного округа Москвы. Одна из старейших улиц города, Арбат в 1993 году отметил свое 500-летие. Арбат попал в летопись по случаю московского пожара, начавшегося в церкви Николы на Песках.

      Своё  имя улица получила по названию местности  — Орбат (Арбат), лежавшей к западу от Кремля. Однозначного вывода о происхождении этого топонима до сих пор не существует. Наибольшее распространение получила гипотеза, согласно которой название Арбат произошло от арабского слова «arbad», являющегося множественным числом от «rabad» — «пригород», «предместье».

      Первыми упоминаниями считается формирование городской застройки в начале трассы Можайской дороги, которая началась в последние годы правления великого князя Ивана III(вр. правл. 1462 - 1505 ) , предпринявшего при участии итальянских мастеров масштабную перестройку города. Через какое-то время на Арбате основалась первая стрелецкая слобода. В XVII в. население Арбата составляли тяглые люди различных профессий.

      Немаловажной  вехой в истории Арбата стал указ царя Алексея Михайловича 1658 года, по которому Арбатская улица была переименована  в Смоленскую. Это название просуществовало до XVIII века, но так и не привилось среди москвичей.

      Во  время пожара 1736 года Арбат сильно выгорел, после чего было принято  решение о его расширении. С  этого времени Арбат превращается в одну из самых аристократических  улиц Москвы, где селились самые  известные русские дворянские фамилии  — Толстые, Растопчины, Гагарины, Долгорукие.

     Постепенно  Арбат стал улицей полнокровной жизни  Москвы.

     В 1974 году группой архитекторов под  руководством Алексея Гутнова и Зои Харитоновой началась разработка проекта превращения Арбата в пешеходную улицу.

     Наконец в 1986 году Арбат предстал в новом  обличье: вместо асфальта брусчатое  покрытие, посредине улицы вазоны с цветами и рядом скамеечки  для отдыха прогуливающихся, фонари в стиле ретро. Московские остроумцы  тут же выдали: «Арбат офонарел» — шутка приписывается Булату Окуджаве, но авторство не доказано, при всех случаях она оказалась точна и многократно повторена.

     1 апреля 1986 года на Арбате прошло  празднование Дня смеха. За  несколько дней до события  началась постройка сцен, эстрад, помостов для выступлений артистов, заборов и ширм для кукловодов. Готовились настоящие ярмарочные  представления. В середине дня  1 апреля началось веселье. Уже  очень скоро народу набралось  столько, что пришлось срочно  перекрывать улицу, чтобы избежать  давки. В результате в празднике  сумели принять участие лишь  жители улицы и заранее приехавшие гуляки. Для большинства москвичей вход оказался закрыт. Больше подобных мероприятий на Арбате не проводилось, но самодеятельные концерты продолжались.

     Описание  Арбата не редко встречается в литературе у таких известных русских авторов , как Булгаков «Мастер и Маргарита» (полет Маргариты «Третий переулок вел прямо к Арбату... Она пересекла Арбат, поднялась повыше, к четвёртым этажам, и мимо ослепительно сияющих трубок на угловом здании театра проплыла в узкий переулок с высокими домами»), романах Тургенева, Толстого «Война и мир» («Около середины Арбата, близ Николы Явленного, Мюрат остановился, ожидая известия от передового отряда о том, в каком положении находилась городская крепость…») , в произведениях Андрея Белого, Бунина, Зайцева, Цветаевой, а также наших современников, одним из которых являлся герой творчества Булат Окуджава.

     На  территории района расположено большое  количество памятников архитектуры, истории  и культуры, среди них: музей «Квартира  А.С. Пушкина на Арбате», «Дом-музей  Марины Цветаевой», памятник Б. Окуджаве.

     Сегодня улица Арбат стала одним из популярных мест среди иностранных туристов.

Экскурсия 

     Начинаем  нашу экскурсию с площади Арбатские ворота.

     Давно уже нет в Москве ни Арбатских, ни Покровских, ни Тверских ворот, но названия их доныне еще живут в памяти народной. Здесь в древности располагалась въездная башня Белого города, носящая название «Арбатская». Арбатские ворота богаты многими историческими преданиями. Однажды был случай у Арбатских ворот во время междуцарствия, когда польские войска брали приступом Москву. У Арбатских ворот командовал отрядом мальтийский кавалер Новодворский. Отважный воин с молодцами с топорами в руках вырубал тын палисада; работа шла быстро. С нашей стороны, от Кремля, защищал Арбатские ворота храбрый окольничий Никита Васильевич Годунов. Раздосадованный враг начал действовать отчаянно; наконец, сделав пролом в предвратном городке, достиг было до самых ворот, но здесь Новодворский, прикрепляя петарду, был тяжело ранен из мушкета. Наши видели, как его положили в носилки, как его богатая золотая одежда обагрилась вся кровью, как его шишак со снопом перьев спал с головы и открыл его мертвое лицо. Вслед за ним Годунов кинулся с молодцами на врагов, и поляки хотя держались в этом пункте до света, но, не получая подмоги, поскакали наутек. На колокольне церкви Бориса и Глеба ударил колокол, и Годунов пел с духовенством благодарственный молебен. В память этой победы сооружен был придел в церкви Николы Явленного во имя Покрова Пресвятой Богородицы.

     А вот мы подошли к зданию кинотеатра «Художественный», также он назывался электро-театром.  Это один из первых  московских кинотеатров, и старейший из ныне действующих. Здание «Художественного электро-театра» со зрительным залом на 400 мест было открыто в ноябре 1909 г. Архитектор Н. Н. Благовещенский. Вскоре «Художественный» приобрел знаменитый кинопредприниматель Александр Алексеевич Ханжонков (1877-1945 гг.), построивший в 1908 г. первую кинофабрику, позднее ряд кинотеатров.

     Перестроить кинотеатр он доверил одному из самых  известных архитекторов XIX века Федору Осиповичу Шехтелю, мастеру архитектуры в стиле модерн. Новый кинотеатр «Художественный», перестроенный в 1912-1913 гг. отличался различными усовершенствованиями: вентиляцией, паровым отоплением, перекрытиями из бетона. Зрительный зал включал 925 мест. После революции здесь собиралась советская интеллигенция. Здесь 28 декабря 1925 г. при просмотре ленты «Броненосец Потемкин» официально объявили о самоубийстве Сергея Есенина. В 1955 г. кинотеатр «Художественный» стал первым широкоэкранным кинотеатром Москвы, и вплоть до постройки в 1961 г. киноконцертного зала «Россия», он был лучшим в городе. Является памятником архитектуры, о чем гласит памятная доска на стене здания.

     Вдали виднеется памятник Николаю Васильевичу Гоголю, который расположен на Пречистенском бульваре. С 1909 по 1951 годы на этом месте находился другой памятник Гоголю, работы Н. А. Андреева (архитектор Ф. О. Фехтель), который власти перенесли во двор дома А. П. Толстого, где Николай Васильевич провёл последние месяцы своей жизни. В 1952 году был открыт этот памятник работы скульптора Н. В. Томского. Импозантная статуя писателя, держащего в руке небольшую книгу, расположена на высоком постаменте. Судя по мимике лица, Николай Васильевич в прекрасном расположении духа, он с явной радостью всматривается в окружающую Москву.

     Немного пройдя далее, мы проходим через подземный переход и выходим на другую сторону, где оказываемся у ресторана «Прага». Ресторан существует здесь c XIX века, был открыт владельцем дома №2 по Арбату,  купцом Семеном Тарарыкиным. В начале своего существования это был недорогой трактир «Прага», основными посетителями которого стали извозчики с Арбатской площади.  Выиграв левой рукой на бильярде в 1896 году весь дом, Тарарыкин решил сделать на этом месте первоклассный ресторан. Перестройку здания он заказал одним из лучших московских архитекторов стиля модерн Льву Кекушеву и Адольфу Эрихсону. Лепнина, позолота, бронза, зеркала щедро украсили небольшие залы ресторана и бильярдных. На крыше был устроен летний сад, откуда открывались прекрасные виды на Арбат. Месторасположение на первом этаже дома купцов Тарасова и Донецкой выбирал сам хозяин и не ошибся. Дело в том, что это был дом угловой, выходящий на две центральные московские улицы, поэтому заведение быстро обрело широкую популярность в столице. Ресторан состоял из шести огромных залов, двух буфетов, 18-ти отдельных кабинетов, 4-х бильярдных залов и открытой террасы, где проводились музыкальные вечера, и играл оркестр из лучших музыкантов города. Завсегдатые клиенты «Праги» были люди из интеллигентного общества — университетские профессора, преподаватели консерватории, музыканты, художники, писатели. Залы «Праги» помнят Л. Толстого, И. Бунина, М. Горького, А. Куприна и многих других писателей. Знатные московские семьи, представители дворянства, купечества праздновали в «Праге» юбилеи, давали балы, устраивали торжественные приемы. Соответственный был и интерьер ресторана. Здесь всегда была роскошная старинная мебель, массивные деревянные столы и шкафы, которые придавали «Праге» образ дорогого заведения для интеллигентного аристократического общества.

     После революции ресторан был национализирован, в нём открыли «общедоступную столовую Моссельпрома», которая описывается в романе «12 стульев» - именно здесь кутил Киса Воробьянинов накануне аукциона, закончившегося для Остапа Бендера и Кисы провалом именно из-за нехватки денег, неосмотрительно потраченных   «предводителем дворянства». В 1930-е гг. здесь была спецстоловая, в которой обедали охранники Сталина. После капитального ремонта в 1954 году ресторан «Прага» вновь был открыт для широких масс. Реконструированная «Прага» состояла из девяти залов. На втором этаже ресторана располагались два роскошных зимних сада и 7 уютных кабинетов для приватных обедов и ужинов. На пятом этаже находился огромный банкетный зал «Зеркальный».

     В обновленную «Прагу» сразу пожаловали толпы посетителей. Мало того этот ресторан стал местом, пребывание в котором  считалось престижным, поэтому посещали его не только москвичи, но и гости  города, иностранные туристы, представители зарубежных фирм и компаний. Посетителей привлекали не только высокий статус и популярность заведения, но и изысканная и разнообразная кухня, великолепный сервис, уютные залы, приспособленные для проведения дней рождения, свадьбы, семейных торжеств, памятных дат, юбилеев, деловых встреч и других поводов. В ресторане всегда работали лучшие повара и кондитеры, удивляющие посетителей разнообразием и изысканным вкусом приготовленных блюд и десертов. Кроме того, только в «Праге» можно было попробовать блюда чешской кухни и знаменитое чешское пиво.

     Традиции  и принципы работы ресторана «Прага»  сохранились здесь и по сей день. Изменились только фасад и внутренне оформление при проведении реставрационных работ с октября 1996 года по май 1997 года, но убранство ресторана по-прежнему создает атмосферу роскоши и дороговизны, что неизменно влечет сюда самую изысканную публику. Прага - пожалуй, самый известный ресторан Москвы высочайшего класса. Во все времена в ресторане "Прага" были залы, где роскошь и блеск поражали и восхищали. Не случайно именно здесь отмечаются самые торжественные мероприятия в политической и культурной жизни города.

     В ресторане существует несколько  залов: Царский, Кремлевский. Арбат, Москва, Посольский, Европейский, Колонный, Бразильский, Восточный. Ночной клуб ресторана "ПРАГА" - место, которое поражает гармонией света и удивительно чистым звуком. Лучшее звуковое и световое оборудование, прекрасный современный дизайн, захватывающие шоу-программы, варьете, выступление звезд эстрады.