Автор: Пользователь скрыл имя, 11 Января 2012 в 13:53, курсовая работа
Индивидуальное обслуживание в номере обеспечивается службой room-service. Служба обслуживания в номерах (room service) входит в состав службы организации общественного питания (Food&Beve- rage) и подчиняется непосредственно менеджеру службы питания.
Ведение…………………………………………………………………….3
1. Служба обслуживания в номерах (room service)……………………..5
2. Правила предлагающей продажи……………………………………...6
3. Основные требования к сотруднику службы обслуживания в номерах……………………………………………………………………………8
Заключение………………………………………………………………..15
Список литературы…………………………………………………….…16