Автор: Пользователь скрыл имя, 30 Ноября 2011 в 14:08, курсовая работа
Гостиничный сервис включает в сея целый комплекс услуг для туристов и является ключевым фактором, определяющим перспективы развития въездного туризма и внутреннего рынка туристских услуг, конкурентоспособность отечественного туризма н мировом рынке. Современный туристско-гостиничный комплекс представляет собой сложное предприятие, в котором сотни людей и десятки профессий, обеспечивающих обслуживание туристов. Главная функция гостиничного предприятия и других средств размещения - предоставление временного жилья.
1. Введение............................................................................................3
2. Кадровый состав туристско-гостиничного комплекса...........4
3. Классификация средств размещения.........................................6
4. Коллективные средства размещения.........................................9
5. Типология гостиниц……….…………………….……………...11
6. Классификация гостиниц…….………………………………..14
7. Международная классификация гостиниц………………….20
8. Классификация гостиниц Российской Федерации................23
Заключение……………………………………………………........27
Список литературы……………