Экономический анализ системы гостеприимства

Размещение – самый важный элемент туризма. Гостиничная индустрия – суть системы гостеприимства. Она исходит из древнейших традиций в истории человечества – уважения гостя, торжества его приёма и обслуживания.
Средства и системы размещения – это здания различных типов и видов, приспособленные специально для приёма и ночёвки временных посетителей с различным уровнем сервиса.

Введение………………………………………………………………..3
Глава 1. Общие понятия о средствах размещения……………….4-24
1. Понятие и классификация гостиниц………………………...4-22
1.1 Понятие туристской гостиницы……………………………..4-5
1.2 Гостиничные услуги, их структура………………………….6-8
1.3 Зарубежная классификация гостиниц……………………...9-19
1.4 Классификация гостиниц РФ……………………………...20-22
2. Общие требования к гостиницам любой категории………23-24
Глава 2. Экономический анализ системы гостеприимства на примере гостиницы «Метрополь»……………………………….25-30
1.Общее описание гостиницы……………………………………25-26
2. Номера в гостинице…………………………………………….27-29
3. Стоимость проживания……………………………………………30
Заключение……………………………………………………………31
Список использованных источников и литературы………………..32