Индустрия гостеприимства Объединенных Арабских Эмират

Как видно из таблицы, самый жаркий месяц в ОАЭ - июнь, самый холодный - январь, самый дождливый - февраль, самый засушливый - июнь. Данные для этой таблицы взяты из официальных источников в ОАЭ.

январь-апрель: средняя температура воздуха  днем от 18 до 25°С, воды - от 15 до 23°С.

май-сентябрь: воздух - от 30 до 40°С, вода - от 27 до 35°С.

октябрь-декабрь: воздух - от 20 до 27°С, вода - от 18 до 25°С.

влажность воздуха: до 97%

ночная  температура ниже +20°С.

Усредненные характеристики климата (по данным за 10 лет 1982-1991, www.worldweather.org):

Мин. t - Средняя минимальная температура  воздуха за сутки, °C Макс. t - Средняя  максимальная температура воздуха  за сутки, °C Осадки - Среднее кол-во осадков, мм Дожд. дни - Среднее число дождливых дней за месяц.

И ещё одна особенность климата  ОАЭ - низкое содержание кислорода в  атмосфере. По некоторым данным кислорода  в воздухе всего 80 процентов от нормы. Кстати, это объясняет тот  факт, что многие приезжающие в страну туристы частенько жалуются на вялость и сонливость.

Из-за влажности в жаркие месяцы очки и объективы фото- и видеокамер запотевают при выходе из кондиционируемых помещений. На улице необходимо пользоваться головным убором, глаза защитить солнечными очками, не пропускающими ультрафиолет. Даже под пляжным тентом солнечная радиация, отражаясь от воды и песка, имеет достаточно высокий уровень. Самое опасное время для нахождения на открытом воздухе - с 11.00 до 14.00. Не стоит забывать и об опасности кондиционеров, которые работают обычно на полную мощность, и после долгого пребывания под солнцем могут легко "обеспечивают" простуду.

Из-за особенностей климата большинство  туристов предпочитает отдыхать в ОАЭ  с начала октября по конец мая. В это время стоит прекрасная теплая погода, обеспечивающая отличные условия для купания в море, занятий спортом, путешествий. Обязательно следует пользоваться защитными кремами от солнечных ожогов и пить побольше жидкости, желательно минеральной воды или свежих соков.

Большую часть года можно носить легкую летнюю одежду. Однако в зимние месяцы или в вечернее время могут  пригодиться свитера и пиджаки. В отличие от некоторых стран  Ближнего Востока в ОАЭ отсутствуют  строгие условности в отношении  одежды./10,15/

При купании следует учитывать, что пляжи расположены на океанских побережьях, поэтому приливы и отливы достаточно сильные, а прибрежные течения зачастую имеют непредсказуемый характер. Погружения следует осуществлять только в сопровождении местных инструкторов, хорошо знакомых с характером окружающих вод.

1.3. История образования и развития

Первые следы присутствия человека в Эмиратах относятся к VI тысячелетию до н.э. В IV т. до н.э. побережье залива становится важным торговым пунктом на пути следования морских судов между Шумерской цивилизацией Месопотамии и древней Индией. На протяжении веков процветала торговля, рыболовство, добыча жемчуга. В 19 в. данный регион был известен, как пиратский берег, т.к. торговые пути являлись привлекательным способом наживы для пиратов. К середине 19 века над всеми Эмиратами был установлен английский протекторат.

В 1830 году на владениях принадлежащих  правящей семьи Аль-Мактумов. Кстати она продолжает является правящей семьей и на сегодняшний день. Традиционным промыслом местного населения являлась рыбалка и добыча жемчуга, но уже в то время правящая семья Дубай стала создавать привлекательные условия для торговли, что явилось причиной интереса со стороны индийских и иранских купцов. Быт того времени не отличался изысканностью. За исключением богатых купцов и семьи правящего шейха, которые строили свои дома из земли или глины, основная часть населения жила в домах "барасти" сооруженных из листьев фиников пальм. Такие дома существовали до 60-х годов 19 века, когда к власти пришел Шейх Заид и в Абу-Даби было положено начало градостроительству. Разумеется о таких современных удобствах как вода и электричество не могло быть и речи. Особенно проблемы были с пресной водой, люди вынуждены были использовать песок в качестве фильтра. Этот метод опреснения был использован вплоть до 1961 года, когда был построен первый завод по опреснению воды.

Революционным событием в жизни  страны стало открытие нефтяных месторождений  в 1958 году в Абу-Даби. За несколько  лет скромный эмират превратился  в великое нефтедобывающим государством Среднего Востока. На сегодняшний день это 4,5% мировых запасов нефти. Это кардинально изменило жизнь страны и людей. В 60-ые годы было принято решение о создании суверенных государств в Персидском заливе, а в 1971 году семь эмиратов объединились. Именно с этого момента можно говорить об образовании нового государства – Объединенные Арабские эмираты. Нефть резко изменила судьбу страны, наложив отпечаток на социально-экономический облик. Беспрецедентные в истории темпы экономического роста ОАЭ стали возможны благодаря экспорту нефти, которая обеспечила один из самых высоких в мире в расчете на душу населения показателей ВВП. В середине 90-х годов годовой доход на душу населения составлял свыше 22 тыс. долларов. Многие подвергали сомнению долговечность и стабильность нового государства. Учитывая, что во главе каждого эмирата стоит правящая семья, казалось, что междоусобицы не избежать. Всеми без исключения, как арабскими, так и международными экспертами была признана мудрость и стратегическая рациональность правителя ОАЭ шейха Заида. В принципе имея подобные нефтяные месторождения возможно было не особо развивать другие области экономики. Впрочем в самом начале большие амбиции Дубая претендовавшего на Азиатскую столицу мирового туризма воспринимались как некое хобби. Однако шейх Рашид аль Мактуб принц Дубаи в рекордные сроки доказал, что не пустые утверждения. Одной из причин являлось желание экономической зависимости от Абу-Даби, которому принадлежит 90% нефти. Был взят курс на активную диверсификацию экономики, который позволил значительно сократить зависимость от нефтяного сектора и дал огромный толчок развитию туризма и торговли.

1.4. Исторические, этнокультурные традиции

Основная часть населения страны - мусульмане(96%). Государственной религией является ислам, на основе которого во многом строится законодательство страны, хотя разрешены и другие религии. Как во всех мусульманских странах, пятница - день всеобщей "пятничной" молитвы верующих в мечетях, выходной день.

Образ жизни каждой арабской семьи и всего государства в целом в ОАЭ полностью подчиняется главному источнику законов - шариату, основанному на предписаниях и запретах, взятых из Корана. Священная книга ислама, Коран, содержит изложение религиозных догматов, правила нравственности, а также бытовые и юридические нормы.

Основной  источник мусульманского вероучения - Коран понимается как предвечное, несотворенное "слово Божие", откровение, которое Бог продиктовал пророку  Мухаммеду. Последний согласно Корану, призван восстановить в первоначальной чистоте веру в единого Бога, частично забытую и искаженную иудеями и христианами.

В стране доминирует арабская культура и фольклор. Здесь все проникнуто духом ислама, ведь религия - важная часть жизни  каждого жителя. Так, Коран запрещает изображение растений и животных, и, хотя нет прямого осуждения искусства, один из хадисов гласит: "В день Страшного суда бог накажет художников, творцов образов, потребовав от них невозможного: оживить свои творения". Поэтому живопись и скульптура отсутствуют в классической исламской культуре. Но ковры: Этот вид искусства так дорог сердцу каждого араба, что здесь, даже самые ревностные почитатели ислама шли на хитрость - ткачи, искажая и стилизуя изображения птиц и зверей, комбинируя интенсивные цвета на своих изделиях, обходили религиозные «табу».

Институт  семьи - важнейшая часть жизни  арабского общества находится под  пристальным вниманием Президента. Уважение к народным традициям и  историческому наследию страны - еще  одна важная черта которая воспитывается в молодежи. На своем собственном примере шейх Заед (президент страны) демонстрирует молодому поколению эмиратцев жизненный стиль и законы бедуинов. В ОАЭ каждый гражданин страны с первой и до последней минуты своей жизни чувствует на себе заботу государства. Дети получают государственные субсидии позволяющие в будущем учиться, молодежи предоставляется помощь в трудоустройстве и создании семьи, старики окружены заботой общества. Ни один коренной житель не ощущает себя ненужным в собственной стране.

Одной из особенностей мусульманского образа жизни была и остается полигамия, то есть возможность иметь несколько жен. Поскольку видеть девушку чужой мужчина не мог, будущую жену выбирала женщина из семьи жениха, чаще мать, чей вкус не всегда совпадал с мужским представлением о красоте. Поэтому большинство халифов предпочитали жениться на рабынях, в чьих достоинствах они могли убедиться лично.

Родственные отношения внутри семьи чрезвычайно  крепки; наибольшим вниманием и уважением  пользуются старшие ее члены. Все  права, равно как и обязанности по содержанию семьи принадлежат мужу, мужчине.

Арабские  женщины практически никогда  не выходят замуж за европейцев - за брак с неверным ее просто выдворят из страны навсегда. Мужчины же из ОАЭ  иногда женятся на девушках из Европы, - но и тут все построено так, что брак не приносит выгоды никому кроме мужчины. Для женщины этот брак не станет пропуском для получения гражданства, детей, если семейная жизнь не заладится - отберут и оставят в стране. Правда сам брак с богатым эмиратцем - вещь во многом приятная, пока он длится. Ведь по закону, даже если жена вторая, третья или четвертая - каждая имеет свой отдельный дом и щедрое содержание.

Национальная  одежда, которую носят в эмиратах, приспособлена к жаре и соответствует  требованиям религии. Мужчины одевают европейские костюмы исключительно для поездок за границу, дома они ходят в длинных белых хлопчатобумажных рубахах - галабиях. На голову одевается "гафия" - белый вязаный головной убор, на него - большой платок, который удерживается двойным черным шнурком.

Члены семьи шейха, занимающие высокие  посты, в праздничные дни носят темно-фиолетовые халаты, расшитые золотой нитью. Кстати, шейхов и членов их семей можно элементарно вычислить даже если они сидят в машинах. Имеется на номерном знаке специальный символ (перекрещенные флаги ОАЭ и данного эмирата) - значит, в авто едут родственники шейха. Если же номер заменяют только флаги - перед вами сам шейх. Но и простые бедуины всегда ездят на шикарных автомобилях.

 Женщины носят платье с  длинными рукавами, искусно расшитое  золотыми, серебряными или цветными  нитями, также называемое "кандура". Поверх шаровар обычно надевается "сауб", полностью прикрываемый черной "абаей". Волосы женщины должны быть покрыты, лицо часто скрывает тонкая вуаль.

Вдовьи одежды на Востоке (так же как траурные платья) должны были быть голубыми, белый же цвет разрешался для разведенных жен. Все прочие женщины должны были избегать этого цвета, за исключением белых шаровар, но одежда должна была быть натурального цвета, а не крашеной.

Все чаще и чаще в эмиратском обществе звучат разговоры о положении женщины. Шейх Заед твердо уверен в том, что женщины имеют полное право на труд, и проводит политику предоставления рабочих мест коренным жительницам ОАЭ. И это не пустые разговоры - эмиратские женщины работают в коммерческих и банковских структурах, в здравоохранительных и образовательных учреждениях, и играют немаловажную роль в прогрессе общества ОАЭ.

Праздничным днем является - Национальный день - 2 декабря. В этот день в 1971 г. было провозглашено независимое  государство ОАЭ.

Рамадан – священный  месяц, когда мусульмане отмечают ниспослание Корана. Это месяц Большого поста, когда мусульмане воздерживаются с рассвета до заката от приема пищи, питья, вдыхания табачного дыма, ароматов, употребления наркотических средств, исполнения супружеских обязанностей

         Религиозные праздники:

• Аль-Мирадж - День вознесения Мухаммеда на небо;
• Ид Аль-Фитр - праздник разговения в конце Рамадана;
• Ид Аль-Адха - праздник жертвоприношения, годовщина паломничества в Мекку, которое каждый мусульманин должен совершить хотя бы один раз в жизни;
• День рождения Пророка (Миляд ан Наби);
• Новый год (Хиджра).