Автор: Пользователь скрыл имя, 04 Марта 2013 в 22:33, лабораторная работа
Ярий ячмінь — одна з високоврожайних зернових культур, яка має велику питому вагу у зерновому балансі країни. На Україні він займає друге місце після озимої пшениці. Різноманітне використання зерна ячменю (кормові, продовольчі цілі, для виробництва пива) визначає на нього постійний попит. Зерно ярого ячменю за кормовими цінностями переважає пшеницю, кукурудзу та інші зернові культури, краще збалансоване за амінокислотним складом. Більше як половину валового збору в Україні використовують на корм і близько 20% для виробництва пива. Розглянемо особливості виробництва пивоварного ячменю та вимоги до нього. (Рис.1)
вступ………………………………………………………………………3
Показники якості пивоварного ячменЯ…………………...4
вимоги до грунту для посіва ячменю………………………4
допосівний обробіток грунту……………………………….......5
сівба пивоварного ячменя………………………………………7
догляд за посівами…………………………………………………8
збирання врожаю…………………………………………………...10
післязбиральна обробка врожаю. особливості прийому, розміщення і зберігання пивоварного ячменю………………………………………………………………….11
резерви підвищення ефективнсті технології вирощування пивоварного ячменю……………………….13
список використаних джерел………………………………...14
ДОДАТКИ