Автор: Пользователь скрыл имя, 25 Декабря 2012 в 16:35, курсовая работа
Комплекс організаційних заходів щодо зберігання і переробки сільськогосподарської продукції ще до недавна здіцйснювала єдина державна система заготівель. Зокрема, товарне зерно зберігають виключно на державних хлібоприймальних пунктах, які посточають його великим підприємствам з виробництва борошна, крупів, пива, олії, комбікормів. Останнім часом разширюється матеріально-технічна база підприємств з переробки зерна та насіння олійних культур, виробництва комбікормів-безпосередніх виробників сільськогосподарської продукції. Розвиток галузей, що здійснюють повну переробку зерна,- одне з найважливіших завдань економіки держави. В Україні функціанує 796 хлібопекарних, 126 пивоварних, 510 комбікормових, 17 олійних заводів, 57 заводів з виробництва спирту, 29 макаронних, 175 кондитерських фабрик.
1. Вступ……………………………………………………………………………………..
1.1 Характеристика зернової маси, яка надходить з поля
для післязбиральної обробки та зберігання……………………………..
1.2 Фізичні властивості зернової маси………………………………………….
1.3 Фізіологічні процеси, які відбуваються у зеновій масі
при зберіганні…………………………………………………………………………
1.4 Типи сховищь для зберігання зерна та вимоги до них………………..
2. Технологія післязбиральної обробки і зберіггання зерна
та насіння…………………………………………………………………………….
2.1 Підготовка зерносховища до завантажуваггя………………………….
2.2 Розрахунрк параметрів токової площадки………………………………
2.3 Технологія післязбиральної обробки зернової маси………………..
2.3.1 Попередня очистка зерна і насіння……………………………………….
2.3.2 Первинна очистка зерна і насіння…………………………………………
2.3.3 Вторина очистка зерна і насіння…………………………………………..
2.3.4 Сушка зерна і насіння…………………………………………………………
2.3.5 Кількісний облік зерна і насіння при післязбиральній обробці…
2.4 Технологія збурігання зерна і насіння…………………………………..
2.4.1 Розрахунок необхідної ємкості зерносховища……………………….
2.4.2 Спостереження за зерном і насінням під час зберігання………….
2.4.3 Активне вентилювання зернових мас……………………………………..
2.4.4 Кількісний облік зерна і насіння при зберіганні………………………
Висновок
Використана летература