Автор: Пользователь скрыл имя, 13 Декабря 2012 в 12:19, курсовая работа
Схема технологического направления предприятия
Важным аспектом проектирования является схема технологического направления предприятия. При составлении схемы технологического направления решается вопрос о рациональной переработке вторичного сырья на пищевые цели. При этом руководствуются комплексным использованием всех компонентов молока, минимальными затратами труда, энергетических ресурсов и спросом на вырабатываемую продукцию.