Овощерезательная машина

Развитие предприятий общественного питания напрямую связано с уровнем развития пищевой промышленности, достижениями в области создания новых технологий и оборудования.
Однако, предприятиям общественного питания свойственны специфические особенности, как в технологии, так и в оборудовании. В частности, оборудование должно быть малогабаритным, удобным в обслуживании и эффективным.

Введение…………………………………………………………………… 3
1. Обзор литературы по теме курсового проекта……….………………. 6
2. Технико-экономическое обоснование……………………………….... 24
3. Описание разрабатываемой машины………………………………….. 25
3.1. Назначение машины……………………………………………………25
3.2. Устройство машины……………………………………………………25
3.3. Принцип действия………………………………………………………26
3.4. Техническая характеристика…………………………………………..27
4. Расчетная часть……………………………………………………..........28
4.1. Технологический расчет……………………………………………….28
4.2. Конструктивный расчет………………………………………………..28
4.3. Энергетический расчет машины.………………………………………28
4.4. Кинематический расчет привода………………………………………29
Заключение……………………………………………………………….. 30
Список используемой литературы…………………………………….. 31
Приложение (Спецификация)