Автор: Пользователь скрыл имя, 25 Декабря 2011 в 12:41, отчет по практике
Поставка сырья для ООО «Никольскъ» осуществляется от ведущих производителей стран Европы, США, Канады, Бразилии, Австралии, лучших заводов Китая. Это связано с тем, что качественного российского мяса и по доступным ценам не хватает. Поэтому компания вынуждена обращать внимание на зарубежных поставщиков, предлагающих сырье высокого качества и по приемлемым ценам. Сырье поступает на предприятие в замороженных блоках и полутушах.
Основным сырьем для выработки мясопродуктов является говядина, свинина и мясо птицы в блоках: