Контрольная работа по «Индустриальные технологии в общественном питании»

Автор: Пользователь скрыл имя, 14 Января 2012 в 20:11, контрольная работа

Описание работы

1. АССОРТИМЕНТ КУЛИНАРНЫХ ИЗДЕЛИЙ, ВЫПУСКАЕМЫХ МОЛОЧНОЙ ПРОМЫШЛЕНОСТЬЮ
2. ПРОИЗВОДСТВО КАРТОФЕЛЬНЫХ ЧИПСОВ ИЗ СЫРОГО КАРТОФЕЛЯ