Себестоимость единицы продукции определяют как  отношение производственных затрат к объему валовой продукции.

     В зависимости от экономического содержания и производственного назначения при анализе хозяйственной деятельности используют следующие виды себестоимости  сельскохозяйственной продукции:

     * производственная;

     * полная, или коммерческая.

     Производственная  себестоимость представляет собой  сумму всех затрат, связанных с  получением и транспортировкой продукции  к месту ее хранения. В нее включаются также расходы по управлению предприятием и организации производства в целом.

     Полную, или коммерческую, себестоимость  рассчитывают как сумму затрат на производство и реализацию продукции. Коммерческая себестоимость продукции  в расчете на 1 ц выше производственной себестоимости на размер затрат, связанных  с реализацией.

     В сельскохозяйственных предприятиях исчисляют  также плановую, отчетную, или фактическую, и провизорную себестоимость  продукции.

     Плановая  себестоимость определяется технико-экономическими расчетами (составлением смет) затрат на производство предусмотренной пленом единицы продукции (работ, услуг).

     На  себестоимости отражаются результаты всей деятельности предприятия: уровень  урожайности культур и продуктивности животных, производительность труда, экономное  расходование материальных ресурсов, степень специализации и концентрации производства, использование достижений научно-технического прогресса. Однако себестоимость не показывает, как  изменяется доходность производства, и не может служить синтетическим  показателем его эффективности.

     Чтобы охарактеризовать экономическую эффективность  сельскохозяйственного производства, используют ряд показателей. Наиболее значимым из них является рентабельность, который в общем виде характеризует  прибыльность работы предприятия.

     Различают показатели рентабельности: рентабельность реализованной продукции, рентабельность конкретного вида продукции.

     Показатель  рентабельности реализованной продукции  отражает эффективность текущих  затрат. Он исчисляется как отношение  прибыли от реализации продукции  к полной себестоимости реализационной продукции.

     Рентабельность  конкретного вида продукции зависит  от цен на сырье, качества продукции, производительность труда, материальных и других затрат на производство. Рентабельность производственных фондов зависит не только от этих факторов, но и от эффективности  использования производственного  потенциала, результатов непромышленной деятельности. Следовательно, показатель рентабельности реализованной продукции  детализирует общий показатель рентабельности.

     Рентабельность - важнейшая экономическая категория, которая присуща всем предприятиям.

     Различают 2 вида рентабельности:

     * народно-хозяйственная - определяется  всей величиной созданного чистого  дохода;

     * хозрасчетная - определяется величиной  чистого дохода, непосредственно  реализованного предприятием.

     Уровень рентабельности показывает эффективность  производства с точки зрения получения  прибыли на единицу материальных и трудовых затрат по производству и реализации продукции.

     Уровень рентабельности бывает:

     * производственный - процентное отношении  чистого дохода к производственным  затратам;

     * коммерческий - отношение прибыли к полной себестоимости. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

2. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА  ОРГАНИЗАЦИИ ООО        «РАССВЕТ-1» И АНАЛИЗ БАЛАНСА. 

2.1.ЭКОНОМИЧЕСКАЯ  ХАРАКТЕРИСТИКА ОРГАНИЗАЦИИ

 

         Предприятие ООО  «Рассвет-1»  расположено в южной части Шацкого района в 18 км от районного центра г. Шацка и в 183 км от областного центра г. Рязани. Юридический адрес предприятия: Рязанская область, Шацкий район, с. Новочернеево.

  Межхозяйственные  связи осуществляются по дорогам  с асфальтовым покрытием межрайонного значения. Кроме того, хозяйство  имеет развитую сеть внутрихозяйственных  дорог, обеспечивающих связь с полями севооборотов, кормовыми угодьями.

  По  основным климатическим факторам, определяющим условия роста и развития сельскохозяйственных культур, землепользование расположено  в III агроклиматическом районе Рязанской области, который характеризуется умеренно холодной зимой и теплым летом, достаточным количеством осадков и средней по насыщенности влажностью.

      Предприятие ООО «Рассвет-1» относится к  лесостепной зоне. В почвенном  покрове наибольшее распространение  имеют сильновыщелочные и оподзоленные черноземы. Общая площадь черноземов составляет 70,2% от общей площади  предприятия. По механическому составу  все почвы в основном тяжелосуглинистые. Природно-климатические условия благоприятны для развития сельскохозяйственного производства.

      Размеры земельных угодий за последние три  года не изменились, о чем свидетельствуют  данные таблицы 1.

      Общая площадь хозяйства 2393 га, из них на долю с/х угодий приходится 100 % или 2393га, что говорит о высокой степени освоенности территории. В структуре сельхозугодий пашня занимает 65.4% или 1566 га 

     Таблица 1

     Состав  и структура земельного фонда 

      Такая  структура предполагает развитие растениеводства  и мало пригодна для развития животноводства, что и происходит на практике. 

                                                                                                                                         
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Диаграмма 1 

Доля  товарной продукции растениеводства  составляет  21,12 % в среднем за 3 года,  а доля животноводства  в 0,73 раза больше – 28,64%. Главные места в ранжированном ряду продукции растениеводства, собственно и в отрасли в

целом, занимают производство и реализация пшеницы (доля товарной продукции составляет-6,61% ( см.  таблицу в приложении1)), ячмень (1,67%). Если рассматривать производство животноводства, то здесь на первый план выходит производство и реализация цельного молока (31,09%).

       На основе последней колонки таблицы приложения1 рассчитан совокупный коэффициент специализации по следующей формуле:

К=100/( р(2i-1)),     

К=0,1 - что свидетельствует о низком уровне специализации  у ООО «Рассвет-1». 

По данным  « в среднем за три года»  представлена круговая диаграмма1.  По ней  легко определить долю каждого  продукта в реализации.  

Диаграмма 2 

         Далее рассмотрим показатели размера  сведенные в таблицу 2. Судя по данным можно заметить, что  на протяжении трех лет  валовая  продукция была не стабильной: с 2007 к 2008 г.  увеличилась на 2944 тыс. руб. и составляла 10155 тыс. руб., но к 2009 г. Появилась тенденция к снижению, и стала составлять 6619 тыс. руб.  Выручка организации  за последние три года увеличивалась и в 2009 г.  составляла  17592 тыс. руб., а поголовье   скота имело стабильную тенденцию к снижению, отклонения в процентном отношении составляет 90,48%. 
 
 
 

      Таблица  3 
 

     Динамика  показателей размера ООО «Рассвет – 1» 

 
 

    В условиях становления рыночных отношений , а также необходимости роста  сектора экономики важное значение приобретает интенсификация   и эффективность сельскохозяйственного  производства. Об уровне ООО «Рассвет-1» за 2006-2008 можно судить по  по показателям из таблицы 4.

      
 
 
 
 
 
 

     Таблица 4

     Эффективность производства в ООО «Рассвет-1»