Культура питания является
неотъемлемой частью здорового
образа жизни. Можно с уверенностью
сказать, что в недалеком будущем
о культуре человека будут
судить не только по тому, как
он пользуется столовыми приборами,
но и по тому, что и сколько
он ест.
5. Закаливающие процедуры.
Слово «закаливание»
пришло в медицину из техники,
где оно обозначает превращение
веществ из неустойчивого состояния
в более устойчивое, твердое, например
закаливание железа. Физиологическая
сущность закаливания человека
заключается в том, что под
влиянием температурных воздействий,
с помощью природных факторов
организм постепенно становится
невосприимчивым (конечно, до
известных пределов) к простудном
заболеваниям и перегреванию. Такой
человек легче переносит физические и
психические нагрузки, менее утомляется,
сохраняет высокую работоспособность
и активность.
Основными закаливающими
факторами являются воздух, солнце
и вода. Такое же действие оказывают
душ, бани, сауны, кварцевые лампы.
Закаливание к теплу и холоду
проводится различными раздражителями.
Все методы закаливания
и использования природных факторов
в гигиенических целях являются
одной из форм физической культуры,
по самой своей природе многообразной
и разносторонней. Поэтому все
процедуры лучше сочетать с
различными видами физических
нагрузок. Например, игры, легкоатлетические
упражнения на воздухе полезно
проводить в облегченных спортивных
костюмах, солнечные ванны сочетать
с купанием в естественных
водоемах, греблей, играми на пляже и
т. д.
Основными принципами
закаливания являются: постепенность
возрастания закаливающих факторов,
систематичность их применения,
меняющаяся интенсивность, разнообразие
средств при обязательном учете индивидуальных
свойств организма. Как видим, эти же принципы
положены и в основу правильной организации
физической тренировки.
Природная способность
человека приспосабливаться к
изменениям окружающей среды,
и прежде всего температуры,
сохраняется лишь при постоянной
тренировке. Под влиянием тепла
или холода в организме происходят различные
физиологические сдвиги. Здесь и повышение
активности центральной нервной системы,
и усиление деятельности желез внутренней
секреции, и рост активности клеточных
ферментов, и возрастание защитных свойств
организма. У человека повышается устойчивость
к действию и других факторов, например,
недостатку кислорода в окружающем воздухе,
возрастает общая физическая выносливость.
Терморегуляция в организме
осуществляется химическим и
физическим путями. Химическая терморегуляция
основана на изменении интенсивности
обменных процессов, она превалирует
в первые годы жизни человека. По мере
роста ребенка и созревания центральной
нервной системы на смену химической терморегуляции
приходит физическая, осуществляемая
за счет отдачи тепла во внешнюю среду
путем теплопроводности (конвенция), теплоизлучения
(радиация) и испарения влаги. При конвенции
тепло, выделяемое организмом через расширенные
кровеносные сосуды кожи, расходуется
на обогревание соприкасающихся с телом
одежды, воздуха или воды. При радиации
тепло от поверхности тела распространяется
на значительное расстояние и передается
воздуху и окружающим предметам. Теплоотдача
испарением основана не отнятии тепла
от поверхности кожи (потоотделение) и
слизистых оболочек (главным образом рта
и дыхательных путей) при переходе жидкости
в парообразное состояние. На испарение
грамма воды расходуется 0,58 ккал.
При низкой температуре
воздуха конвенция и радиация
составляют около 90% общей суточной
теплоотдачи, а испарение при
дыхании — 9—10%. При температуре
18—20° С теплоотдача за счет конвенции
и радиации уменьшается, в за счет испарения
увеличивается до 25—27%. При температуре
воздуха выше 35° О единственным механизмом
теплоотдачи является испарение.
Физическая терморегуляция
во многом зависит от сочетания
таких факторов, как температура,
влажность и скорость движения
воздуха. Низкая температура при
высокой влажности и ветре
усиливает теплоотдачу и способствует
охлаждению организма Сочетание
высокой температуры и влажности
затрудняет испарение и вызывает
перегревание. Ветер при этом
способствует увеличению теплоотдачи
и уменьшает возможность перегревания.
При увеличении физических
нагрузок, особенно при спортивных
тренировках и соревнованиях,
увеличивается теплообразование, и
опасность перегревания возрастает
при высокой температуре и
влажности воздуха. Это надо
учитывать при подборе одежды,
в частности, спортивной. Эти факторы
должны также учитываться в
производственных помещениях, где
для поддержания оптимального
самочувствия и работоспособности
особое значение приобретают
вентиляция и температурный режим.
Гигиена рабочего места, чистота,
температура, влажность воздуха
и другие показатели являются
необходимыми компонентами научной
организации труда,
Рассмотренные физиологические
механизмы терморегуляции учитываются
при организации и проведении
закаливающих процедур с использованием
окружающих нас естественных
факторов природы,
Кандидат медицинских
наук Н. А. Гукасова рекомендует
при закаливании придерживаться следующих
правил:
1. Начинать
любую закаливающую процедуру
с комфортных температур, которые
не предъявляют повышенных требований
к организму.
2. Интенсивность
закаливающих процедур наращивать
постепенно.
3. Проводить
закаливание систематически, продолжительный
срок и без значительных перерывов.
4. Закаливание
желательно сочетать с выполнением
физических упражнений. Выбор физической
нагрузки (утренняя гигиеническая
гимнастика, производственная гимнастика,
занятия теми или иными видами
спорта, лечебная физкультура и
т. д.), время ее выполнения (до,
после, во время процедуры закаливания)
подбираются индивидуально для
каждого человека, как и сами
закаливающие процедуры.
Так, закаливание воздухом
можно проводить в виде воздушных
ванн, меняя интенсивность нагрузки
путем постепенного понижения
или повышения окружающей температуры
от сезона к сезону, продолжительности
процедуры и площади обнаженной
поверхности тела. В зависимости
от температуры воздушные ванны
подразделяются на теплые (свыше
22°), индифферентные (21— 22°), прохладные
(17—20°), умеренно холодные (13—16°), холодные
(4—13°), очень холодные (ниже 4°).
Во время приема
прохладных и более холодных
воздушных ванн во избежание
переохлаждения рекомендуется объединять
их с движением — ходьба, бег,
гимнастические упражнения, легкая
физическая работа.
Водные процедуры оказывают
на организм не только температурное,
но и механическое действие, подразделяясь
на горячие (свыше 40°), теплые (40—36°), безразличные
(35—34°), прохладные (33—20°), холодные —
с температурой воды ниже 20° С.
В дальнейшем сужение сосудов
сменяется их расширением, расширяются
только капилляры и мелкие вены,
в то время как артериолы продолжают
оставаться суженными. Кожа становится
синюшной, температура ее продолжает падать.
Закаливающее действие
водных процедур происходит в
первой и второй фазах. Наступление
третьей фазы нежелательно.
Начинать закаливание
водой лучше всего в закрытом
помещении при обычной, привычкой
для организма комнатной температуре
воздуха, в любое время года.
Сначала рекомендуется принимать
местные водные процедуры, например,
обтирания мокрым полотенцем
сразу же после утренней гигиенической
гимнастики. Начав обтирания с
воды около 30°, постепенно ее
снижают на 1° ежедневно, доведя
до 18° и ниже в зависимости
от самочувствия. Процедуру начинают
с рук, затем обтирают плечи,
шею, туловище. После этого надо
растереться массажным полотенцем
до покраснения кожи и приятного
чувства тепла.
После того как организм
привыкнет к низким температурам
во время обтираний, переходят
к обливанию или душу. Схема
общей водной процедуры остается
примерно той же, но снижение
температуры воды на каждый
градус растягивают на 2—3 дня.
Продолжительность приема душа от 20—30
с до 2—3 мин.
В летнее время для
закаливания используются естественные
водоемы Начинать купание рекомендуется
при температуре воды не ниже 18° и воздуха
не ниже 20°.
Существуют и другие
методы закаливания водой, например
полоскание горла. Начинают процедуру
с воды, имеющей температуру 20—30°,
затем снижают каждые 7—10 дней
на 1°, используя для этого холодильник,
и доводят до 10—12°. При этом способе закаливания
удается резко повысить устойчивость
организма к заболеваниям верхних дыхательных
путей.
Тот же эффект оказывают
ножные ванны. Начинают их при
температуре воды 32° и, ежедневно
снижая по 1°, доводят до 10—15°.
Одним из лучших
способов закаливания считается
прием контрастного душа, когда
происходит быстрая смена температур
от колодном к горячей и наоборот. Продолжительность
процедуры 2—3 мин
Наконец, уже хорошо
закаленные к холоду люди могут
переходить к зимнему купанию,
так называемому моржеванию, которое
проводится в специальных группах под
руководством опытных инструкторов и
при непременном врачебном контроле.
Хороший закаливающий
эффект достигается при ходьбе
босиком. Снимайте обувь на
пляже, даче, при прогулках в
лесу и т. д. Можно ходить
босиком и дома по ковру
или паркету, но к этому нужно
привыкать постепенно, начиная с
нескольких минут. Сначала ходите
по полу в носках и, лишь
привыкнув, не спеша переходите к
хождению босиком.
К тепловым процедурам
относятся горячие ванны или
душ, русская паровая и финская
суховоздушная бани. При этом
происходит улучшение в согласованности
всех механизмов терморегуляции
— нервной системы, сердечно-сосудистой,
легочной и активизация функций сальных
и потовых желез, что в общей сложности
увеличивает теплоотдачу организма и
обеспечивает постоянство нормальной
температуры тела. Немаловажное значение
имеет так называемый массаж кожных кровеносных
сосудов, их попе» ременное сужение и расширение,
что повышает их эластичность и улучшает
обмен веществ.
Закаливающие процедуры
полезно сочетать с самомассажем
и физическими упражнениями. Так, в суховоздушной
бане используются бассейны, находясь
в которых следует проводить самомассаж
живота и конечностей, а также некоторые
физические упражнения, например, силовые
для рук и плавательные движения для ног.
Закаливание приносит
огромную пользу не только
здоровым, но и больным людям.
Доктор экономических наук, профессор
М. Я. Сонин, страдавший туберкулезом
легких со студенческих лет,
неоднократно подвергавшийся лечебному
сжатию легких (пневмотораксу),
избавился от этой тяжелой
болезни с помощью закаливания.
Упорные занятия физкультурой, в
частности бегом, при одновременном
закаливании холодом — обливания,
холодный душ, а затем и моржевание,
привели его к полному излечению. Теперь
в свои 70 с лишним лет он чувствует себя
прекрасно, попон сил и энергии, ходит
а зимнюю стужу в облегченном спортивном
костюме, купается в холодной воде, бегает
по 10 км в день и при этом ведет большую
работу, в том числе общественную, — он
председатель клуба любителей бега московского
Дома ученых АН СССР, пишет научные книги.