Основные направления повышения экономической эффективности производства молока

Поэтому целью курсовой работы является выявление и решение проблемной ситуации в молочном подкомплексе путём её анализа и нахождения закономерностей между экономическими явлениями в данной отрасли сельского хозяйства.
Исходя из цели, задачи написания данной работы следующие:
изучить особенности и современное состояние молочного скотоводства страны, края и хозяйства;
выявить недостатки данной отрасли;
установить взаимосвязь между проблемами и обуславливающими их факторами;
предложить основные направления повышения эффективности функционирования отрасли.

Введение…….……………………………………………………………….…….4
1. Теоретические основы эффективности производства молока……………………………..............................................................................6
1.1 Эффективность сельскохозяйственного производства и производства молока………………………………………………………………………………..6
1.1.1. Сущность экономической эффективности и эффективности сельскохозяйственного производства……………………………………………...6
1.1.2. Показатели экономической эффективности производства сельскохозяйственной продукции………………………………………….............9
1.1.3. Эффективность производства молока……………………………………..15
1.2. Значение и особенности производства молока……………………………..18
1.2.1.Народнохозяйственное значения и особенности молочно-мясного скотоводства………………………………………………………………………..18 1.2.2. Рынок молока и молочных продуктов……………………………………..20
1.3. Основные направления повышения экономической эффективности производства молока…………………………………………………………........26
2. Современное состояние молочного скотоводства………………………........34
2.1. Природно-экономические характеристика хозяйства……………………...34
2.1.1. Природно-климатические условия хозяйства……………………………..34
2.1.2. Специализация и размеры производства…………………………………..35
2.1.3.Обеспеченность ресурсами: земельными, трудовыми…………….............38
2.1.4. Финансовые результаты организации……………………………………...41
2.2. Численность поголовья стада и его структура. Продуктивность животных…………………………………………………………………...............42
2.3. Технология производства молока……………………………………………43
2.4. Состояние кормовой базы……………………………………………………46
2.5. Материально-техническая база хозяйства…………………………………..46
2.6. Качество молока и каналы реализации……………………………………...47
2.7. Себестоимость молока и ее структура………………………………………48
2.8. Оплата труда в животноводстве………………………………………………49
2.9. Эффективность производства молока………………………………………...51
3. Основные направления повышения эффективности производства молока………………………………………………………………………….......54
3.1. Поголовье молочного стада и его структура на перспективу……………….54
3.2. Повышение молочной продуктивности коров и валового надоя молока……………………………………………………………………………...55
3.3. Повышение качества продукции и совершенствование условий ее реализации…………………………………………………………………………56
3.4. Экономическое обоснование комплекса мероприятий по производству молока………………………………………………………………………………57
Выводы и предложения……………………………………………………….......59
Список использованной литературы……………………………………………..61
Приложения………………………………………………………………………..64