Нормативно-правовое обеспечение управления качеством в гостиничном бизнесе

Конкуренция в современном мире очень высока во всех сферах, в т.ч. и в сфере гостиничного бизнеса. Более того, здесь она выше, чем во многих других, поэтому вопросу управления качеством уделяется огромное внимание. Особенно это актуально для нашей страны, т.к. не так давно закончилась советская эпоха, где качество обслуживания никак не влияло на популярность услуги – она всё равно пользовалась спросом ввиду дефицита. Так было и в сфере гостеприимства; таким образом гостиничной индустрии России приходится восполнять огромный пробел, как можно активнее воспринимая опыт зарубежных коллег (который имеет уже довольно большой объем).
Так, в числе прочего – понятий, методов, концепций, показателей и т.д. – в области управления качеством были разработаны определенные стандарты, закрепленные в нормативно-правовой форме. Цель моего реферата – осветить нормативно-правовые основы управления качеством в гостиничном бизнесе.

Введение……………………………………………………………………………. 2
Глава 1. Понятие качества услуг в гостиничном бизнесе……………………….. 3
Глава 2. Нормативно-правовое обеспечение качества в гостиничном бизнесе... 4
2.1. Основные положения (ГОСТы)..……………………………………………... 5
2.2. Проектирование туристских услуг……………………………………………. 7
2.3. Требования по обспечению туристов и экскурсантов……………………….. 9
2.4. Классификация гостиниц……………………………………………………… 14
2.5. Прочие ГОСТы…………………………………………………………………. 16
Заключение………………………………………………………………………….. 18
Список использованных источников