Качество продукции, показатели и методы его оценки

Системы управления качеством  на предприятии должны содержать  перечень руководящих документов, мероприятий  и порядок их осуществления, которые  сводятся к следующему:

1. задачи руководства (политика в области качества, организация работы по ее воплощению);

2. система документации  и планирования;

3. качество во время  разработки планов и программ (компетентность разработчиков,  уровень подготавливаемых документов, проверка выполнения, своевременная оценка результатов, внесение необходимых изменений);

4. качество во время  закупок (юридический уровень  документации и контроль за  ходом закупок);

5. качество на стадии  производства (планирование, инструкции, квалификация, контроль);

6. проверка качества (входные проверки, межоперационный контроль, окончательный контроль, документация испытаний);

7. контроль за испытательными  средствами;

8. тщательное исследование  дефектных изделий, подробное  выяснение причин возникновения  дефектов, проведение корректирующих мероприятий;

9. качество при  хранении, перемещении, упаковке, отправке;

10. документирование  качества, оформление необходимых  бумаг,

11. анализ качества  и принятие соответствующих мер;

12. внутрифирменный  контроль системы поддержания  качества;

13. обучение персонала.

Как известно, мероприятия, проводимые в целях обеспечения  надлежащего качества как выпускаемой (производимой) продукции, так и продукции  реализуемой, должны осуществляться не по отдельности и независимо друг от друга, а в непосредственной взаимосвязи, т.е. комплексно. Это обусловлено тем, что лишь гармоничное функционирование составных элементов той или иной системы способно обеспечить эффективность деятельности последней, что в конечном итоге приводит к достижению желаемой цели (результата). В данном случае речь идёт именно о качестве - том понятии, которое должно занимать центральное место в сфере осуществления производственно-хозяйственной деятельности, операций по реализации готовой продукции, товаров и услуг.

Заключение

Из выше всего сказанного я выделю, что качественная продукция  для предпринимателя - это ключ к  успеху и прибыли. Любой человек  из двух товаров выберет более  качественный. Конечно, тут наблюдается  зависимость цены от качества, т.к. для  производства качественного изделия требуются добротные материалы. Качественные товары могут повлиять не только на увеличение прибыли фирмы, но и на рост экономики в целом, как на примере японских компаний. К сожалению, на белорусском рынке все еще отдают предпочтение импортным товарам, считая их более качественными. Но в этом потребители порою сильно заблуждаются. Сегодня разработаны эффективные новые статистические методы, с помощью которых можно просчитать процент качественной продукции и увеличить его, а проявление дефекта предотвратить до выпуска продукции. Поэтому, качество занимает очень большую роль в производстве товаров и является методом выживаемости фирмы в условиях рыночной конкуренции.

Правительство РБ делает усилия по установлению соответствия отечественных товаров мировым стандартам и защите белорусского рынка от низкокачественных импортных товаров. Правовую основу контроля качества создают издаваемые законы. Следует так же сказать о совершенствовании деятельности в области государственного контроля. Она должна быть направлена на повышение эффективности деятельности федеральных органов исполнительной власти по защите прав потребителей от поступления некачественных товаров как отечественных, так и зарубежных товаропроизводителей.

Сертификация продукции  также играет немаловажную роль в повышении качества продукции и услуг, она тесно связана с развитием системного подхода к управлению.

Наиболее эффективный  метод - внедрение систем управления качеством на базе стандартов. Это  особенно важно для предприятий, пытающихся выйти на международный рынок.

В целях максимальной гармонии с зарубежными системами  сертификации систем качества сейчас готовятся документы, необходимые  для признания результатов.

Уровень запросов наших  потребителей сравнился, по существу, с уровнем требований к товарам и услугам на зарубежных рынках. Возможность свободного выбора, жесткая конкуренция не могут не влиять на производителей, заставляет их думать о качестве.

И те торговые предприятия, которые осознали, что качество - единственный путь, ведущий к выживанию в условиях рыночной экономики, прилагают все усилия для достижения его максимально возможного уровня.

Чтобы качество стало  для Беларуси национальной идеей, надо сделать очень многое: заинтересовать «верхи», привлечь средства массовой информации и воспитать «низы».

Качественные товары - это залог выживаемости и процветания  торгового предприятия, и в предпринимательской  деятельности не следует экономить  на качестве, т.к. это все в дальнейшем принесет только положительные результаты.

Литература

1. Гличев А.В., Круглов М.И. «Управление качеством продукции» М: «Экономика» 1999г.

2. А. Фейгенбауи  «Контроль качества продукции»  М 2000г

3. Воскобойников В.K. «Новые подходы к управлению  качеством продукции». дек. (№50). 2001г.

4. Журнал «Стандарты  и качество»// №10, Мн 2002г.

5. Круглов М.Г. «Менеджмент  систем качества» изд. «Деловая  книга», М.,1997 г; Финансовая газета  №46. 2003г. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Министерство  общего и профессионального образования  РФ

Казанский социально - юридический институт

Елабужский  филиал

Дипломная работа

По предмету: «Анализ  хозяйственной деятельности»

На тему: «Управление  качеством продукции на ОАО «Карамель»

Елабуга Содержание

• Введение 3
• 1. Качество как экономическая категория и объект управления. Основные этапы развития системы качества. 5
• 1.1. Понятие качества продукции и управления им. 5
• 1.2. Оценка уровня качества. 8
• 1.3. Экономические проблемы качества. 18
• 2. Теоретические основы управления качеством 21
• 3. Управление качеством продукции на ОАО «Карамель». 26
• 3.1. Критический анализ действующей системы управления качеством. 28
• 4. Предложения по совершенствованию управления качеством на предприятии и их эффективность. 31
• Заключение 35
• Список литературы 37
• Приложение 1 40
• Приложение 2. 41
• Приложение 3 42
• Приложение 4. 43
• Приложение 5. 44

Введение

Уровень жизни страны определяется

уровнем качества продукции  и услуг,

производимых  ее населением.

Уровень качества продукции  и услуг

определяется  качеством менеджмента.

Качество  менеджмента определяется

качеством персонала.

Современная формула процветания.

Качество - понятие  многоплановое, обеспечение его требует объединения творческого потенциала и практического опыта многих специалистов. Проблема повышения качества может быть решена только при совместных усилиях государства, федеральных органов управления, руководителей и членов трудовых коллективов предприятий. Важную роль в решении этой проблемы играют потребители, диктующие свои требования и запросы производителям товаров и услуг.

Улучшение качества продукции - важнейшее направление интенсивного развития экономики, источник экономического роста, эффективности общественного производства. В этих условиях возрастает значение комплексного управления качеством продукции и эффективностью производства.

Системы управления качеством, действующие на различных предприятиях, индивидуальны. Тем не менее мировая наука и практика сформировали общие признаки этих систем, а также методы и принципы, которые могут применяться в каждой из них.

Целью моей работы является обзор научных данных по управлению качеством продукции с последующим  анализом системы качества конкретного предприятия. Для этого использовала наиболее базовые научные работы отечественных и зарубежных авторов, а также популярные учебные пособия в области управления качеством. Выбирая Российских производителей, я остановилась на одном из перспективных заводов, который вышел уже на общероссийский уровень, - ОАО «Карамель».

Данная дипломная  работа состоит из введения, четырех  глав основной части, заключения, списка использованной литературы и приложений.

1. Качество как экономическая  категория и объект управления. Основные этапы развития системы качества.

1.1. Понятие качества  продукции и управления  им.

В жизни мы часто  употребляем понятие «качество»: деловые качества, качество продукции, услуг, труда, качество жизни и др.

Значительное влияние на качество образа жизни оказывает материальная среда - качество товаров и услуг. Поэтому проблема качества продукции и услуг была и остается актуальной. Она является стратегической проблемой, от решения которой зависит стабильность экономики нашего государства. Процесс улучшения качества, объединяющий деятельность многих производств, коллективов конструкторов, сферы услуг, необходим не только для получения прибыли при сбыте товаров и услуг, но главное - обществу в целом и его интересам.

Товары, которые обладают соответствующей прибыльностью (разностью между продажной ценой и себестоимостью), должны находить постоянный сбыт. Покупая товары, мы оплачиваем их стоимость не только потому, что они необходимы, но и потому, что они нам понравились. Поскольку внешний вид этих товаров, удобство в обращении, срок службы, технические характеристики, условия гарантийного обслуживания - решающие моменты при определении их цены, то мы оплачиваем покупку в соответствии с фактором «возлагаемых надежд» или «степенью полезности товара». Таким образом, необходимыми условиями определяющими сбыт товара, является убежденность потребителя в его гарантированном качестве и его цена.

Качество - совокупность характерных свойств, формы, внешнего вида и условий применения, которыми должны быть наделены товары для соответствия своему назначению. Все эти элементы определяют требования к качеству изделия, которые конкретно воплощены на этапе проектирования в технической характеристике изделия, в конструкторской документации, в технических условиях. Предусматривающих качество сырья, конструктивные размеры и т.д. Гиссин В.И. Управление качеством продукции. Р.-на-Дону: Изд. «Феникс». 2000. с. 5-8

В литературе понятие  качества трактуется по-разному. Однако основное различие в понимании качества определяется различиями в условиях командно-административной и рыночной экономике. В условиях первой качество трактуется с позиции производителя, а в рыночной с позиции потребителя.

Понятие качества неоднократно обсуждалось научной общественностью  и практиками. Большую роль в формировании современного представления о качестве сыграла Академия проблем качества РФ. В результате ее деятельности сформировалось концептуальное видение качества как одной из фундаментальных категорий, определяющих образ жизни, социальную и экономическую основу для успешного развития человека и общества.

Основные элементы пригодности товаров, определяемые технической характеристикой изделия, называют качеством конструкции. При  усовершенствовании качества конструкции  возрастает стоимость изделия.

На рис. 1.1. (Прил. 1) показана зависимость качества конструкции  от ее цены и себестоимости. Часть  графика, заключенная между кривыми  себестоимости и цены изделия, ограниченная точками их пересечения Q1 и Q2, отражает рентабельность, которая является основой существования предприятия.

Точка Q0, фиксирующая  наибольшее отдаление кривых, соответствует  качеству конструкции, обеспечивающему  максимальную прибыль.

Рынок сбыта при  наличии конкурирующих изделий  представляет предприятию выбор  между различными вариантами экономической стратегии и тактики. Можно остановиться на качестве конструкции Q3, нацеливающей на производство изделий высокого класса, пожертвовав при этом незначительной долей собственной прибыли, и наметить массовое производство не взирая на низкую прибыль, либо решиться принять качество конструкции Q4 с низкой себестоимостью.

Итак, все зависит  от того, каким, будет управленческое решение.

Что же представляет собой управление? Как в повседневной жизни. Так и в условиях предприятия управление является круговым циклом: планирование - осуществление - контроль - управляющее воздействие.