Розробка дидактичного проекту навчання студента спеціальності «Інженер-технолог, викладач дисциплін в галузі харчової промисловості»

Мета роботи: теоретично обґрунтувати та розробити дидактичний проект навчання студента спеціальності «Інженер-технолог, викладач дисциплін в галузі харчової промисловості» за темою «Технологія виробництва довготрубчастих макаронів», дисципліни «Харчові технології»
Основні завдання:
1.Визначити основні цілі навчання.
2.Проаналізувати умови навчання та способи аналізу базових знань студентів.
3.Розробити план та конспект з теми «Технологія виробництва довготрубчастих макаронів».
4.Розробити дидактичний проект навчання студента спеціальності «Інженер-технолог, викладач дисциплін в галузі харчової промисловості» за темою «Технологія виробництва довготрубчастих макаронів», дисципліни «Харчові технології»

1.ВСТУП………….…………………………………………………………3
2.ОСНОВНА ЧАСТИНА…………………………………………………….6
РОЗДІЛ 1. Постановка цілей навчання студентів харчового профілю……………………………………………………………………………6
РОЗДІЛ 2.Аналіз умов навчання. Вибір способів аналізу базових знань студентів…………………………………………………………………………...9
РОЗДІЛ 3. Проектування плану та конспекту з теми «Технологія виробництва довготрубчастих макаронів»……………………………….....11
РОЗДІЛ 4. Проектування технологій навчання……………………………..18
4.1 Проектування мотиваційних технологій навчання…………………..18
4.2 Вибір методів навчання з теми «Технологія виробництва довготрубчастих макаронів»……………………………………………………………………...21
4.3 Бінарні дії викладача та студентів на занятті…………………………….23
3.ВИСНОВКИ……………………………………………………………..25
4.СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ………………………………26