Отчет по производственно-профессиональной практики в ООО "Анучинский молочный завод"

Целью производственно-профессиональной практики является закрепление, расширение, углубление и систематизация знаний, полученных при изучении общепрофессиональных и специальных дисциплин на основе изучения деятельности предприятия отрасли на примере ООО «Анучинский молочный завод».

Для достижения поставленных целей необходимо рассмотреть следующее:

Краткую технико-экономическую характеристику предприятия
Организацию основного производственного процесса

Введение……………………………………………………………………….…..3

1. Краткая технико-экономическая характеристика предприятия……….…...5

1.1. Историческая справка развития предприятия……………………….……..5

1.2. Производственная структура………………………………………….….....8

1.3. Основные технико-экономические показатели …………………………..11

1.4. Анализ технико-экономических показателей…………………………….15

1.5. Перспективы развития……………………………………………………..17

2. Управление организации…………………………………………………….18

2.1. Организационная структура ООО «Анучинский молочный завод»……18

2.2. Кадровая политика организации…………...................................................24

3. Организация производственного процесса………………………………….26

3.1. Роль и задачи организации основного производства……………………..26

3.2. Производственная мощность………………………………………………30

Заключение……………………………………………………………………....32

Список использованной литературы…………………………………………...33