Организация труда и проблемы её совершенствования

• организацию  управления производством, обеспечивающую установление четкой системы линейного  руководства, рациональную организационную  структуру управления, учет и контроль за ходом технологического процесса и при необходимости его корректировку.

Таким образом, организация производства представляет собой органическое единство всех перечисленных  элементов. Однако это не исключает  возможности выделения, изучения и  совершенствования каждого из них. Организация труда — самостоятельная  область деятельности, объектом которой  является труд. Она опирается на присущие только ей методы и принципы.

           Задачи и направления организации труда

Исходя из определения  организации труда, она призвана решать следующие задачи:

• технико-технологические, которые выражают влияние, оказываемое  организацией и нормированием труда  на совершенствование структуры  предприятия, специализацию производств, выбор оптимальных вариантов  технологических процессов. Все  решения, принимаемые по перечисленным  направлениям (проектирование цехов, разработка новых технологических процессов, конструирование оборудования и  оснастки и др.), требуют использования  одного из критериев трудоемкости трудовых процессов, устанавливаемой с помощью  такого направления организации  труда, как нормирование;

• экономические, выражающие направленность организации  труда на создание такой системы  взаимосвязи человека со средствами производства и друг с другом, которая  обеспечивает максимальную производительность труда, минимальную себестоимость  изготовления продукции, высокую рентабельность производства. Такая взаимосвязь  обеспечивается на основе выбора оптимальных  вариантов разделения и кооперации труда, применения передовых приемов  и методов труда на рабочих  местах, оптимальных систем их обслуживания, установления обоснованных и напряженных  норм труда, создания комфортных условий  труда;

• психофизиологические, предполагающие создание благоприятных  условий труда на рабочих местах, обеспечивающих высокую и устойчивую работоспособность человека в течение  длительного периода времени, сохранение его здоровья. Это становится возможным  благодаря применению при организации  трудового процесса физиологически обоснованных режимов труда и  отдыха, оптимизации темпа работ  при установлении рабочим меры труда, созданию на рабочих местах нормальных условий труда;

• социальные, ставящие целью повышение содержательности и привлекательности труда. Они  решаются с помощью выбора рациональных форм разделения и кооперации труда, обеспечивающих оптимальное сочетание  физических и умственных усилий работающих при выполнении возложенных на них  функций или работ.

Решение психофизиологических и социальных задач создает условия  для гуманизации труда, представляющей собой учет человеческого фактора при организации труда. Под гуманизацией понимается создание таких условий на предприятии, которые в наибольшей степени учитывают психофизиологические и социальные потребности работников. Гуманизация — важнейшее требование организации труда, реализовать которое довольно сложно. Для этого иногда необходимо поступиться принципом экономичности. Все перечисленные задачи решаются в комплексе, причем в увязке не только между собой, но и с совершенствованием техники, технологии, организации производства и управления. Только такой подход может обеспечить максимальную эффективность организации труда, направления которой, исходя из перечисленных групп задач, можно сформулировать следующим образом:

1)  разработка  рациональных форм разделения и кооперации труда основана на обособлении частей производственного процесса исходя из их технологических особенностей, выполняемых функций и квалификационных требований к рабочим. Другой стороной этой деятельности является установление тесных связей между различными группами работников и отдельными работниками в процессе их совместного труда. Разделяя труд одновременно разрабатывают систему его кооперации;

2) организация рабочих мест предполагает оснащение средствами производства, предметами труда, инструментом, приспособлениями и оснасткой, средствами связи, а также их рациональное размещение на рабочей площадке и в рабочей зоне, способствующее применению рациональных методов и приемов труда и в конечном итоге — высокой эффективности труда каждого работника;

3)  обслуживание рабочих мест как важный элемент организации труда предполагает по существу поиск оптимальных вариантов взаимодействия основных и вспомогательных рабочих, что позволяет обеспечить бесперебойное снабжение рабочих мест исходным сырьем, материалами, заготовками, услугами наладочного и ремонтного характера, транспортным и хозяйственным обслуживанием и др.;

4)  оптимизация трудового процесса путем внедрения рациональных методов и приемов труда предусматривает построение любого трудового процесса на основе приемов и методов труда, обеспечивающих максимальную экономию рабочего времени при наименьших затратах физической энергии и оптимальном темпе работы;

5)  создание благоприятных условий труда на рабочих местах, рационализация режимов труда и отдыха предполагают установление научно обоснованных годовых, недельных, суточных и сменных режимов труда и отдыха, комфортных условий труда на каждом рабочем месте, обеспечивающих устойчивую работоспособность людей в течение длительного периода времени и сохранение их здоровья;

6)  аттестация и рационализация рабочих мест, представляющие собой периодический учет, всестороннюю оценку и аттестацию рабочих мест на предмет их соответствия современным требованиям, а в случае этого несоответствия — разработку мероприятий по их рационализации;

7)  нормирование труда, представляющее собой деятельность по управлению трудом и производством, направленную на установление необходимых затрат и результатов труда, а также соответствия между численностью различных групп персонала и количеством единиц оборудования. 
 
 
 
 
 

Глава 2 Организация труда в салоне красоты «Диана»  

 Особенности производственной структуры салона

Различным видам  производственной структуры цехов  свойственны свои особенности построения участков, проявляющиеся в особом сочетании рабочих мест, обусловленном  формами их специализации. Технологическая  специализация рабочих мест определяется характером и последовательностью  технологических процессов изготовления продукции, предметная — однотипностью  деталей и узлов изделия, в  зависимости от типа производства (единичное, серийное, массовое).В тех случаях, когда за рабочим местом закрепляется выполнение определенного вида работ над любыми деталями, оборудование и рабочие места, участки располагаются по групповому признаку. Участок с групповым сочетанием рабочих мест объединяет однородное оборудование и рабочие места, на которых выполняются технологически однородные операции. Такой способ сочетания рабочих мест применяется в цехах, где преобладает единичное производство. При групповом расположении рабочих мест упрощаются техническое руководство и обслуживание оборудования, а также обеспечивается быстрая смена номенклатуры выпускаемой продукции без перестановки оборудования.

Вместе с тем  существенными недостатками этого  способа являются: усложнение путей  прохождения деталей в процессе производства; удлинение производственного  цикла; рост затрат на внутрипроизводственную транспортировку деталей; усложнение оперативного планирования производства .Для осуществления производственных процессов над одним и тем же изделием, узлом, деталью или группой деталей создаются предметно-замкнутые участки, охватывающие различные рабочие места. В зависимости от уровня специализации рабочих мест различают несколько способов их предметного сочетания: предметно-групповой, предметно-цепной и предметно-поточный. Предметно-групповой способ сочетания рабочих мест на участке предполагает объединение различных групп однородного оборудования, необходимых для законченного цикла обработки деталей, которые последовательно обрабатываются партиями на нескольких станках. Этот способ используется при обработке однородных по типу деталей с весьма коротким производственным циклом и технологическим процессом, состоящим из небольшого числа операций. Предметно-групповые участки устраняют недостатки группового способа сочетания рабочих мест и одновременно в условиях серийного производства сохраняют его преимущества — не требуют перегруппировки рабочих мест при изменении номенклатуры обрабатываемых деталей. Предметно-цепной способ группировки рабочих мест основан на размещении оборудования по ходу технологического процесса изготовления основных, ведущих деталей. При таком расположении оборудования в качестве ведущих деталей выбирают наиболее трудоемкие или унифицированные. Прочие детали, обрабатываемые на участке, могут иметь при общности технологического процесса с ведущими деталями некоторые отличия в последовательности операций, а, следовательно, и некоторые возвратные движения в процессе их обработки. Однако основная группа деталей участка передается со станка на станок в порядке расположения оборудования. Формы сочетания рабочих мест на основе этого способа могут быть различными. Предметно-поточная группировка характеризуется расположением рабочих мест по ходу технологического процесса обрабатываемой детали или собираемого изделия, причем количество рабочих мест на каждой операции рассчитано таким образом, чтобы их производительность была по возможности строго согласована. Такая группировка применяется для изготовления деталей или сборки изделий одного либо нескольких типоразмеров. В зависимости от степени согласования производительности рабочих мест и непрерывности работы существует несколько вариантов предметно-поточной группировки, в том числе два основных — прямоточные и непрерывно-поточные линии.

Салон красоты - общедоступное предприятие, предоставляющее  потребителям широкий ассортимент  услуг. В салоне красоты «Диана»  высокий уровень обслуживания сочетается с качественным и добросовестным обслуживанием клиентов.

Персонал является основой салона красоты «Диана». Без людей нет организации. Люди в организации создают ее продукт, они формируют культуру организации, ее внутренний климат, от них зависит  то, чем является организация.

Люди, работающие в салоне, очень сильно отличаются друг от друга по многим параметрам: пол, возраст, образование, национальность, семейное положение, его способности. Все эти отличия могут оказывать  серьезное влияние как на характеристики работы и поведение отдельного работника, так и на действия и поведение  других членов организации.

В салоне красоты  «Диана» у каждого работника  стоят свои задачи, которые необходимо решать в зависимости от сложившейся  ситуации. Два важных момента в  работе - это частота повторения данной задачи и время, необходимое  для ее выполнения.

В связи с  этим директор салона красоты строит свою работу с кадрами таким образом, чтобы способствовать развитию положительных  результатов поведения и деятельности каждого отдельного человека и стараться  устранять отрицательные последствия  его действий. В отличие от машины человек имеет желания, и для  него характерно наличие отношения  к своим действиям и действиям  окружающих. А это может серьезно влиять на результаты его труда. В  этой связи директору приходится решать ряд чрезвычайно сложных  задач, от чего в большой степени  зависит успех функционирования организации.

В силу такого положения  для директора салона красоты  «Диана» люди являются «предметом номер  один». Она формирует кадры, устанавливает  систему отношений между ними, включает их в созидательный процесс  совместной работы.

Организационная структура салона красоты «Диана»  линейная, значит, она имеет ряд  достоинств:

• - четкие системы взаимосвязи между руководителями и подчиненными;
• - быстрота реакции в ответ на прямые указания;
• - личная ответственность руководителя за конечные результаты предприятия и другие.

Конечно же, есть и недостатки, такие как высокие  требования к руководителю и перегрузка администратора.

Такая структура  управления представляет организацию  как совокупность взаимосвязанных  элементов. Каждый элемент имеет  свои цели и задачи. Директор управляет  администратором, имея при этом представление  о действиях нижестоящих подчиненных.

Сравнение базового образования сотрудников салонов  красоты

Как известно, наиболее высоким образовательным требованиям  отвечают косметологи и массажисты. Требования к парикмахерам - только специальное образование. Хотя существуют салоны, довольно престижные, где работают специалисты-самоучки.

В салоне красоты  «Диана» работает один мастер маникюра\педикюра со средним образованием, косметолог с незаконченным высшим, парикмахер ( мужской и женский мастер) со средне специальным образованием и массажист с высшим .

                                                                                                                              Таблица 1

Методы управления персоналом, применяемые в салоне красоты «Диана»