Автор: Пользователь скрыл имя, 23 Октября 2011 в 18:23, реферат
Торгово-технологический процесс — это комплекс взаимосвязанных торговых (коммерческих) и технологических операций по доведению товаров до потребителей при сохранении их качества, с минимальными затратами труда и времени и высокой культуре обслуживания.
Под операцией понимается часть технологического процесса, выполняемая отдельными работниками соответствующими приемами и методами.
1. Сущность и содержание торгово-технологического процесса в магазине 3
2. Организация и технология хранения товаров в магазине 5
3. Подготовка товара к продаже 7
4. Организация и оборудование рабочих мест 9
5. Размещение товаров в торговом зале 11
6. Технология продажи товаров в магазине 15