Определение себестоимости по статьям калькуляции

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ  И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Федеральное агентство по образованию

Казанский государственный энергетический университет

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Доклад

по дисциплине «Экономика и организация инновационного производства»

на тему:

«Определение  себестоимости по статьям калькуляции»

 

 

 

 

 

 

Выполнил:

гр.:

Проверила:

 

 

 

 

 

 

Казань

2013

Себестоимость продукции  и издержки

 

• Себестоимость продукции - это затраты предприятия на ее производство и реализацию, выраженные в денежной форме. Расчет и анализ себестоимости продукции является важнейшей задачей любого предприятия и входит в систему управленческого учета, т.к. именно себестоимость лежит в основе большинства управленческих решений.

Различают плановую и фактическую себестоимость. Плановая себестоимость продукции включает в себя только те затраты, которые  при данном уровне техники и организации  производства являются для предприятия  необходимыми. Они исчисляются на основе плановых норм использования  оборудования, трудозатрат, расхода  материалов.

Отчетная  себестоимость определяется фактическими затратами на изготовление продукции.

По последовательности формирования различают себестоимость  технологическую (операционную), цеховую, производственную и полную. Технологическая  себестоимость используется для  экономической оценки вариантов  новой техники и выбора наиболее эффективного. Она включает затраты, имеющие непосредственное отношение  к выполнению операций над определенным изделием. Цеховая себестоимость  имеет более широкий спектр затрат: кроме технологической себестоимости  включает затраты, связанные с организацией работы цеха и управления им. Производственная себестоимость включает производственные затраты всех цехов, занятых изготовлением  продукции, и расходы по общему управлению предприятием. Полная себестоимость  включает в себя производственную себестоимость  и внепроизводственные (коммерческие) расходы.

Выделение таких  видов себестоимости как индивидуальная и среднеотраслевая позволяет создать  базу для определения отпускных  цен (оптовых). Совокупность затрат отдельного предприятия на производство и реализацию продукции составляет индивидуальную себестоимость. Среднеотраслевая себестоимость  характеризует затраты на производство данной продукции в среднем по отрасли.

 

Калькулирование себестоимости продукции

•Калькулирование себестоимости продукции (работ, услуг) – это исчисление величины затрат, приходящихся на единицу (выпуск) продукции. Ведомость, в которой производится расчет на единицу продукции, называется калькуляцией.

Калькулирование также включает и другие работы по исчислению себестоимости:

• продукции, работ, услуг вспомогательных производств, потребленных основным производством;
• промежуточных продуктов (полуфабрикатов) подразделений основного производства, используемых на последующих стадиях производства;
• продукции подразделений предприятия для выявления результатов их деятельности;
• всего товарного выпуска предприятия;
• выпуска и соответственно единицы вида готовой продукции и полуфабрикатов собственного производства (выполненных работ или оказанных услуг и т.д.), реализуемых на сторону.

Номенклатуру  статей каждое предприятие может  устанавливать для себя самостоятельно с учетом своих специфических  потребностей. Их примерный перечень установлен отраслевыми инструкциями по учету и калькулированию себестоимости продукции.

В наиболее общем виде номенклатура статей калькуляции  выглядит следующим образом:

1.      «Сырье и основные материалы».

2.      «Полуфабрикаты собственного производства».

3.      «Возвратные отходы» (вычитаются).

4.      «Вспомогательные материалы».

5.      «Топливо и энергия на технологические  цели».

6.      «Расходы на оплату труда производственных  рабочих».

7.      «Отчисления на социальные нужды».

8.      «Расходы на подготовку и освоение  производства». 

9.      «Расходы по эксплуатации производственных  машин и оборудования». 

10.  «Цеховые (общепроизводственные) расходы».

11.  «Общехозяйственные  расходы».

12.  «Потери  от брака».

13.  «Прочие  производственные расходы».

14.  «Коммерческие  расходы».

Итог первых десяти статей позволяет получить цеховую  себестоимость, итог первых тринадцати статей образует производственную себестоимость, а итог всех четырнадцати статей –  полную себестоимость продукции.

В состав общепроизводственных расходов включаются:

- расходы  на содержание и эксплуатацию  оборудования (РСЭО);

- цеховые  расходы на управление.

В свою очередь  РСЭО включают: амортизацию оборудования и транспортных средств (внутризаводского транспорта); издержки на эксплуатацию оборудования в виде смазочных, обтирочных, охлаждающих и др. материалов; заработная плата рабочих, обслуживающих оборудование, и отчисления на социальные нужды; расходы  всех видов энергии, пара, сжатого  воздуха, услуг вспомогательных  производств; расходы на ремонт оборудования, техосмотры; расходы на внутризаводское  перемещение материалов, полуфабрикатов.

Цеховые расходы  на управление состоят из следующих  расходов: зарплата аппарата управления цехов с отчислениями на социальные нужды; затраты на амортизацию зданий, сооружений, инвентаря, содержание и  ремонт зданий, сооружений; обеспечение  нормальных условий труда и техники  безопасности; на одежду и спецобувь и др. аналогичные затраты.

Общехозяйственные расходы связаны с функциями  управления в рамках всего предприятия. В состав этих расходов включается несколько групп:

- административно-управленческие (зарплата работников аппарата  управления предприятием, отчисления  на социальные нужды, материально-техническое  и транспортное обслуживание  их деятельности, затраты на командировки; содержание пожарной, военизированной,  сторожевой охраны);

- общехозяйственные  (амортизация ОС и НМА общезаводского  характера; ремонт зданий, сооружений; содержание и обслуживание технических  средств управления, например, вычислительных  центров, узлов связи; освещение,  отопление; оплата консультационных, информационных и аудиторских  услуг, оплата услуг банка);

- подготовка  и переподготовка кадров, расходы  по набору рабочей силы;

- природоохранные  (текущие затраты, связанные с  содержанием очистных сооружений, на уничтожение экологически  опасных отходов, экологические  платежи);

- налоги  и обязательные платежи (по  страхованию имущества, транспортный  налог, земельный налог).

 

Методы калькуляции

Метод калькулирования предполагает систему производственного учета, при которой определяются фактическая себестоимость продукции, а также издержки на единицу продукции.

Под методом  учета затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции обычно понимают совокупность приемов организации документирования и отражения производственных затрат, обеспечивающих определение фактической себестоимости продукции и необходимую информацию для контроля за этим процессом.

Выбор метода калькулирования себестоимости продукции связан с технологией производства, его организацией, особенностями выпускаемой продукции.

Классификация методов калькулирования.

 

1. По объектам  учета затрат обычно выделяют  два основных метода калькуляции  затрат:

-        позаказный метод; 

-        попроцессный метод.

Эти методы являются основными методами учета  затрат и калькулирования себестоимости продукции, остальные системы калькулирования, как правило, представляют собой разновидности названных методов. В управленческом учете объединены отечественные простой (попроцессный) и попередельный методы в один - попроцессный.

2. По оперативности  контроля существуют методы учета  затрат в процессе производства  продукции  (к ним относится  нормативный метод учета затрат) и методы учета и калькулирования прошлых затрат (простой метод).

 

Простой метод.

Применяется  на предприятиях, вырабатывающих однородную продукцию, не имеющих полуфабрикатов и незавершенного производства. При  этом все производственные расходы  за отчетный период составляют себестоимость  выработанной продукции. Себестоимость  единицы продукции исчисляется  путем деления суммы всех расходов на количество единиц продукции.

Нормативный метод.

Применяется там, где имеет место повторение операций при производстве. Нормативную  себестоимость рассчитывают по цехам  и предприятию в целом, при  оценке брака и остатков незавершенного производства. По каждому кварталу и году проверяют соответствие плановой и нормативной себестоимости, анализируют  и в их методику вносят необходимые  коррективы в целях  повышения  обоснованности плановых расчетов.

Нормативный метод применяется на предприятиях с массовым и серийным производством.

Обязательным  условием применения данного метода является систематическое выявление  в текущем порядке отклонений от норм в конце месяца. Отклонения от норм показывают, как соблюдаются  технология изготовления продукции, нормы  расхода сырья, материалов, затрат труда  и т.д. Они делятся на положительные, означающие экономию в затратах, и  отрицательные, вызывающие их увеличение.

Расчеты фактической  себестоимости осуществляются по следующей  формуле:

Фс = Нс ± Он ± Ин,

где      Фс — фактическая себестоимость;

Нс — нормативная  себестоимость;

Он — отклонения от норм (экономия или перерасход);

Ин — изменения  норм (в сторону их увеличения или  уменьшения).

Для расчета  фактической себестоимости единицы  продукции необходимо рассчитать индексы  отклонений от норм и изменений норм (%)

Нормативный метод учета обеспечивает оперативность  и возможность предварительного контроля производственных затрат и  фактически удовлетворяет все требования и управленческого учета, что  говорит о назначении учетной  информации и её важности. Нормативный метод соответствует широко применяемой на Западе системе «стандарт-кост», которая состоит из стандартов (норм) на затраты материалов, труда, накладных расходов и разработанных на их основе стандартных калькуляций.

 

Позаказный  метод калькулирования затрат.

При позаказной калькуляции объектом калькулирования является отдельный заказ, отдельная работа, которая выполняется в соответствии с особыми требованиями заказчика, и срок исполнения каждого заказа относительно небольшой. Заказ проходит через ряд операций в качестве непрерывно определяемой единицы.

Этот метод  применяется:

- при единичном  и мелкосерийном производстве, а  также вспомогательном производстве, где каждая единица затрат  отличается от любой другой  единицы затрат, и хотя определенные  заказы время от времени повторяются,  желательно всякий раз, когда  эти затраты возникают, определять  их заново;

- при производстве  сложных и крупных изделий;

- при производстве  с длительным технологическим  циклом.

Например, тяжелое  машиностроение, судостроение, самолетостроение, строительство, наука и интеллектуальные услуги (аудит, консалтинг), типографический  и издательский бизнес, мебельная  промышленность, ремонтные работы.

Затраты аккумулируются на индивидуальной основе для каждого  заказа, выполняемого на заводе. Основным учетным документом для этой информации является «Карточка/лист учета затрат на выполнение заказа» или «Калькуляционная карточка», которая заполняется  в индивидуальном порядке для  всех заказов и регулярно корректируется в соответствии с любыми затратами, возникающими в связи с конкретным заказом. Калькуляционная карточка имеет в своей основе построение по типу калькуляционного счета.

Материалы, используемые для выполнения каждого  заказа, должны учитываться по соответствующим  требованиям на отпуск материалов, выписываемым либо мастером, отвечающим за выполнение заказа, либо отделом  производственного контроля. Отпущенные материалы оцениваются в зависимости  от применяемого способа (ФИФО или средней  стоимости).