Экономика парикмахерского производства

2 статья Основная  заработная плата  производственных рабочих

          В этой статье учитывается основная заработная плата рабочих, которые непосредственно выполняют данную услугу. Для расчетов я использовала в сдельно премиальную форму оплаты труда. Сдельная форма оплаты труда – это оплата за каждую единицу продукции, по заранее установленным расценкам или выполнить объем работ. Условия применения сдельной формы оплаты труда:

• Наличие количественных показателей работы, непосредственно зависящих от конкретного работника;
• Возможность нормирования труда.
• Возможность и необходимость у работника увеличить выработку.

Эта статья рассчитывается по формуле:

Зосн.=Р*К1*К2,руб.

Где:

Зосн. – основная заработная плата рабочих, руб.

Р – суммарная  сдельная расценка, руб.

К1 – коэффициент, учитывающий доплаты рабочих за классность и профессиональное мастерство, он равен 1,42.

К2 – коэффициент, учитывающий районный коэффициент  и северную надбавку. Для Красноярского края районный коэффициент – 30%, северная надбавка 20%.Все расчеты по статье сводим в Таблицу 2

Таблица 2 – Расчет сдельной расценки

Разрядность работ  выбирается по тарифно-квалификационному  справочнику.

Зосн.=122,63*1,42*1,5

Зосн.=261,20 руб.

3 статья Дополнительная  заработная плата  производственных  рабочих

         В этой статье учитываются доплаты производственным рабочим за неотработанное время. Доплата за очередные и дополнительные отпуска, за учебные отпуска, за выполнение государственных обязанностей.

Эта статья рассчитывается по формуле:

Здоп.=Зосн.*Нпл./100, руб.

Где:

Здоп. – дополнительная заработная плата производственных рабочих (руб.);

Нпл. – процент  дополнительной заработной платы из баланса рабочего времени в планируемом периоде, в %.

Таблица 3 – Баланс рабочего времени на одного среднесписачного  рабочего на 2010 год.

Пояснения к расчет в таблице:

Стр.2 – по календарю  считаются выходные дни и праздничные  дни;

Стр.3=1 стр. – (всего);

Стр.4 – планируется исходя из данных пределов, и просчитывается итог;

Стр.5=3 стр. – 4 стр.(итого);

Стр.6 = 5 стр*8 часов

З доп. = 261,20*14,3/100=37,35 руб. 

4. статья  Расходы на страховые  взносы

         В этой статье учитываются отчисления во внебюджетные фонды: фонд социального страхования, фонд обязательного медицинского страхования, пенсионный фонд.

         Предприятия бытовых услуг Красноярского края приведены на уплату единого налога на временный доход, в этой статье учитываются только отчисления в пенсионный фонд, которое равно 14,3 % от заработной платы.

Эта статья рассчитывается по формуле:

Р сн. = (З  осн.+З доп.)* 14,3/100

Где:

Р сн. – расходы  на социальные нужды, руб.,

Р сн.=(261,20+37,35)*14,3/100

Р сн. = 42,69 руб.

5 статья Общепроизводственные и общехозяйственные расходы

          В этой статье учитываются общепроизводственные расходы на содержание и эксплуатацию оборудования, коммунальные платежи, арендная плата, заработная плата и отчисление на социальные нужды руководителей, специалистов и служащих, расходы на охрану труда, технику безопасности и иные расходы, связанные с содержанием салона.

Данная статья рассчитывается по формуле:

Рор.=3осн.*%ор./100,

Где:

Р ор. – общехозяйственные расходы, руб.

% ор. – процент  общехозяйственных расходов равен  140%

Р ор.=261,20*140/100

Р ор.=365,68 руб.

6 статья Производственная себестоимость

          Производственная себестоимость – эта сумма производственных затрат на оказание услуги.

Данная статья рассчитывается по следующей формуле:

П с/с=Рм+З доп.+З доп.+Р сн.+Р ор.;

Где:

П с/с – производственная себестоимость, руб.,

П с/с=122,63+261,20+37,35+22,46+365,68 руб.

П с/с=809,32 руб.

7 статья Расходы на продажу

          В этой статье учитываются расходы, связанные с реализацией услуги на рекламу, презентацию салона, выездное обслуживание клиентов.

Данная статья рассчитывается по следующей формуле:

Рр=П с/с*% р.р/100,

Где:

Рр – расходы  на продажу, руб.,

% - процент расходов на продажу, равен 2 %,

Рр=809,32*2/100 руб.

Рр.=16,18 руб.

8 статья Полная себестоимость

Учитывается сумма затрат на производственные и реализованные услуги.

С/с пол.=П с/с+Рр.,

Где:

С/с пол. – полная себестоимость, руб.

С/с пол.=809,32+16,18 руб.

С/с пол.=825,5 руб.

Все расчеты сводим в таблицу:

Таблица 4 - Плановая калькуляция себестоимости парикмахерских услуг

Вывод: В результате расчетов, с/с на услугу стрижка с  элементами окрашивания в стиле «Хип – хоп» составляет 826 рублей. Для снижения себестоимости предлагаю следующие мероприятия:

• Директору Петрову Л.Н заключить договор с поставщиками фирмы Estel на приобретение укладочных средств до 12.05.2010 года;
• Директору Петрову Л.Н заключить договор с поставщиками фирмы «Золингер» на приобретение климазона до 22.04.2010 года;
• Директору Петрову Л.Н направить мастера Большикову А.В на курсы «Актуальные салонные стрижки» в международную академию красоты Profi центр c 13.03 по 15.03

 
 

3 Расчет свободной  цены  на услугу  женской стрижки  и окраски в  стиле «Хип-хоп» 

          Цена – это сумма денег, за которую покупатель готов купить товар, а производитель продать.

Виды  цены:

- Оптовая цена;

- Закупочная цена;

- Розничная цена;

- Тариф на платные  услуги населения;

Цена, обслуживающая  внешнеторговый оборот;

- Договорная цена.

Функции цены:

- Учетная функция;

- Распределительная  – источник общественного богатства;

- Стимулирующая  – развитие научно-технического  процесса;

- Учебная-  учет  и соизмерение затрат общественного  труда;

Регулирующая –  спрос и предложение.

Для расчета свободной цены уровень рентабельности 30%.

Свободная цена рассчитывается по формуле:

Ц=С/с пол.+Пу., руб

Где:

Ц – цена;

Ц =822,56+246,76

Ц=1069,32 руб.

4 Расчет прибыли,  рентабельности и  затрат на 1 рубль

          Прибыль – превышение доходов над расходами. Виды прибыли: прибыль от реализации, бухгалтерская прибыль, расчетная прибыль.

Значение прибыли:

• Прибыль характеризует экономический доход, полученный в результате хозяйственной деятельности;
• Прибыль – источник формирования бюджетов всех уровней;
• Прибыль – Источник формирования бюджетов всех уровней;
• Прибыль – оценочный показатель;
• Прибыль – источник развития предприятия.

           Рентабельность – относительный показатель прибыльности. Существует два вида рентабельности: рентабельность продаж и фондорентабельность.

Прибыль с единицы  услуги рассчитывается исходя из уровня рентабельности.

Затраты на рубль  реализации и услуги характеризует  эффективность производства деятельности предприятия.

Прибыль с единицы  услуги рассчитываются исходя из планирования уровня рентабельность-30%